څه شی او په جنوب ختیځ آسیا کې
د ډیری خلکو لپاره، خواړه د هر سفر لپاره یوه لویه برخه ده. په ځمکه کې هیڅ بل ځای د جنوب ختیځې آسیا په پرتله ستاسو د خوند غوټونو د راټولولو لپاره نور فرصتونه چمتو کوي. د سویلي آسیا خواړه کولی شي د ساده کرایې پورې محاسبه شي چې مسالیکي غذايي موادو څخه ډکې اجزاوې وي چې د ګرمو خوړو خوندوروي.
یوازې وچې وریجی ته مه وهي! د دې لارښود څخه کار واخلئ چې د لوړې برتن په پوهیدو پوه شئ چې تاسو په جنوب ختیځ آسیا کې یاست.
- دا پیژندنه په آسیا کې د واټونو مشهوره خواړه ته لوستل.
د 08 01
ملایزیا
انځور د ګریګ روډسز لخوا ملائیشیا، په خاصه توګه د پیننګ، په جنوب ختیځ آسیا کې د وړاندیز په برخه کې ځینې خورا ښه خواړه لري. د خواړو لپاره دا جنت جنت او هند ته د کډوالو لپاره د نوی مصالحې او پخلی کولو تخنیکونو په اړه د یوې برخې په اړه د یوې برخې په توګه راغلی و.
- د ملائیشیا نوډ ډیشونه : د سوډان نوډل خوراغ د حیرانتیا شمیره - په زیاتره توګه د چین په اصل کې - د واټ پلور پلورونکي له یو ډالرو څخه کم لپاره اخیستل شوي.
- ملائیشیا هندي خواړه : د ملائیشیا لویه مسلمان ټولنه د خوړو او صحی خوړو پیشنهاد ځینې وختونه د کیلا په پاڼو کې خدمت کوي - د سبزیانو لپاره غوره انتخاب.
د ګریني ډرائیو پیانګ ته د کتلو په اړه لوستل او د پینګ په ځای کې د کوم ځای لپاره چې وخورئ .
02 د 08
ویتنام
انځور د ګریګ روډسز لخوا ویتنام، د لاوس سره یو، د جنوب ختیځې آسیا کې پاتې شوی د ځینې ځینې برخې برخه ده چېرته چې مسافرین ال هم ښه ډوډۍ، پنیر او شراب ومومي.
03 of 08
تایلینډ
انځور د ګریګ روډسز لخوا د تایې خواړه ډیر ژر تعارف ته اړتیا لري؛ پیډ تی، کښتۍ، او نور په زړه پورې ټوکې ډوډۍ په ټوله نړۍ کې خپله لاره جوړه کړې ده.
- پاډ تايل: د فلیټ، د وريجو نوډل د هګۍ، لوبیا نخودې، انار، او اختیاري کڅوړې سره جوړې شوي.
- د تایل نري : عموما د ناریل شيدو او د جوارو پیسو سره چمتو شوي، د تیل کریري خواږه، مسالې او ډک دي.
- د تايټ سټیټ فوټ : تايلینډ په نړۍ کې تر ټولو غوره واټ خوراک دی. د یو ډالر یا لږ څه قیمتونو سره، یو خورا ښه ډوډۍ د خوراکي توکو څخه یوازې د څړځای په واسطه کیدی شي.
د ډوډۍ پیژندلو په اړه زده کړه وکړئ او په تايلنډ کې د ښه جدول مینځ ته راوړلو څرنګوالی .
04 of 08
کمبوډیا
کمبودډ اموک. انځور joaquinuy / تخلیقی کامرون د خمیر خواړه کیدای شي د خپلو ګاونډیو په څیر مشهور نه وي، مګر دا خوراغ ځانګړي او سواد دي. خواړه عموما د فروروک سره چمتو شوي، یو کب مایع کڅوړې چې د حشر او وریجو لپاره یو ځانګړي ذائق ورکوي.
- اموک: د کمبوډیا لاسلیک کري په عمومی ډول د مایانو سره تیار شوی، مګر، د چرګ سره توپیر موندلی شي. غوښه د کیلا په پاڼو کې چمتو کیږي او بیا د مصالحې مخلوط سره مینځل کیږي.
- بای چا: د وچو وریجو مختلف ډولونه د سایج او سویا سایس سره جوړ شوي - په حقیقت کې ډک کړئ!
د کمون خواړه په اړه نور ولولئ.
05 د 08
لاوس
انځور د ګریګ روډسز لخوا لاټوټینډي خواړه د ګاونډي تایلنډ او کمبوډیا څخه خواړو ته ورته دي، په داسې حال کې چې ډیری لوښي پخپله بې ساري، محلي موټرې لري.
