په جرمني کې تر ټولو لوړ 8 سبزیان دي

کله چې تاسو د آلمان خواړو فکر کوئ، تاسو شاید د درنو، غوښینو غوښو په اړه فکر وکړئ. د سایج پلیټ، د خوندور غوږونو پوټکي او په کریسټ کې د ټول بربنډې شینګین سور سور. پیچلې شیان نور، بیکیک) کولی شي خپل لار په هره ډوډۍ کې ومومي او مکھن او کریم د چټیو او جامې په برخه کې په نرمۍ سره کارول کیږي.

مګر دا د آلمان ټولې خواړه وړاندیز نه کوي. په آلمان کې اټکل کیږي چې شپږ میلیونه اپینجینګونه شتون لري او دوی به هم ډوډۍ وخوري. په داسې حال کې چې تاسو په کوچنیو هیوادونو کې د انتخاباتو موندلو کې ستونزې لرئ، د برلین او هامبورګ ښارونه د سبزیجاتو او ویګ انتخابونو څخه ډکې دي. برلن هم په 2015 کې د Saveu R لخوا د نوی سبزیجیت پلازمینه نومول شوی و. او حتی په ډیرو دودیزو ریستورانونو کې، زموږ په منځ کې د ویګو کونکو لپاره مناسبه لاره شته.

په آلمان کې د غوښې څخه پاکه رستورانت موندلو لپاره خوشحال غوا. پداسې حال کې چې دا لیستونه د سبزیجاتو رستوران وړاندیز نه کوي) لکه د لویدو رستورانتونو کې د ویګی خواړه (، د دوی د کاروونکو کتنې د لاسرسی وړ غوره لید چمتو کوي. بدیل ځایونه په VegGuide کې شامل دي.

دلته هغه عمده شرطونه دي چې تاسو اړتیا لرئ د سبزیجاتو په توګه د ډوډۍ کولو لپاره، د ځان لپاره پخپله پخپله او ځینې مهم جرمن خواړه چې سبزیان او د وینو دوستانه دي.

په جرمني کې د سبزيجاتو ډوډۍ لپاره شرطونه

• Ich Bin Vegetarier [ په ] کې زه د سبزیانو (ښځینه سبزیانو) یم.
• ایست وی ویټریټس / ویګان؟ - دا د سبزیان / پرانیستی دی؟
• Ich esse kein Fischisch / Fisch / Eier / Milch / Käse. - زه غوښه / مچھلی / هګۍ / شید / پنی نه خورم.
• د ډیسر ګریچ ټیټ کریډز ویلزونه؟ - کوم شیان زه وخورم؟
• داس منیس / منیسمیسر. - سبزیجات / سبزی پلیټ.
• الرجی - الرجی (کله چې د سبزیانو په پرتله ښه پوهیږي).
• حبیبی ساکاریسس / ویگنس ایسن؟ - آیا تاسو د سبزیان / ویګانو خواړه لرئ؟
• هغه کلمې چې له پامه غورځول کیږي : شینین (هام یا سور)، هینینچین یا هګینفشش (چرګ) ، رینفیلیسس (غوښ)، کلبفیلیش (ویال)، پوتین (ترکي)

په جرمني کې د هټۍ سبزیج

د آلمان د ډیری کرایی پلورنځی د ویګانو او سبزیجاتو لپاره ښه سرچینه ده. د اصلي مینځلي زنځیرونه - حتی رخصتونکي - لږترلږه یو کوچنی بدیل خواړه / سبزیجري برخه لري. دا د بیو (عضوي توکو) توکي او حتی د هټیو ډیری پلورنځی د موندلو لپاره عام دي.

د آلمان جرمني محبوب باکري (بکسونه) هم د خواړو یوه ښه سرچینه ده. د خوړو پیسو برسیره، دوی معمولا سینڈوچ او سلاد پلوري چې سبزیان او د وینزوز دوستانه دي.

د محلي ذخیرې موندلو لپاره، Veganz د ذخیره کونکي او آنلاین محصولاتو سره یو باوري انتخاب دی. Veganleben بله بله لاره ده.

په جرمني کې د سبزيجاتو خواړه

د کوهل خواږه خواړه (گوبو، ډیری وخت د سیرراټوت په بڼه) او کارتوفیلن (کچالو) ستاسو یواځې انتخاب نه دي. دلته په آلمان کې تر ټولو غوره سبزيجات دي.

