عمده خواړه، ماک سټالونه، اصلي توکي، اجزاء او څه کوښښ کوي
تامل مسلمانان د لسو لسیزې په اوږدو کې د مالیزیا لویدیز ساحل ته د سویلي هند څخه لیږل شوي، چې دوی یې د پخلی کولو مختلف تخنیکونه او مصالحې راوړي. د خوشبو مصالحو او د سبزيجاتو د صحي انتخابونو سره د لبرال کارول د ملائیشیا هندي خواړه د پیننګ او کوالالمپور کې اړین دي.
د ماک په څیر پیژندل شوی، یو څه ساده واټونه چې د ساده هندي مسلمان خواړو پلورل شوي وو اوس اوس په لوی، دایمي رستورانتونو کې کرل شوي.
ډیری ملائیشیا هندي خواړه رستوران 24 ساعته، په کال کې 365 ورځې دي؛ د ماک ریستوران د ځایي خلکو لپاره یو مشهور ځای ځای ګرځیدلی ترڅو تلویزیون ته سپورټونه وګوري او وګوري.
نن، ملائیشیا هندي خواړه د جورجیتون او کوالالمپور په هر ګوټ کې موندل کیږي. د ماکک شاوخوا ټولو پس منظرونو مالیزیایانو د دودي چای ټیک او ګاسپینګ ډډه کوله. که تاسو د ملائیشیا نوډل خواړو څخه د بدلون په لټه کې یاست یا غواړئ د خنزیر څخه مخنیوی وکړئ، د ارزانه، په بشپړه توګه د نوی خواړو تجربه لپاره سیمه ییز ماکک رستورانت ته!
د مالیزیا هندي خواړه
د ماک استوګنې آرامۍ دي او ساتل کیږي - کارګران هڅول کیږي تر هغه چې دوی وغواړي اوږدېږي. خواړه عموما په بډ طرزالعمل کې ساتل کیږي او یوازې یو څه ګرم کار کوي. تازه روټي یا د نان ډوډۍ تل د غوښتنې او همداراز تازه جوس او چای څښاک سره برابریږي.
که څه هم یو شمیر ملائیشیا هندي رستورانونه مینځلي لري یا د ځانګړو غوښتنو سره سم به وي، ډیری یې د سپینو وريجو غوره برخه چمتو کوي او تاسو تمه لري چې تاسو چمتو شوي خواړو څخه غوره کړئ.
یو ځل چې تاسو خپل میز ته ستانه شئ، څوک به شاوخوا شاوخوا راشي او یو ټکټ یې ولیکئ چې څه شی او ستاسو په پلاټ کې څومره څومره لیدل کیږي؛ تاسو له پریښودو دمخه پیسې ورکوئ. د قیمتونو لست ندی شوی او ستاسو د ویټینګ مجموعه مجموعه، ستاسو د خواړو لګښت اټکل کیدی شي! ډار مه کوئ، د ماک رستوران تل تل په ملائیشیا کې د لوی غذايي توکو د ترلاسه کولو لپاره ترټولو ارزانه ځایونه دي.
په جورجیتور کې ، ممک غلا یو خورا ښه ځای دی ترڅو د ټیټې بیې لپاره د ډوډۍ ډیری ډوله هڅه وکړي.
مشهور ملائیشیا هندي خوراکي
- ناسي کندر : شاید د مالیزیا ډیری عام عام خواړه، ناسي کندر ساده او خوند وي. تاسو سپینه وریجی ته غوښه، غوړ شوی چرګ، سبزیان، یا سمندري انتخاب انتخاب کړئ. وروسته د مختلفو بډایه بدو curry ډیری کوچنۍ سکوبونه په پورته کې اضافه شوي. په شنه لوري سبزیجاتو کې اضافه کیدی شي. د ماک په غالونو کې ترټولو مشهور انتخابونه چرګان، کبونه، جستجو، سکویډ، غوښین، او مېټن دي. خوند هیڅ کله هم خدمت نه کوي.
- ما گورګین: د مالیزیا هندي خواړه د نوڈلونو لپاره، د می ګاوګن ساده توجه ده چې ژړا زرغون نوڈلونه د ډیزاټو آلو، لوبانو او مڼو سره خدمت شوي. ګورئ د روميانو د پاکۍ څخه جوړ شوي دي چې د مينې د نښو سره د خوږۍ توازن راولي. ځینې ځایونه د کچالو غوږونه په سر کې شاملوي.
