د جنوب ختیځې آسیا د سرټریټ خوراکي ښارونه

01 of 05

پاک، ارزانه او خورا خوړو خواړه د سړک څخه پاک کړئ

خپل خواړه په جنوب ختیځ آسیا کې د لیدلو په وخت کې وساتئ. په دغو برخو کې، سیمه ایز خلک پوښتنه کوي چې "تاسو خوري؟" د "ځای ته څنګه؟" د ډوډۍ ډوډۍ خوړونې اختیارونه په ګران ځایي رستورانتونو پورې محدود نه دي، مګر دا هم کولی شي د کوڅو څخه سمه لارښوونه او وخورئ.

د آسیا څخه تر ټولو غوره واټ د خوړو کلتور د KF Seetoh، د سنګاپور د واټونو ماهر ماهر او د نړیوال سټیټ فوټ کانګرس تنظیم کوونکی وايي . "دا د لویو کوڅو د خوړو کلتور دی ځکه موږ په حقیقت کې د میراث خواړه خرڅوو. دا د کلتوري صادراتو یوه بڼه ده. "

Seetoh د سفر کونکو ته یادونه کوي چې د کوڅه ډوډۍ خواړه دواړه په کلتور او سوداګرۍ کې ریښې لري. هغه وويل: "دا يو څه دی چې زما نيکه په خپل کور کې په کور [زده کړه] کې پخيږي، او موږ د هغې د پلورلو لپاره د سړک په غاړې پلورلو لپاره بله لاره نه درلوده،" هغه وويل، "د ATM کارتونو" ته د ميراثونو ترکيبونو پرتله کول دي چې د سړک غاړې غصب د خپل ژوند ساتنه کوي. .

په دې لست کې ښارونه د کوڅو د خورا غوره تجربو استازیتوب کوي چې تاسو کولی شئ په خپل سفر کې وساتئ. زموږ انتخابونه په دریو معیارونو کې لوړ فعالیت منعکس کوي: د پریزنټشن په بڼه؛ ټيټ نرخونه، او د روغتیا ساتنې لپاره لوړ اعتبار.

ټولو ته وویل چې په دغو ښارونو کې د کوڅو د خوړو تجربې د خوړو تجربه لرونکو خوړو ته د پاک تجربو سره انعام ورکوي چې په مساوي تدابیر کې په مساوي، مساوي، او په بشپړ ډول د نړۍ څخه دي.

02 of 05

پیننګ، ملائیشیا

په ملائیشیا ښار جورج ټاون کې د کوڅو خواړه ، په پینګنګ کې د کډوالو لپاره د مقناطیسي په توګه په اوږده تاریخ کې لرې شوی.

د پروانکان صدیقی، کډوال چینایی، اروپایی او هندی (مسلمان او هندو دواړه دواړه) د پینګ خواړو ساحه د خوندونو او تاثیراتو یو حیرانتیا میالجینګ جوړ کړی، په آسیا کې د لمړیو فیوژن خوراکی ډګر جوړ کړی، لدې چې پخوا هم هلته نوم .

د پیننګ لیدونکي باید ډیری وخت ولری ترڅو د پاک کیفیت هر ساحه وپیژني، یو یې د یو له خوا.

د ملائیشیا هندي کلتور د کوڅو د خوړو ډګر ته د ناسي کندر، سپینو وريجو او حلال غوښې په شکل کې ځړول کیږي. او ما ګیګینګ د "مماک" اندازې چمتو کولو، د هندي مصالحو سره د چین - اصلي تولیدو نوډونو سره یوځای کول.

د مالیزیا کلتور کلتور د ملائیشیا د ملي ډوډۍ، N ASI lemak له لارې شتون لري احساس کوي: چای د ناریل شيدو کې راټول شوی، بیا یې د کیلا پاڼی په ژورو فریدو اینچیوز) ikan bilis (سره، د پټ شوي کښت شوي هګۍ، مڼیټ، او هغه مسلی چی د سوبل په نوم پیژندل شوی وی.

او د پینګ چینایي د نوډل پر سر د کوڅو خواړه غوره کونکي تولیدوي لکه د چارکوې غاښ ، فلیټ چای نوډیلونه د سویا سایس، پسرل پیاز، لوبیا پیاز، جالونو، مرغیو او چینی سایټونو سره په لوړې تودوخې کې وچول شوي؛ او پیننګ لکا ، چې د میوو د کڅوړې کڅوړې جوړې شوي جوړ شوي نیلسونه په مایکریل کې اخته شوي ورور ډوب شوي، لیونیز، مرچ او ډیری وخت لري.

دا ټول خوښۍ په سړک کې د هر چا لپاره د خوند اخیستو حق لري. لیدونکي کولی شي د جورج ټاون لبن چولیا څخه تیارې وروسته (د نورو ځایونو په څیر) د ملائیشیا نژدې نږدې پایښت په ګوته کړي چې د کوڅو خواړو ته اړتیا لري .

03 of 05

بانکاک، تايلنډ

د صدیقي لرغوني سلطنت لرلو سره د لیدلو لپاره یوازې د زړه پورې شاهي کورونو څخه ډیر ښه دي؛ د شاهي خواړه اوږد، ناخبره دود د بنکاک، تایلنډ ډالۍ کړۍ دی چې یو خورا ښه توکی خپور کړی چې په خپل ځایي ځایونو کې ناشونی دی.

د تای خوراک جادو هم د هغې د وړو کوڅو غذايي موادو ته سپکېږي ، د محلي ارزانه کټګورانو په څیر د حیرانتیا خوږ څرګندوي لکه پیډ تی ، شنه کریري، او ټیم یوم .

