د نسي ګورګین لپاره د اندونیزیا تیری شوی چای لپاره پیژندنه او لارښود
یوازې یو ملي ډوډۍ کولی شي د 17000 ډیری ټاپوګانو په اړه د ګڼ شمیر قومونو 230 ملیونه خلک خوشحاله کړي: ناسي ښکلا ! ناسي ګورګن په لفظي توګه "میوه وريجی" ته ژباړه کوي او په انفرادي ډول اندونیزیا ده. دا نړی د چینایي طرزالعملونو څخه پرته پرته د نړۍ په نورو برخو کې موندلې دي. د پیل لپاره، نارنج رنګه نسي ګرمینګ د مرچ او نورو مصالحو روښانه رنګه لري.
پرته له دې چې د اندیښنې یا مالي پس منظر څخه پرته، د اندونیزیا خلک خلک په منظمه توګه ګونګین اخلي.
تاسو کولی شئ د نسي ګورګین سره د اندونیزیا د کوڅو د غذايي غالونو او په وړو رستورانونو کې تر ټولو قیمتي منډو په آسانۍ سره د نسی ګورګین سره ډډه وکړئ. که څه هم ارزانه او اسانه چمتو کول، نوسي ګورګین د 2010 کال د اندونيزیا ته د خپل سفر په ترڅ کې د بارک اوباما خدمت ته مناسب و.
که څه هم په اندونیزیا کې مسافرینو خپل وزن د نورو محلي تغیراتو د هڅولو دمخه د ناسي ګورګین په برخه کې خوړلی و، خو دوی ټول په ناڅاپي توګه کور ته د خوند له لاسه ورکولو پیل پیل کوي.
ولې نسي ګورګین؟
این این ایچ-رنګ وګورئ، ناسي ګورګین د وریجو چایدو نورو نسخو په څیر ورته پیښې درلودې: د قیمتي ډوډۍ د ضایع کیدو څخه د مخنیوی لپاره خوندي، لذته لاره.
ډیری وږی، زاړه وریجی د خرابې غوښې په پرتله د خواړو زهري کولو لپاره یو ګواښ دی. Bacillus Cereus - یو باکتریا چې یو ځل د بایوولوژیکي وسلو لپاره وپیژندل شي - کولی شي د وریجو د تودوخې په ساتلو کې چای جوړ کړي. د اندونیزیا کې د تودوخې نشتوالی پدې مانا دی چې وریجې اکثرا په ډنډ کې چمتو کیږي، بیا په لویو ټیوبونو کې ساتل کیږي؛ د وريجو توغول د قیمتي خواړو د راټولولو مخه نیسي.
د خوندیتوب ترڅنګ، ناسي ګورګین په اندونیزیا کې د معمول خواړو طرزالعمل سره سم ښه ځای لري. خواړه ډیری وخت په ورځ کې چمتو کیږي ، بیا وروسته د خونې په حرارت کې پوښل او خدمت کړی ترڅو خلک وکوالی شي د دوی د کاري دورې اجازه ورکړي. ناسي ګرګینګ د شپې څخه ډوډۍ پریښودل کیږي معمولا د راتلونکې ورځ ناامنه کولو لپاره مصرف کیږي.
د نسي ګورګین ډیری ډولونه
د نسي ګورینګ وړاندیزونه له ځای څخه توپیر لري. د واټونو ډکول کولی شي یوازې هغه وریجی وخوري چې د پلاستيکي چوغندر سره خوړل شوي، مګر رستوران د قیمت پر اساس د پلیټ شاوخوا ډیری ګیرینونه اضافه کوي. په یوه رستورانت کې د نسي ګورګین په عمومی ډول د کڅوړو، روميانو، او هوایی کوپکوک کیچلیک کریکر سره خدمت کوي.
د نسي ګورګني ځانګړتیاوې: په عادي ډول د اپ گریڈ په توګه شتون لري حتی که په مینو کې نه وي، نو د ګرمین "ځانګړي" په اسانۍ سره د ژمي هګۍ سره په سر باندې راځي.
د نسي ګورګین ایام: د نسي ګورګام ایام د غوږو چرګانو یوه برخه شامله ده. دا ستاسو باقاعده، د کانټکيک ډوله غوړ شوی چرګ نه دی؛ اندونيزيا غوړ شوي چرګ د مخلوط مصالحې ( بومو ) په سيمه کې د سيمه ايزو خلکو لپاره ځانګړى شوى دى.