- مرتبک: مرتبک کوچنی، لندینډ سینډویچ د غوږو یا سبزیجاتو څخه دی چې د دوو شیشي روټو کیان په مینځ کې دي. د ټولو ډوډۍ نمونو په څیر، ممتاباک د شتمني د غاښونو او ډوډۍ ډوډۍ سوټو سره خدمت کیږي.
- نسي براني: د سپينو وريجو څخه د لوړ اپارتمان په توگه وړاندى شوى، ناسي biryani يو زرغون وريجې دي چې د پېچلو ذائقو سره پيريږي. کمين، اغوان، لبنان، لوبغالي، د بڼ پاڼو، او د نورو پوستکي مصالحاتو سټګگرګ ارسلاين يو ځانګړي ذائق جوړوي چې تاسو به په لومړۍ کڅوړه کې وخورئ.
- چاپيتی: د میکسیکن د توسکیلا ډیره برخه ده، چپتی د غنمو د اوړو څخه جوړه شوې لمر ده چې په یوه سطحه کې پخیږي. چپاټي عموما د سپارښتنې لپاره جوړ شوی او ستاسو په غوښه یا سبزیانو کې په ځړ سټیس کې ډک شوي. چپاټي د سبزيجاتو لپاره د خوښۍ او صحي انتخاب دی.
- ډosa : کله ناکله د "تاسی" په نوم ویجاړ شوی، دواس د سویلي هندي ډوډۍ فکر دی چې د 900 کلونو څخه زیات عمر لري. د ګوتو د وریجو او غاښونو څخه جوړه شوې کڅوړې ټوټې تیری شوی زرغون دي، خو په غوټۍ کې یوازې نصواري، بیا د غوښې یا سبزيجاتو شاوخوا وي. دوسا د مالیزیا هندي خواړه انتخاب دی چې د غنمو الرښود سره د خلکو لپاره دي.
یادونه: Eaters باید په دې پوه شي چې د ماک په رستورانت کې د غوښې تولید معمولا خراب شوی دی - په چرګانو او ماهي کې د کوچنیو هډوکو لیدل.
د ماکک سټالونو کې د آزموینې لپاره اضافي Extras
که څه هم د ماکک په ډیزاین کې د مالیزیا ډیری ډوډۍ چمتو شوي، مخکې د نان او روټي ډنډونه تازه شوي.
د متخصصینو لیدل د تور ټیک یا د ګوتو روټوټي ډوډۍ تجربه ته اضافه کوي!
- روټو کینی: معقول "رو ټی چای"، روټي کائي د ماکک خواړه ته نږدې 33 سینټانو ته یو ښه تعامل دی. د غنمو کوچنۍ ټوټې ټوټې، له مینځه وړل کیږي، او په فنکي توګه وسوځول شي تر هغه پورې چې دا غټ او ټیټ شي. وروسته ټوخه د تودوخې څخه وروسته په ګرم شوي تودوخه پخیږي. روټو کوا د کوچني کڅوړې د غوړ یا غوړ سره کار کوي.
- Teh Tarik: د ځايي خلکو لپاره د چای ترټولو مشهوره چټکه ده، امیر تور چای دی چې د سانسور شيدو سره مخلوط دی. چای د دوو کانټینرونو تر مینځ هوایی ډیزاین کې اچول کیږي چې په مالیزیا کې حتی هم سیالۍ کیږي. هنرمندانو هیڅکله د ویرې ډوب نه کوي!
درناوى
که څه هم د ټیپ کولو تمه هیڅکله تمه نه ده، په پام کې ونیسئ چې د ماکک کارمندان په وحشي توګه اوږدې ورځې او شپې کار کوي - تر ټولو غوره نه کوي چې خپلې دندې سختې کړي!
د ماک اټکل
داسې فکر کیږي چې "ماکک" د چا لپاره د تامل کلمې څخه راځي او د مشرانو لپاره د درناوۍ اصطالح ګڼل کیږي. نن ورځ د ماکي کلمه کله کله په ملائیشیا کې د اختصاصي شرایطو سره ناوړه چلند کیږي ترڅو د هند مسلمې ټولنې ته راجع شي. د ماکي کلمه کارولو څخه ډډه وکړئ مګر تر هغه چې د خوړو په حواله وي.