د کوڅو خواړه خوراکي بانکک دواړه دواړه معرفي او ماڼۍ دي چې د تای ډوډۍ څخه لیرې دي تاسو بیرته کور ته د ډوډۍ کولو لپاره کارول کیږي. د اصلي مصالحو او تخنیکونو کارولو څخه ګټه اخیستنه، دا د تایل غوره کوونکی د خورا خوړو څخه ډیر ښه خوند لري چې تاسو به د امریکا متحده ایاالت ومومئ.

تاسو به د تایټ دوديز خواړه هم ومومئ چې یوازې د آسیا څخه بهر لږترلږه مخنیوی کیږي لکه د اسان طرزالعمل کان کې غوښه او چټکي وریجی د غلا په نوم پیژندل کیږي؛ د چین ترټولو حوزه د مایع کایج خاؤ ټوم پال په نامه یادیږی . او فاټ کافيرو ، یا وچې غوښې د خنډ سره اخته شوې او د وريجو سره په ګډه خدمت کاوه.

د دې پخشینې ډکولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د ښار ترټولو معتبر خوراکي کوڅو سر ته ورسوئ: د سووموم ویټټ سړک؛ په چینټاون کې د یاوړارت سړک د فتح یادگار ته نږدې د بریټانټ د سړک سړک او د لیمفینی پارک رچهديري سړک. د دوی د مړینې راپورونه خورا زیات تبعیض شوي دي.

"زه د دوی ځینې دولتي چارواکي ولیدل، په واقعیت کې د هغوی پی آر ډیر بد دی،" KF Seetoh تصدیق کوي. "هغه څه چې دوی غواړي د سړکونو پلورونکي په لوی خطراتي سړکونو باندې بندیز لګوي چې د ټرافیک مخه نیسي. نو له دې کبله دوی په دې ځای کې ټرافيک وړیا غواړي. خو دوی به د دوی په پرله پسې واټونو کې له دوی سره تماس ونلري. "

دا پدې مانا ده چې د بانکيک کوڅو ډوډۍ لږ څه موده لپاره خپل توکي غلا کوي.

04 of 05

هنوانی، ویتنام

کله چې خبرې اترې د ویتنام د کوڅو د خوړلو په حال کې د هانایانو سره د خبرو اترو ډیره مینځ ته کیدی شي. د هانو سیمه ایز خلک، په دې پوهیږي چې د دوی ویتنام ویتنیک پخپله د ویتنام خواړه بشپړ مطلق وي - د هانوینانو او د سیګون په سیالیو کې د دوی د سیالانو ترمنځ یو ټاکلی سیالي شته، چې د نس ناستې ورته ورته (ورته نه ورته) مینځل کیږي.

دا بشپړه د بشپړتیا سره سم ستاسو د ګټو لپاره ټول ده، البته؛ تاسو په زاړه ربع کې د کوڅو په غاړې کې د لوړ کیفیت لرونکي نوش ترلاسه کوئ.

د زاړه درملو د وړو کوڅو کې ژورې ویناوې او د هانوi طرزالعمل فیو نوډیل سره تجربه؛ CHA CA LA VONG (د ټرمریک انفلاسیون کب ډوډۍ او د زوړ کټار چای کیټلیټ نومونه)؛ بون چا (د چای ورميکي نوډسونه)، او د ټنګګ ویټ لون (سرې ټوټې هګۍ، په فلیپین کې پیژندل شوي بټل).

د دې برتنونو د راټیټولو لپاره ، د ویتنام په هنوئ کې د اړتیاو د ډوډۍ زموږ لنډیز ولولئ.

05 of 05

سینګاپور

سنګاپور ډیر ستونزمن هیواد دی چې تاسو یې فکر کوئ کله چې یو څوک د کوڅو خواړو ته راوړي. په حقیقت کې، د سنګاپور حکومت خپل پخوانۍ امبولیا د واټونو پلورونکي د هزاره ګانو مرکزونو ته واړول چې اوس د هیواد په هر ګوټ کې ولاړ دي. د سنګاپور د لوړ قابلو مرکزونو څخه یو یې وخورئ، او تاسو واقعیا د تاریخي کوڅو خواړو خوړئ: بس پاک کړل او د انسټاګرم ملګري یې جوړ کړل.

د سنګاپور د هیلر خواړه د هر کلتور څخه ډوډۍ مینځ ته راوړي چې د سنګاپور کور ته غږوي، د لرغونی پاکو دودونو تاثیرات منعکس کوي - د عصري موټرو سره چې د اسانتیا او معاصر ذوق لخوا اړین وي.

"په سنګاپور کې د 80-90 فیصده هغه شیان چې خامخا مستند وي، دا مستند نه دي - مستند د حرکت وړ کلمه ده!" KF Seetoh وویل. "د میان کورنۍ دا ونه خوري! زما نیکهغه دا ونه خوري! تاسو د ورځیک په اړه خبرې کوئ، تاسو د چرګانو وریجو په اړه خبرې کوئ، دا شتون نه درلود - [هاکیران] دغه نظرونه اخلي او وده او وده کوي! "

تاسو به د سنګین اصلي اصلي انډولونه لکه سای بی بی هون (د میوو سټیټ کې ډوب شوي چایې نوډونه؛ د انځور په شکل کې) ستاسو د ملاتړ لپاره د هینانایانو چرګانو چای (د چینایي اصلي ساحه غوره چې د سنګاپور له خوا منل شوي) سره سیالي کوله. لږترلږه د 200 څخه زیات خصوصي حکومتونه د هضر مرکزونه شتون لري - تاسو به هیڅکله د کوڅو د غنمو تجربه نه یاست چېرته چې تاسو په سنګاپور کې یاست.