د 10 څخه 10
باید په Oktoberfest کې غذا ولري
د Oktoberfest لپاره وړاندیز کې ډیری خنډونه شتون لري. بډای، معزول او زړه نازک - دا روغتیا خواړه نه ده. د کییس تمه لرل - د غوښې غوښې غوړ د Sauerkraut او Knödel غرونو سره (د آلو ګوټینګ) سره ګډ شوي. که تاسو اړتیا لرئ چې د خپل لوی لوی بور سره ملګری شئ یا په لفظي توګه د Bavarian کلتور څخه ډډه وکړئ، نو 10 باید د آکټوبرفیس لپاره د جرمني ډوډۍ وکاروي (یا کله چې تاسو په میونخ کې یاست).
د 02 څخه 10
ويسورورسټ
د خوراکي توکو انتخاب / ګټي انځورونه دا د غوږ سټی سپین / سور سورسس ستاسو معدې د قوي جرمن بیټرو لیټرو لپاره چمتو کوي چې تاسو یې د انډول کولو لپاره یاست. ويسورټسټ (په لفظي توګه "سپینه سایج" ته ویل کیږي) ویلیوواسچټ په بولیوب بولندوی کې ویل کیږي . په دودیز ډول دا د منرالونو او د انګورو د بیر بیکون څخه جوړ شوي، د اجماع، لیمو، مڼیو، پیاز، او ستوراموم سره مینځل شوي او د سپین رنګ سره سپینه سپین رنګ لیدل کیږي.
دوه غوړ سایجز ( ویسروورسټی ) معمولا د ګرمو اوبو په یوه برخی کې وړاندې کیږي ترڅو ګرم وساتي. دا د بریجنن ( تیټیل ) سره ، د سینف (سرسري ) او وییسبریر (غنم بیر) سره په مناسب وخت کې د وړیا خواړو سره د ویسسورسترففیسچ (د سپینو سایجینشن ناشونی) سره وخورئ. په واقعیت کې، دا یوه ځانګړې خواړه ده. یو بې پیلوټه الوتکه وایي چې "سایټونه باید اجازه ورنکړل شي چې د کلیسا بټونو د غرمې غوږ اوریدل".
ساسیج په دې ورځ ډیر محبوب دی چې په میلیونونو وییس واټسټ په هر کال پلورل کیږي. حتی هلې ځلې هم شته چې د اروپايي پیژندل شوي محافظه شوي جغرافیائی اشغال د مهر مهر سره د ځانګړو سایټ وضعیت ورکړي. ساسیج د شمال / جنوب ویش یوه نښه ده لکه څنګه چې د ویسیسورسټسټر (د سپینې سایجیز مساوي) په اړه د لیکو سره اشاره شوې.
لیدونکي باید دا هم یادونه وکړي چې ویسورسټ د ټاټوبو او چاقو سره نه خوړل کیږي. نو څنګه تاسو سره ساهس ترلاسه کوئ؟ دا اوږد کړئ او هغه یې وخورئ ، دا په سینه کې ډک کړئ. یا تاسو کوالی شۍ چې د خوږو سرجونو ( ززیلن ) څخه خوند واخلئ . دا د آلمان یو څو ځله ده چې تاسو به ستاسو د لاسونو سره خواړه د خواړو لپاره سترګې نه درکوي.
چیرته چې د Oktoberfest نه بهر پیدا کول
Weisswurst د Oktoberfest ډیری ډیټینټونو کې او په نږدې نږدې د 8:30 تر 11:30 پورې د منو ټولو رستورانونو کې وړاندیز کوي. په ځانګړې توګه، براتورسورتز (د ویټټورتینګ مارټینټ ډریفټالیګیټس پلیټس 1) او وییس برهوس (ټوک 7) د ویرسټ تر ټولو غوره خدمت لپاره پیژني. ساسیج موږ هم په پینشنز کې د ناستې لپاره او په هر کرایه کې پلورل کیږي.
