د ممبئی په قلعه ګاونډی کی څه شی کوالی شی؟

د انګلستان لخوا جوړ شوی، قلعه د ممبئی په جنوب کی کولابا ته یو مشهور سیاحت او کاروباری ولسوالي ده. د دې تنوع له امله، تاسو به د پارسي کیف کیفیتونه او بیکارونه، ساده د سړک غذایي ملګرتیا، ریستوران د رواج هندي هندي طعامونو، او د صحتمند صحتمند ځایونو په شمول ټولې خواړه پیدا کړئ. ډیری یې د ګروویي کلا غدا آرټیشن پرانیستل کې واقع دي. دلته د ممبئی په قل قلعه کې څه شی خواړه دي.

• 01 د 09

  شمالي هندي خواړه: خیبر

  د ممبئی یو د هند د پخلنځي ریستوران باید ، خیبر پښتونخوا د شمال لویديځو سرحدونو (اوس پاکستان) څخه مستند برتن وروزي. دغه تاریخي ریستوران د ریال انټرنټ سره، چې په 1958 کې تاسیس شوی، د سینم لرغونې سړک څخه وروسته د مرکزي او سویلي آسیا ترمنځ خیبر پواسطه نومول شوی. په تیرو کلونو کې، د پال پالیکني او رچرډ ګیر په شمول ډیری نړیوالو لوبغاړو په رستورانت کې ډوب کړی. د دې مینو غړی 250 توکي لري، د هغو تڼیو سره چې د توری توری او د ورغیو برجونه یې مینځلي دي. په هرصورت، سبزیجات به هم ښه ډول انتخابونه ومومي.

• 02 د 09

  سیفود: ترشین

  Trishna د قلعه په ګاونډ کې بل مشهور او اوږدمهاله رستورانت دی. دا د هندي سمندري سویلي سویلي آسیا لپاره مشهور دی، کوم چې په ښار کې تر ټولو ډیر غوره دی. په ریستوران کې ډیر ځای نشته او نه حیرانتیا چې دا تل د خلکو ګڼل کیږي، نو د انتظار څخه مخنیوی لپاره مخکې کتاب ته وکړئ. د دستخط ډک د مکھن مرچ لرګی کیڼی کیکلی دی. نور مشهور ډوډۍ په هیدریسي ډوله مچھلی کې شامل دي) په ځمکو کې مرچ او بیری شوي (، د سکواډ یا جغرافیه کالیواډا) په بټریټ او ژور ملګري کې مینځل شوي (، او د لیلین لوبرستر.

  که تاسو په بودیجه کې یاست، د میش لوپان کور یو څه ارزانه خو لاهم ښه دی. په عین حال کې، د خورا ارزانه او سواده سمندري غټو لپاره د هورنیمین سرکل سره نژدې د اپوروا یا پرااتپ ډوډۍ کور ته د نه لیږلو سر.

• 03 of 09

  سبزیانی تالی: شټاان

  رښتیا وږی احساسوی؟ د کلا غدا د رام رامارت په اړه د چټاان څخه نور د ساده، خو اطمینان لرونکي سبزیجاتو تالیف لپاره، نه ګورئ، د ګجرات، راجستان او مهاراشرا په څیر ډیری هیوادونه. رستوران په 1946 کې د سینڈوچ او قافله دوکان په توګه پرانیستل شو ترڅو د ښار دانشورانو او اشغالګرو سره خدمت وکړي، چې د شطرنج په فلسفي بحثونو او لوبو کې بوخت وو. په هرصورت، دا په تیرو کلونو کې وده کړې، او په 2001 کې نور پراخ شوی او بیا جوړ شوی. د چټینې روغتیا تالي غوره کړئ د غنمو لپاره چې د غوړ او لبنی پرته پرته پکښې شوي، او د ناکافي جور او باجرا د اوړو سره تغیر شوي.

• 04 د 09

  پارسیسي خواړه: برتانیا او شرکت

  تاریخي برتانیا او شرکت د وروستیو پاتې پاتې رستورانونو څخه دی چې په پارسي او ایراني ځاځي سیمو کې د ممبۍ لخوا پیل شوي. دا د 1923 کال راهیسې په سوداګرۍ کې و، د سکاټلینډ معمار جورج ویټیتټ (چې د هند د ګيټ وین ډیزاین لپاره خورا ښه دی) د بالارد استوګنځی په ونې کې ډیزاین شوی ډیزاین ودانۍ کې. هغه څه چې په زړه پورې دي دا د رستوران د ډیرو مینه والو لاسلیک کولو متانت بیری پلاؤ 1982 پورې نده پېژندل شوې. ریستوران په پیل کې بریتانويانو ته دوام ورکړ او وروسته یې مغلۍ او منګلوران خواړه پریښودل. د نباؤ سمه لارښود، چې د ایران د وارد شویو ایرانیانو سره مینځ ته راځي، د نږدي کورنۍ پټ ساتل کیږي.

