د تیلي خواړه په تیرو څو کلونو کې دومره ډیر خوشحاله شوي چې دا د اسانه کار کولو په څیر احساس کول اسانه دي، حتی که تاسو هیڅکله هم تایلنډ ته نه یاست. له بلې خوا، د تای ځینې ځینې خورا عجيب دي چې حتی خلک به دوی دوی ته ذوق ترلاسه کړي. دا بې وزله تیلی خواړه دي چې تاسو به یې موندئ - حتی که تاسو د بفایډ کارپوه یاست!
د 06 01
Larb Dib
حتی د لیب ډیر عام ډولونه، د تايلنډ د اسان سیمې څخه د غوښې ترکارۍ، د حیرانتیا خبره ده چې د بریتانیا سره د ډیرو بهرنیو لیدونکو لپاره. په هرصورت، کله چې امریکایان د سوریې په پرتله ډیر غوښه لري خوښ دي، ډیری یې نه غواړي چې ترکاریزه یوازې هغه غوښه وخوري - مګر دا چې په میو کې خوله نه وي.
پداسى حال کې چې نسبتا د خټکي رستورانونه لکه لابب مور (سور) او مرغۍ (چرګ) په عمومي ډول په تایلنډ کې مینه لري، یو ډول لابله د پریکړې وړ خوړو خواړه دي: د لیب ډیب ، چې د ځمکې خام، غوښه جوړ شوي وي او ډیری وختونه یې په شاوخوا کې تیغون دی. خپل وینه
Larb dib نه یوازې په تیلیلنډ کې د ناخوښ خواړو څخه بلل کیږي، مګر ممکن ممکن ممکن وژونکی وي. دا ځکه چې په برتانیا کې د خوړو د روغتیا ساتنې معیارونه په وروستي کلونو کې په ډراماتیک ډول لوړ شوي، د غوښینو غوښتي په پرله پسې توګه د پراز، بکتیریا او نورو ځینې غیر انتشار پیروجنانو لپاره پیښیږي، دا پدې مانا ده چې لابر ډیو ډنرونه په بشپړه توګه د هر هغه څه په رحم کې دي چې دننه دننه وي خام غوښونه دوی ګړندي کوي.
02 د 06
سوم ټیم پو را
د اسحاق سیمه په یوه وخت کې د تایلنډ د تر ټولو محبوب خواړه سرچینه ده، مګر دا خورا ډیر حیرانتیا لري. د لاوس سره نږدې د هیواد په شمال ختیځې برخې کې موقعیت لري، د هغې سوداګریز نښې تازه، ساده اجزاو او ډیر تودوخې دي - ډیری بهرنيان، ډیره لاره.
د هغه په وینا، Thais او بهرنیان په ورته ډول د ځینو پاپای سلاد سره مینه لري، لږترلږه د "ونیلا" نسخه، کوم چې په ځانګړي توګه خرابه اجزا نه لري. نظر د اضافي اجزاوو سره تڼۍ کې تغیر کوي چې تاسو سالاد ته اضافه کړئ، یو سر ته راځي د ځینې پوټ پلا سره : د تایپای کب یا د کیباب سره د تایپي پاپیا سلاد.
که څه هم یو شمېره پلوا وفادار ټینګار کوي چې ناپاکه بوغ د خړوبو سمندري ځایو څخه اغیز نلري، په خپل خوند باندې اغیزه نلري، دا مهمه ده چې په پام کې ونیول شي چې دا ډوډۍ د سقوط مختلف ډوله لري، د دې چمتو کولو پورې اړه لري. که چیرې هغه څوک چې تازه مچھلی ورغوي، دا دقیقه پلوه پلوه رڼا ده ، چې په اسانۍ سره یو خامه وي. له بل پلوه، یو شمېره پلوه راوم د مایع څخه کار اخلی چې مړ شوی دی ( او په ځینو مواردو کې، مخنیوی کول )، او یو بو د ډیریدو وړ دی.
03 of 06
خواجه نیویټ Thu Rian
د ډیری غذاګانو په اړه خبرې کول، د تایلنډ ته هر مسافر به د خنجر سره مخامخ وي، یوه میوه به په نرمۍ سره د ټکسیزونو او هوټلونو په بندیز کې منع شي، سره له دې چې ډیری خلک د هغه سره مینه لري. د ډیرو بهرنیانانو لپاره، ډیری په خپل ځان بسیا عجيب دی، مګر توپیر شتون لري چې د هغو کسانو لپاره چې داسی فکر کوي چې زاړه بوډا زاړه ګالري یا پټې پښې خوري.