نسي ګورګین ګیلا: دا د کوڅو خواړه وریجی چای کیدل د جاکارتا په شاوخوا کې د تیاره شاوخوا برخو کې موندل کیدی شي. "ګرانه چای" ته ژباړل، ناسي ګیلا شاید دا وښیي چې په ټولیزه توګه ټول توکي په مخلوطه توګه مخلوط شوي - غوښین هګیوج، خټکی هګۍ، غوښه بالونه، لیکونه، پیاز، او هغه څه چې پلورونکي یې پکې شامل دي!
NASA Goreng Ikan Bilis: په فلیورونو کې مشهور دي چیرې چې کومډو ډریورونه اوسیږي، د نسی ګیګینیک بلیک بلس کوچنۍ، وچ وچه اینچویز لري.
نسي ګورګن اډنګ: نسي ګنګګنګ udang د جشنونو سره خدمت کوي.
ناسي ګورګین کمی-کمي: مستند "غوره" غوره "،" دا نسي ګورګین د سکډید سره خدمت کوي.
ناسي ګرمینګ ، سره له دې چې د مرچ پوډر سره پخي شوي، معمولا مسال نه دی. رستورانت د غوښتنې په اساس مختلف ډول ډول مسالې سپلایسي سوبل (مرچ چاس) وړاندې کوي. سمبال په ډیرو مختلفو بڼو کې راځي - دا خوند یا بوغ لومړی! د سوبل ځینې تغیرات د کښت شوي کب یا کڅوړې پیسټ پر اساس دي پداسې حال کې چې نور د چونې جوس یا شند لري.
ستاسو د نسی ګیګینګ لپاره چمتو کیدل چې " پیډاس " چمتو کیدی شي په حقیقت کې تودوخه زیاته کړي؛ ډک شوي مرچ مرچ به د پخولو په وخت کې په غوړ کې اضافه شي!
په کور کې د نسي ګورګین چمتو کول
ناسي ګرمینګ په اسانۍ سره په اسانۍ سره چمتو کیدی شي. د چټک ناسي ګورګ لپاره پیډونه او د ذایه ډک پیکونه د نړیوالو سپراریو په اخیستلو کې کیدی شي کیدی شي، مګر دا ډوډۍ د سکریچ څخه چمتو کولو کې ستونزمنه نه ده.
د نسي ګورګین اصلي واقعیت ترلاسه کولو لپاره، د وریجو کارول چې د شپې څخه مخکې وچ شوي وخورول شول - وچ، د الینت چای غوره دی.
ناسي ګرمینګ د بیلایان د میوه لرونکو پیسو پرته چمتو کیدی شي، مګر خوند به د اعتبار وړ نه وي.
کله چې تاسو د خپل اندونیزیا سفر څخه بیرته ستانه شئ نو تاسو کولی شئ د دې ساده لارښوونې سره کور بیرته راوباسئ. د مخلوط یا غذایی پروسیسر په لاندی کولو سره د یو ترکیب د جوړولو لپاره پیل کړئ:
|
|
ټول اجزاء لرئ چې لاړ شي؛ د نسی ګرینګ کک په چټکۍ سره پیل شو او باید په دوامداره توګه مخلوط شی!
په یو ګوټ کې د ګرمو تودوخه یو غوړ غوړ واچوئ.
لومړنۍ خواړه تر هغه وخته پورې مه اخلئ ترڅو چې موړه او نخښه شي.
د وريجو سره یو اضافي غوړ غوړ شامل کړئ؛ پداسې حال کې چې د حتی ثبات او ثبات لپاره چټک سره مخلوط کوي.
د سویا ساس یو یو چرګ شامل کړئ.
سکالونه اضافه کړئ (اختیاري).
په اوبو کې چټکه که چیرې مخلوط ډیر وچ وچ شي.
وریجی د ګوزڼ څخه وباسئ، د تیلو بل بل اضافه کړئ، او په هګۍ سره یو هګۍ وچ کړئ چې د ناسي ګرینګ په سر باندې یې پوښل.
ګردش د کڅوړو سلسونو، روميانو، میوه سبزيجاتو، یا کلینټو سره.
خدمت او خوند واخلئ.
Selamat Makan! - (اندونیزیا د بون اپیتټ لپاره)