• 05 د 09

  چا او بکر شوي توکي: یزیداني بیکري

  یزیداني بیکري په 1950 کې د ایران واکسین بیکر جوړ شو، د کاساجی پټل سټراټیټ کې د فورټ د ګاونډ د ​​بور بازار حاکمیت په زړه پورې زړه کې. د برتانیا او شرکت په څیر، دا د بلین دور دور ورته ورته زاړه نړۍ نړۍ امینت لري. د تنظیم کوونکو د وفادار تعقیب سره یوځای شئ کوم چې هلته ګرم چلي او برلاس ماسکا (د کريټ رمې روټ رول) ته ځي، په دوديزه توګه د لرګیو په واسطه تفتیش کې تندل شوی پخې. د نيکمرغه مشر مشر ملکيت د هغه په ​​ځوانانو کې باکوکر و، او هغه ښايي ستاسو لپاره يوه مقاله مات کړي!

• 06 د 09

  نخښې، د واټونو او خوراکي توکو رسه: بادشاه

  کله چې بادشاه (د مغل بادشاه لپاره یوه اصطالح) په 1905 کې د کرورفورډ مارکیټ په وړاندې تاسیس شو، برتانويانو لاهم ممبۍ واکمنه وه او د هندوستان دروازه حتی وجود نه درلود. ریستوران د هغې د حفظ الصحې چمتو شوي سویلي هندي نمونو، سیمه ایزو کوڅو خواړه، او جوسونو ته درناوی کوي. دا د شاوخوا شاوخوا بازارونو کې د پیرودلو په وخت کې د آرام کولو او بیارغولو لپاره یو مناسب ځای دی. د پاه بھجی (د مچیو او ډوډۍ سره، د ممبی ممبئی ځانګړتیا)، شاهي فولودا (د آيس کریم کریم نوشین او وچې میوې سره څښاک د څښاک څښاک)، یا د مایس ساډا دوزا (د مټلیټ چټنی سره یو ساده ډosa ) آزمایئ.

• 07 د 09

  عصري هندي او نړیوال خوراکي: 145 کیلو غودا

  که څه هم 145 کلا غدا د خیبر پواسطه پروت دی او د ورته کورنۍ ملکیت دی، څه شی وړاندیز کوي په بشپړه توګه توپیر لري. پداسې حال کې چې په خيبر کې د مینو کې خورا لږ بدلونونه راغلي، په برعکس 145 کلا غدا د ټول تجربې په اړه دي. مالکینو د متحرک نرخ ډیزاین او یو اکیلیټ مین مینو باندې د پریکړې خواړو باندې ټینګار سره د نړۍ له نړۍ څخه د طنز ډول ډوله ځانګړتیاوو په اړه پریکړه وکړه. دلته د موکروني او پنیر څخه هر څه د سری لنکا د خاک کریري ته دي. هغه کسان چې د خوږ غاښ لرونکو غاښونو سره به د ډیسټرو څخه ډیریږي لکه د چاکلیټ چپ کڅوړه پیزا، چاکلیټ نسویریۍ د نم شوي کارامیل ډکول، او د کوکي خاورې کریم سوډا. په ياد ولرئ چې د دې معاصر رستورانت ورځ په شپه د ښې خواشينۍ ځاى ته ځي.

• 08 د 09

  روغي کنډینینټ خوراک: پینټری

  کله چې دا په 2012 کې پرانستل شوه، د دې ورځې ټول بوکري کیفیت د ممبی په قلعه کې د سیمه ایز محصوالتو کارولو په اړه د رستورانیو نوي لیوړ المل شو. سره له دې چې د فرانسوي صنعتي بندرونو خوندیتوب او د اروپایي ډوله کرایه لرلو سره سره، پینټری موخه لري چې د ډنمارانو محلي کرهنیز محصولاتو ته د ډبرو تولیداتو ته د عضوي موسمي سبزیجاتو، هندیانو او تیو او پښو په شمول بیا ځای پرځای کړي. مینو ته د خوړو صحي او ویګاني خواړه وړاندې کولو لپاره پراخ شوی.

• 09 09

  کافي او کیک: کلا غدا کیفی

  د قافو د هټۍ زنانو لپاره د بدیل په توګه پیژندل شوی، د کلا غدا کیفی یو هپ لا لا غیر رسمی محلي محاصره ده چې د شلمې پیړۍ په لومړیو کې یې د ترشش په وړاندې کورونه درلودل. کیفیت د ګالری او پرچون ځای په څیر دوه برابره دی، د هنر او عصري ډیزاین محصولات په نندارتون کې. پلس، وړیا انټرنیټ انټرنیټ شتون لري. مینو ډیر لنډ دی خو څه کوي، دا ښه کار کوي. دلته عضوي طایعات او کافيان، کانټینټل او پارسي اخترونه، وافسونه، سلادونه، سوپونه، سینڈوچونه، او د بډو کڅوړو توکي دي. د کور مخلوط کیفیت بقا دی، ځکه چې باید دا وي ځکه چې مالک یو عکاس دی او د قافو مفهوم دی.