بهر بهر بارویا، تاسو ممکن په هر مینو کې ویس وور پیدا کول ډیر ستونزمن وي، مګر تاسو کولی شئ په آلمان کې هر ځای پیدا کړئ. که تاسو د بیروارینین یا د ناباوره سپین او سپین رنګه چک شوي چیک بیرغ ځای په ځای کړئ، نو تاسو باید د سپین ویرسټ موندلو توان ولرئ. د مثال په توګه:
- په برلین کې ، Hofbrauhaus ، هامبورګ
- په برلین کې لیننبررا
- پالریل ایم سپریګنین
03 د 10
شیوینشاکس
اندریو نیکیوین / EyeEm / ګټي انځورونه هام هاک، چې په معمول ډول په آلمان کې د "مرغ بکس" په نوم پیژندل کیږي، یو لوی غذايي ډوډۍ دی. د سټیټ پوټکي (یا ابلاغ شوي او ایشین ) په واسطه وروزل شوي، د سور د دې لوی برخه بشپړ کول د لیټ بیر سربیره یو بشپړ کار دی خپل لومړنی بی بی سی د هډوکی پری کولو لپاره یو لوی چاقو سره ترلاسه کړئ!
د 10 څخه 10
Sauerkraut
ویسټینډ 61 / ګټي انځورونه د سواوتورراټ پرته پرته د جرمني خواړه څه دي؟ د "ګنده ګوبو" او د ځانګړي ذائقاتو انعطاف ژباړه دا خبره ردوي چې دا څنګه د دوديزې آلمان اصلي عناصرو سره ملګري دي.
همداراز ډاډ ترلاسه کړئ چې د روټکوهیل سرخ او غوره ډوله ډوله هڅه وکړئ.
د 05 څخه 10
سپاټلی
Käsespätzle د غوړ پیاز سره. ایرین پوټر ډیری وخت د ماراکونی او پنیر امریکایی نسخو په پرتله، دا یو خورا زړه بوزبان - دوستانه ډوډۍ ده.
ټول ټال بم، دا په دوديزه توګه د ډسټټمبر (ټوخي) ټوټې د تختو د کڅوړې تختې ( Spätzlebrett ) په مقابل کې د جذب شوي نمکي اوبو په وسيله جوړېږي. کله چې پای ته ورسېده، سپاټل د سطحې سره مخ شو او د غوښې لپاره د تغذیې پیاز، پالیسۍ یا منرال شوي پوټ لیور ( لیرسپټزیل ) سره ټپ شو .
د 06 څخه 10
هیډل
هونرنر - این اینټبراتری وائلسموسر. ایرین پوټر آلمانان کیدای شي د خپلو مرغیو پخش لپاره پیژندل کیږي، مګر دا د سختو چرګانو قطارونو څخه د Oktoberfest ټوله سترګې پټوي. په عمومی توګه د هیلس هیننچین په شمال کې د هیلل جنوبي جنوبي نومیږي په ځانګړي ډول د ډبرو وړ الوتونکو ته اشاره کوي چې په فستیو کې مکھن او پارسي (یا حتی د پوکرکا) سره مینځل شوي. هر کال 300000 الوتونکي په کال کې مصرف کیږي.
په نیم، درې میاشتنۍ یا ټول برخه کې په هر بیر خیمه پلورل، د هر خولې په خوله کې د راوتلو له لارې ستاسو د غالۍ سره خوند واخلئ.
د 10 څخه 10
Knödel
GettyImages / کارل نیوډیل تاسو پوهیږئ چې آلمان د خپل آلماني خوړو سره تمه لرئ، مګر Knoll د هغه څه سره سمون نلري چې تاسو فکر کوئ. دا پوزه یا جوش شوي کچالو (یا حتی د ډوډۍ) کڅوړې دي معمولا په وړو کې مینځ ته راځي، د غوښې سره خدمت کوي او د بدې غوړ د جذب کولو وروستۍ حل وړاندې کوي.
د 08 08
Flammkuchen
ایرین پوټر د 09 څخه 10
Fischbrötchen
GettyImages / د خوړو فوتوګرافی که دا ټول یو څه سخت وي، نو ځکه دا دی. Fischbrötchen یو بدیل دی.
لا تر اوسه وچ شوی، مګر ممکن ممکن روښانه وي، پسفیسبرټینچن مشهور دی. تاسو کولی شئ د Steckerlfisch (په لرګو کې ګری شوی مایع) هم هڅه وکړئ.
10 10
سکویینبراتین
GettyImages / StockFood .. او دلته دلته ډیر خنزیر راځي! Schweinsbraten د برتانویانو ترټولو لویه برخه ده. د پوخ لرونکو ګوتو ګوتو، د جوش رنګ لرونکي خدمتونه د ساوري تورونو سره خدمت کوي او معمولا د Sauerkraut او Knödel سره تعقیب کیږي.