خواجه نویو تیوانان معنی داده چې "د چټکي چای سره ډیریږي" او په اصل کې ورته نړیوال مفهوم د زوی سره مینه لري، د چپچینې وريجو سره آمنه ده. له بده مرغه، که تاسو په خام کې داوران نه خوښوي، نو د دې امکان نلري چې د خوږو نیکرو شيدو سره راوبلل ناڅاپه د "د کښتۍ پاچا" د تاسو لپاره ډیر تمرکز کوي.
04 06
یم خای ماین داد
د حقیقت سره سره چې د آسونو کیریب د عادي کیکونو په پرتله لوی سوداګر دي، دوی د تايلینډ په شمول د نړۍ په ځینو برخو کې خوري. د هاسکو د کابینې یو د تای تیاری، یم خای ماین دا ، په ځانګړي ډول ناپاک دی.
دا ځکه چې د آسونو د کیکاب بدن د یو ډوډۍ په توګه کارول کیږي دا سالاد، د هغه اساس چې واقعا ریښه یا هګۍ وي. د دې لپاره د کمزوري بل پرت زیاتوالی دا حقیقت دی چې هګۍ د هسکو د کیری د بدن دننه خدمت کوي کله ناکله پخپله خپل ځان نه بلکې د میټیس توب ځپلو ته ورته یو غیر معمولی حیوان دی. راځئ چې د دې واقعیت په اړه هم څه ونه ویل چې ځینې خلک د آسیا کیکب زهرجن په پام کې نیسي!
05 06
توای بند ګینګ باډ
د یوې دقیقې لپاره خواږه خوا ته بیرته تلل، تاسو ممکن دا تاټۍ ونه پیژنئ که چیرې تاسو په آسیا-لوبیا کې ډیر وخت مصرف کړی وي، اکثرا د نړۍ، چین، تایلنډ، مالیزیا، بهر.
که څه هم د لویدیځ لینزونو په لټه کې دي، که څه هم د تواو بند ګینګ بډ ، چې په لفظی معنی "د ناریل شیدې تور تورین" ستاسو د تور لوب لوبولو څخه ډیر لیرې دی، حتی که چمتوالی چمتو وي ورته، د پوستکي لپاره ژغورل کیږي. د تاي په توپیر کې لوبیا
د دې عجیب غایبي خوراک په اړه یو ټکی چې د یادولو لپاره خورا مهم دی حقیقت دا دی چې دا مصنوعی خواړه دي. په حقیقت کې، ریډ لوبیا په عمومی توګه په آسیایي ډیسټس کې کارول کیږي؛ د دې لپاره چې د تور لوبیو لپاره "کار" ته په دې شرایطو کې، د پام وړ غیرقانوني مقدار اړین وي.
06 06
Mae Lang Thood
دا به په تايلنډ کې د ناڅاپي خواړو په اړه پوست نه وي پرته له دې چې "bugs" شامل وي. حقیقي کیکونه، د گھوشبو کیکاب نه (چې په ځینو لارو کې په حشراتو کې لږ لرغوني لرغوني کریسټیسیسان شتون لري) یا د لابرب په غاړو کې د پاراسیو تیاری.
پداسې حال کې چې دا ستونزمنه ده چې د تايلنډ د محبوب پیرود کوم ډول خورا غښتلي وی ، د مایګ لرګی غصب (ژور فرید شوي حشرات) د یو روښانه انتخاب په څیر ښکیل دي. دا ځکه چې که تاسو د دوی څخه وخورئ مخکې له دې چې تاسو په نږدي نږدي ونه ګورئ، نو تاسو ممکن نه پوهیږئ چې دوی ټول په کیب دي.
ناڅاپه تېز خوندور دي چې خام حشرات ستاسو په خوله کې تاو تاوان رسوي کله چې تاسو یې خوله کول، نو د هغوی عجيب نښې یادونه مه کوئ. په دې لاره کې چمتو شوي حشراتو په اړه ترټولو ستره خرابه خبره دا ده چې د "عام" تای خواړو په څیر، دوی په واقعیت کې خورا حیرانتیا خوند اخلي!