• د 08 01

  سپاټلی

  په اصل کې د ماربووني او پنیر یوه جرمني بڼه ده، سپیټل ډیر څه دی. د سوبین ځانګړتیا چې په ټوله ځمکه کې مینه لري، د بیلګې په ډول دا بیلګې نوډونه د ډوډۍ ډک ډوډۍ دي. د خوږوالی د زیاتولو لپاره، Käsespätzle (پنیر spätzle) چې د ګوۍ Emmenthal پنیس او خوښ او خوند شوي پیاز پیاز سره راځي.

  د میلونو او رستورانونو یوځای داسی یو شان دی، دا د سبزیانو څخه دی چې د ټولو جشنونو، مایکروبرفیس څخه د مایوټانو څخه دی.

  او د ویګانو لپاره، ځینې رستوران د هګۍ او پنیر او د سوړ شویو وچو پیازو سره پرته د ویګانو نسخو کې کار کوي.

• 02 د 08

  سپیګیل

  د هر هغه سبزيجاتو لپاره چې داسې احساس کوي لکه سبزيجات د يوې خواړو په څېر درملنه کيږي، سپرمګيززيت ستاسو لپاره د جادو وخت دی. د سبزي بادشاه، سپینې اسپرګوګس، د مارچ له میاشتې څخه د جون تر میاشتې پورې هرډول درناوي سره چلند کیږي. دا په هر جرمنی مینو او لوټیټ کې دی او هیواد هم باید د اسپین څخه توکي وارد کړي ځکه دوی نشي کولی چې په کال کې شاوخوا 70،000 ټنه مصرف کړي.

  د سپګیل غوره غوره کولو، د ځان د پخپلو خوړو ترکیبونو سره او پخپله د سپریګیل فیستیوالونو کې د ګډون کولو له لارې د ویګیني مینه والو ننگونو کې ګډون وکړئ.

  او دا د موسمي کتنې څخه یوازې یو دی. مه کوښښ مه کوئ چې په پسرلي کې د فرانکفورټر ګرین ساسس (شنه سایټ) او بولاچچ (په ژمي کې ځنګل چرګې)، په اوړي کې د رټ ګټوز (بیری کمپټ) او پیفففرینگګ (د چارتليز مرغومې) پیل کړئ.

• 03 of 08

  کارتوفیلففرفر

  څنګه کولی شو ښه کچالو پینکیک دا ښه مزه وکړو؟ آلمانيان د آلو سره لاره لري او هغه طریقه چې دوی دا ټوټه نسخه د داخلي / کراکی بهرنی پټو کې لیږدول کیږي د ښکلا یو شی دی.

  په ډیری جریمو او مارکيټونو کې، دوی د سایټانو رستورانونو کې هم خدمت کوي. د کارتوفایډفففسفینکوچین په نوم هم پیژندل کیږي (په معقول پلوه آلو پینکیکس) یا رابینچین په رینینلینډ کې (د کولین سیمه)، دا د لوټ ویګۍ ډش معمولا د اپفیلسم ( سیپلیوس ) سره مینځ ته راځي، مګر کیدای شي د لیبرورسټ ، لچس (سمارټ سلمون) او فریشکیس (savory toppings) سره راشي. خټک کریم).

• 04 of 08

  Flammkuchen

  د پیزا السلیک بڼه په مؤثره ډول د لرګیو په پوډل کې خدمت کوي - مګر ډار نلري. دا د نري رنګه ډوډۍ دی، خټک، کریکر لکه کرسټ او د کرمی فایچ سره ، د ټوټی پیاز، مارجورام او سپک (بیکن بټس) سره مینځ ته راځي. سبزیجات یوازې د خاورې پریښودل کیدای شي یا د بل میلیون توپیرونو څخه یو یې ترتیب کړي. Vegans همدا ډول دا ډوډۍ په غوره توګه خوړلی شي (غوره شوي ټیکپنګ سره) ځکه چې کرسټ د اوړو، اوبو او زیتون غوړ یو ساده مخلوط دی.

