دا یو څو ځانګړي خواړه دي چې په دوديزه توګه په مکسیکو کې د مړینې موسم سره تړاو لري. دا برتن چمتو شوي او د کال په دې وخت کې خوړل شوي دي او د روحونو لپاره د قربانیو په توګه هم ځای پر ځای شوي دي، چې باور کیږي، د کال په دې یوه ورځ کې خپلو مینه والو څخه لیدنه وکړي او د هغو خواوو خوندیتوب چې په کې شامل شوي دي د هغوئ لپاره. د رخصتيدو وروسته، ژوند د قربانۍ ویجاړوي او هر څه چې خواړه پاتې دي کیدای شي، خو دا ویل کیږي چې د دوی خورا ذایه له السه ورکړې ځکه چې مړینې یې د دې اړینې برخې مصرف کړې. دا رخصتي د کیتولیک او اصلي مایسامریکیک عقیدې او دودونو مخلوط دی، او هغه خوراکي توکي چې د رخصتۍ سره تړلي دي د دغو بیلابیلو رواجونو سره یوځای شوي دي.
د 01 01
پان د مورټوس - د مړینې ورځ ده
روما لیلیک / ګټي انځورونه پان دي مورټو هغه ډوډۍ ده چې د ډیری موسم په ورځ چمتو شوې او خوري. دا د قربانۍ یو مهم عنصر دی، او شاید د خواړو توکي چې د رخصتۍ سره خورا نږدې تړاو لري. که څه هم د ډوډۍ ډول چې د سیر په نوم ټاکل شوی وی د سیمه ایز توپیر سره توپیر لري، معمولا دا یو ګرد، خوږه ډوډۍ ده چې په سر کې یې د هډوکو وړاندیز کیږي، او یا هم اکثره د شکر یا د غنمو د تخم سره سپک شوي. غنم د اروپایانو لخوا معرفي شوي، دا په قدیماسیمیمیکا کې شتون نلري. د کیتولیک مذهب کې د ډوډۍ ارزښت د مسیح د بدن نښه کول د دې رخصتۍ لپاره د ډوډۍ اهمیت کې یو عنصر دی. ویل کیږي چې ډوډۍ د مړینې استازیتوب کوي.
02 of 07
دلاوراس دي ازسر - د شګو سکرو
جان کوک / ګټي انځورونه کھوپسې د اژیکس او مایا دواړه دواړو تر منځ ډیری ډیزاین ډیزاین ډیزاین و. د انسان خولۍ د ژوند او مرګ نښه وه، او ځوړندونه کله ناکله په ریکونو، یا دیوالونو کې د ټزومنټیل په نامه پیژندل شوي و. د دې سکوپ ارزښت اهمیت نلري؛ دا په ګوته شوي چې دوی ښايي د رسمی مراسمو ځای او ځایونه وي، یا د نظامي پیاوړتیا ښودلو لپاره کارول کیږي. ډبرې په 17 پیړۍ کې امریکایانو ته معرفي شوه. په پخوانیو وختونو کې دا ممکنه ده چې هانګان د اماراتت څخه جوړ شي. تاسو کولی شئ د امارانت لرونکو چورګوټانو او چاکلیټ پوپونو کې اوس مهال، او همدارنګه د وژل شویو ورځې سره تړلې نور ارقام، د کنفینس، کنکالونو او کراسونو په ګډون. د شکرو څاګانې عموما خوړل نه کیږي، مګر په قربانګاه کې ځای پرځای شوي.
03 of 07
Tamales
ليلا سيډ / ګټي انځورونه د تمال کلمه د آګیک کلمه تواليالي څخه راځي چې پدې معنا یې "لپاسه". دا خواړه د جواني خواړو ټوټې دي او ځینې ډولونه ډک دي چې د جوار په څړ یا د کیتان پاڼي کې لرې شوي، او خوړل شوي. دا د مړینې موسم د ورځې لپاره خوښې خواړه دي. ورته هټۍ د Yucal Pixan جشنونو لپاره د Yucatan په ټاپو کې چمتو شوی دی: Mucbipollo د لوی ترانسپورت په څیر دی چې په یوه زیرمه کې تاک شوی.
04 of 07
تل نیکرو
ټوني هچنګنګ / ګټي انځورونه تل یو پیچلی ډک دی چې ډیری اجزاو ته اړتیا لري کوم چې یوځل تبعیض او ځمکې لري. دا په دودیز ډول د ځانګړیو فرصتونو لپاره ساتل کیږي، ځکه چې د کار او وخت ډیره چمتوالی) (که څه هم تاسو تیرو تیرو پیرود کولی شئ چې پروسه خورا لویه معامله آسانه کړي). د اوکساکان تل او مول پووبانو په اړه نور ولولئ.
05 of 07
کلابازا ډا دولس - کنده شوی لوبی
Any4780 / Pixabay / CC 2.0 by CC که څه هم د هیلوینډ جیک - O-lantern خورا پراخه دی، دا د مړینې په ورځ د اسکواش لپاره معمول پیشنهاد نه دی. د پیل رنګ نارنج - ژیړ اسکواش چې د سخت شیل سره د کلاباز د کاسټیلا په نامه یاديږي د تیاره نارنج کدوینټ څخه ډیر ډیر عام دی، او دا معمولا پاخه کیږي تر هغې چې دا د خړور شکر او غنمو سره نرم وي، د جیک - o-lantern په ځای کښینول کیږي یا کارول کیږي. په پیچ کې
06 د 07
ګرم چاکلیټ
Mockford & Bonetti / ګټي انځورونه چاکلیټ د میسیامیریکا اصلي ځای دی. لوبغالي ځمکه وه او په لومړني وختونو کې د ګرمې څښاک په توګه مصرف شوې وه، مګر نن ورځ زاړهانو خپل چاکلیټ ټوټی وڅښلې، نه خوږ. په تیرو کې کیکو په یوه اندازه ځمکه کې وه (پیسینګ ډبره)، مګر نن ورځ دا په ځانګړې توګه په خاوره کې موقعیت لري. د مړه فصل ورځ هغه مهال ده کله چې هوا هوا ډک شي، او د دې سږکال په دې وخت کې تودوخه څښل کیږي. د ګرم چاکلیټ سربیره، اتول او شیمپراډا د مړو څښلو ورځ هم مشهور دی.
07 د 07
میوه
CM Cristopher Wong / Getty Images د ځینو بیلابیلو ډولونو شتون شتون لري چې د مړینې له ورځې سره تړاو لري. نايپرپس (يا لوټيټ) هغه ميوه ده چي په آسيا کي منځ ته راځي خو په ميڪسيک کي مشهور شوي دي او په موسم کي د مړي د ورځې په شاوخوا کي دي. دوی د دې وخت په دې وخت کې خوند اخلي او معمولا د وژل شویو قربانانو د زیږون ورځې لپاره کارول کیږي. ځینې نورې میوې چې د ډیری قربانیو په ورځ کې شتون لري عبارت دي له: سنګین، کیلي او ټجکوټس (hawthorn).
غواړئ خپل قربانګاه جوړ کړئ؟ دلته څنګه دي: د دی الارتر د لمانځلو لپاره د مړ الارار ورځ ده .