په ایټالیا کې څه شی به ومومئ او دا څنګه خدمت کوي؟
د ایټالیا پراخ ساحل د تازه تازه کبانو خواړو لپاره ډیر ښه فرصتونه برابروي، یا په ایټالیا کې پیسې ورکوي . مګر کله چې تاسو مینو ته ګورئ نو تاسو فکر کوئ چې کوم ډول کبونه به تاسو ترلاسه کوئ. نږدې هر څه چې په سمندر کې ژوند کوي د ایټالیا په پخلی کې کارول کیږي او ډیری مچھلی او شالف چې تاسو یې ګورئ په متحده ایالاتو کې نه موندل کیږي. په ایټالیا کې د سمندري تیاری چمتو کول ممکن په کور کې د کارولو په پرتله توپیر ولري.
په ایټالیا کې مچھلی او سمندري خدمتونه څنګه دي؟
مچھلی په بیلابیلو ډولونو کې خدمت کوي مګر یو له ډیری عامو سره یوځای شوی دی. که دا کوچنی کب نیسي، نو دا به پخه شي او بشپړ به یې کړي. ځینې ریستوران لاهم خام کبری ستاسو میز ته وړاندې کولو دمخه وړاندې راوړي نو تاسو کولی شئ هغه څه غوره کړئ چې تاسو یې غواړئ او وګورئ چې دا تازه ده.
د متحده ایالاتو خلک کله ناکله حيرت کوي چې هغه مچھلی چې دوی ورته امر کوي ټول سر، سر او ټولو ته خدمت کوي. اندیښنه مه کوئ، ډیری وختونه د انتظار کارکونکي تاسو ته ټول مایان وړاندې کوي او بیا وغواړئ چې آیا دوی غواړئ چې دا یې رد کړئ. که دوی دوی معمولا د دوی لپاره دا کار نه کوي کولی شي.
کیچلی، یا سکیمي، ډیری وختونه په پوستکي کې خدمت کوي، معمولا د سر سره اوس هم دي، او تاسو باید خپل ځانونه له ځانه وباسئ. که څه هم دا تاسو ته حیرانتیا ګورئ، نو دا ډول توب یې پخېدل عموما ډیر خوندور وي. تاسو ممکن په ایټالیټ مین مینو کې هم وګورئ چې په متحده ایاالتو کې د ایټالیا په پرتله په کې ایټالیا کې ډیر ډول ډول توکمونه شتون لري.
Clams او Mussels، vongole او cozze هم په خپلو ګولیو کې خدمت کوي او کیدای شي د اشتعال یا د پالیسۍ په توگه کار واخیستل شي. کلیم ډیری وختونه په ساده سپین ویناوټ سټیس کې خدمت کوي، پداسې حال کې چې مګزونه اکثرا په یو لږ مساوي توماس چاس کې چمتو کیږي.
د ایټالیې اکثریت سیمې ساحل سرحد لري او هرې سیمې پخپله ځانگړې سمندري غصې یا سمندري پالیسۍ لري، مګر د سمندري عاشقانو لپاره د پالیسۍ معمولي پاسته د سپګتیټ اللو سکوګلو یا ریف سپتیټي ده چې د مختلف شیلفش سره جوړه شوې ده.
یو بل توکي چې تاسو یې د لیدلو لپاره نه وکارول د اوکوپیو ، پولو ، کوم چې د ساحل په اوږدو کې په ډیری ځایونو کې خدمت کیږي، معمولا ګرم یا د تودوخی اشتیاض په توګه، اکثرا د کچالو سره.
په ایټالیا کې د مچھلی ډوډۍ
خبر یاست چې په ایټالیا کې مچھلی او شیلفش ډیری وخت د نورو مینو توکو په پرتله خورا ګران کیږي. که یو لسټ د مایع قیمت، یا سل سلنې ګرامه قیمتونه لیست کړي، پوښتنه وکړئ چې ستاسو مچھلی به څومره وي، یا پوښتنه وکړئ چې دا به څومره لګښت ولري. ډیری رستوران د ماینونو په بشپړه توګه د مایعانو قیمت ټاکي، چیرې چې د اشتراک څخه هرکلی (مګر مریخ نه وي)، کب یا سمندری دی. همدارنګه، ځینې رستوران چې د کب په میاشت کې ځانګړتیا لري د مایعاتو لږ محدود شمیر غیر کب میوه وړاندې کوي.
په ایټالیا کې د مچھلی نومونه زده کړئ:
نو، دا ټول ماهي څه دي چې تاسو به ایټالیا کې ومومئ؟ د ماهيانو په اړه د زده کړې يوه ښه لاره د ميونکي مارکيټ بازار ته ځي. تاسو به مچھلی په نږدې او شخصي توګه وګورئ او ومومئ چې کوم مچھلی محلي دي. مچھلی ممکن لیبل شی، نو تاسو به د مچھلی لپاره اطالوی نومونه وګورئ چې تاسو یې پیژني، لکه فلیډر) پلاټیس (، ټونا ( ټنونو ) یا کوډ ( میرلوز ).
په ایټالیا کې خوراک کول - بون اپوټیوټ
په ایټالیا کې خواړه یو ښه تجربه ده او د هیواد د کلتور او سیمه ایزو ځانګړتیاو څخه خوند اخیستل یوه ښه لاره ده. تاسو به ستاسو د ایټالیا د غاښونو تجربې څخه ډډه ترلاسه کړئ که تاسو په یاد ولرئ چې په ایټالیا کې د خوړو کیدای شي ستاسو په هیواد کې د خوړو څخه توپیر ولري.
هڅه وکړئ تر ټولو نوي تجربې ترسره کړئ!