• 05 د 08

  غوښه او پنیر

  غوښه او پنیري کیدای شي د غیر غوښینو خوړو لپاره د مایوسونکي ځای په څیر غږ وکړي، مګر دا دا نه ده چې سیمه ییزه خوندیتوب د آلماني ډوډۍ او پنیر په څیر سیمه وي لکه Obatzter / Obatzda . د دې ځانګړي خوښې ځانګړتیا د نرم شيانو، مکھن او مصالحو خپرونې وړ مخلوط دی او د پیاز او تازه بوټو سره مینځ ته راځي. په 2015 کې، اوټاتور حتی د PGI (د جغرافيايي نظریاتو نښه) تصدیق کړی لکه د کولین کولسچ بیر .

  دا معمول د Laugengebäck سره (د پټې خړوبې توکي سره د پریټزیل په څیر مینځ ته راځي). دا د بایټارټینډ زړه خوښ دی او د پاڼی د ډوډۍ لپاره هم د فینبربر په روایت کې ځای لري .

  په څرګنده توګه، دا اختیار لاهم د ویګانو لپاره کار نه کوي. مګر د ځینو سمونونو سره، ویګان ممکن لا هم د آلماني ډوډۍ او سبزيجاتو پر بنسټ خپریږي لکه برتووفسټچ ټاماتین سره .

• 06 د 08

  سیموبنکوډیل میل پایز

  د کچالو او ډوډۍ گوټۍ د ډیری بیلابیلو نومونو او جوړښتونو سره راځي مګر د سبزیانو لپاره خورا ښه ډوډۍ دي چې د آلمان د خواړو څخه خوند اخلي. د Knödel ، Klöße یا د سیموبنکوډل په اړه نظر وګورئ.

  Vegans باید په یاد ولرئ چې دوی ممکن د هګۍ او شيدو سره جوړ شي، مګر د ویګانو دوستانه نوعي شتون لري. یوازې پورته شرطونه وکارئ ترڅو معلومه کړي چې په مینو کې نسخه د خوړو لپاره خورا ښه ده.

  دوی کولی شي د غوښینې خورا چټکي چټۍ سره راشي، مګر د آلمانيانو څخه یو بل بل غوره شیان د بدیل بدیل توزیع وړاندیز کوي. د Pilzen یا Champignon (همدارنګه د "Storpilz او Pfefferlinge for Chantrelles ") په نامه پیژندني (" Porcini ")، دا سایټ معمولا حتی دوستانه دوستانه دي ... مګر دا چې Rahmschwammerl دی چې دا د مکھن او کریم ډیر وزن لري او یو لوی د غلا کولو یا دوه

• 07 د 08

  لمونځ

  زه له یوه څخه زیات په حیرانتیا سره حیران شوم چې په ځیر سره یې زما د شنه پاڼې سلاد ته ځړول، مګر دا په دې معنی نه ده چې د شاتو سبزیانه ترکاریزم په آلمان کې له بندیزونو څخه دی.

  د مثال په توګه، گورکسلالات د آلمان د وړککو ګنډو څخه ګټه اخلی، معمولا په روښانه ډول د سریک سره جامې لري. له بل پلو، کارتوفسیلالټ معمولا د امریکایانو په پرتله ډیر توپیر لري او یو بل ډوډۍ چې سپیک تل داسې ښکاري چې خپل الر ومومي.

• 08 08

  ترکي او نور قومي خواړه

  تاسو ممکن د ترکيې خواړه د آلمان لپاره دودیز خواړه ونه ګورئ، مګر د پام وړ ترکي وګړو نفوس په هیواد او خواړو باندې ژورې تاثیر پریښود. پداسې حال کې چې ډنمارک ډنر په ټوپک کې ډیر پام کوي، د ترکیې رستوران په اصل کې د سبزیجاتو او ویګانو لپاره ځای دی. د لارښوونې کتاب - د نامتو Mustafas ، بلګور سلاد، کمپیر (ترکي ترکیب شوي کچالو)، Gözleme ، Kırır ، Falafel ، Simit ډک کړئ .

  په ياد ولرئ چې باور لرونکي سبزيجري توكي د ايټاليې، تاي، ميڪسيكان او هندي په څېر په پراخه توګه شتون لري، په ځانګړې توګه په لويو ښارونو كې. د هنگريګ لرګوس - د اوړي، غوړ، مالګې او اوبو څخه وچ شوي شوي خړوب شوي - په فستیوالونو کې د حیرانتیا ویګیشن انتخاب کیدی شي.