- لاپسې: مختلف ډولونه ویل شوي، لاپاس په لاوس کې ملي ډوډۍ ده. د غوښینې غوښې غوښه د ماښام شوي چایانو سره مخلوط کیږي او بیا د مایعۍ چټۍ او مرچ سره مینځ ته کیږي.
- د پاپا سالاد: په سیمه کې پیژندل شوی د سوم په څیر، د پاپیا سلاد د ساختمانونو او ذایقو تیاری دی. خوندور، هګۍ، خوږه، مساله، او نموني د دې روغ سالار غوره بیانوي. تاسو به د لاوس او تایلنډ ټوله پاپایه سلیاد ومومئ.
- پنگ پا: پین پا پاخه شوي خړوب شوي تازه مایع دي چې په ورو ورو سره خړوب کیږي تر هغه پورې چې دا وچ او وچ وي. پګ گیی ، د چرګ بیلابیل، سګرټ او اخته دی.
په وانګ وینګ کې د خوړو په اړه ولولئ.
06 د 08
فلیپین
انځور د Scaredy_kat / Creative Commons لخوا په فیلیپین کې خواړه د آسیایي خواړو یوه فیوژن ده چې ډیری اسپانوی او اروپایي تاثیرات لري.
- اډوبو: په فلیپین کې هر ځای موندل شو، اډوب غوښه یا مایه ده چې په سګرټ او مصرف کې ورو ورو خوري، بیا وروسته په تیلو کې یو خټک پای ته غوړ شوی.
- Pancit: Pancit په ساده ډول د نوډل ډوډۍ ده - د مختلفو توپیرونو شتون شتون لري - د غوړ او سبزیانو سره.
- کراره کیر: Oxtail، سفر، او سبزيجات د یو دانیانو پر بنسټ د وحشیانو لپاره اضافه شوي ترڅو دا دروند ډنډ جوړ کړي.
په فیلیپین کې د خوړو په اړه نور ولولئ.
07 د 08
سینګاپور
ملائيشيا لکا نوډلز. انځور د ګریګ روډسز لخوا څوک به د سنګاپور کوچنۍ جزیره اټکل کړی وای چې په نړۍ کې د خوړو خورا مهم ځایونه دي؟ سنګاپوران په یقیني توګه پوهیږي چې څنګه خواړه واخلئ د لویې کډوالۍ او کډوالۍ شتون پدې مانا لري چې په عملی ډول د لویدیځ یا اسیایي خواړو کوم ډول طرزالعمل موندلی شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د مشهور لوؤ پا سټ خواړه محکمې ته لاړ شئ ترڅو د سنګین نوي ډیری ځانګړتیاوې ومومئ.
- لاکا : سنګاپور د نوډل سوپ لیکسا د خپل ځان خوښونکی ډول لري.
- چار کیو ټیو: دا مشهور، د چین د کوڅو خواړو ډوډۍ لري د وريجو نوډونه د سویا ساس په تور تور تور پورې تړل شوي. غوښه، د میوه شوي مچھلی کیک، هګۍ، او ځینې وختونه سیوج اضافه شوي چې د فټیو نوډیل خوراغ پاچا پیدا کړي.
په سنگاپور کې د کوشش لپاره د لسو برتنونو په اړه لوستل.
08 08
انډونیزیا
په اندونیزیا کې د نسي ګورګین. عکس د Trezy Humanoiz / Creative Commons د 19000 څخه زیاتې ټاپوان، دا د حیرانتیا خبره نده چې په اندونیزیا کې خواړه د خلکو په څیر بیلابیل دي. اصلي مصالحې لکه نټیمګ او لزۍ بل ډول بدلیږي - په څه شي کې کموالی ډکونه تاسو به د میاشتو لپاره وروسته وروسته وټاکئ.
- ناسي ګورګین : د اندونیزیا ملي ډوډۍ، دا نارنج رنګه چای ساده اوس لا خوښه ده.
- Gado-Gado: د سبزیانو لپاره کامل، ګادا ګاد د ګرمو او خواږو مڼو په سټیس کې د لټیو لرونکې سبزيجات دي.
- Tempeh: کښت شوي سويابین د غذايي موادو ذایق سره د فایبر جوړ شوي تولیدو رامنځته کولو لپاره کیکونه کې فشار لري. د ټپې کیک کم شوی او د غوښې په توګه د غوښې ځای په توګه کارول کیږي .
په اندونیزیا کې د خوړو په اړه نور ولولئ.