په پاریس کې موسي دو وین: بیاکتنه او د لیدونکو لارښود

by نیکول سمیټ

په پاریس کې په دې زړه پورې موزیم کې د شراب تاریخ په اړه ټول معلومات ترلاسه کړئ

شاید د فرانسې په کورونو کې د څښاک د بوتل بوتل نه نور ټپونه وي. پاریسانو هره ورځ د شراب په زرګونو مختلفو قسمونو څخه غوره کول غوره کړي، کوم چې د ودې لپاره له دوه زرو کلونو څخه زیات مهارتونه اخیستي. مګر د هر چا لخوا څومره پیژندل کیږي چې د پروسې ډوډۍ سره ګلاس لیږدوي په کوم کې چې ذائقانه او بډایه مایع جوړ شوی؟ دا دلته دی چې د میس دو ډین (پیرس وین میوزیم) هڅه کوي چې د نیمګړتیاوو ډکولو لپاره هڅه وکړي.

د منځنۍ دورې څخه لیرې ډبره کې کانتینر کې ځای پر ځای شوي چې یو ځل د ماینونو لپاره سیلونو په توګه خدمت کوي، د موزیم مجموعه له 200 څخه زیاتو آثارو او همداراز د معلوماتي پینلونو په اړه ستاسو د خوښې، سپین، ګلاب، شیمپین او معرفي کولو په اړه معلومات څنګه راځي. . د وینډو تولیدات، د توپیر ماهرین، کوپټران او د شرابو کارپوهان د خورا قیمتي الکولي تولید لپاره خپل تخنیکونه تعقیبوي. دا سایټ د خپلو مسلکونو ته خوندیتوب ورکوي، پداسې حال کې چې د دودیزو او ځینې وختونو اییلیکیک وسیلو ښودنه کوي، ډیری یې نن نور نه کارول کیږي.

د راټولولو څخه وروسته، لیدونکو ته د موزیم د خپل انګور څخه د شیش شیش ورکول کیږي، چټاو لیبسټیای چې په جنوب لویدیز فرانس کې موقعیت لري. موزيم هم د دريو پرله پسر خونو خونو سره سم چې د رستورانت په توګه خدمت کوي چيرته چې نه يوازې د شپې، بلکې د شراب او پني د ذوق وړانديز کيږي.

ځای او د اړیکو معلومات:

موزیم په کلاسیک ډول په 16 ساعته توقیف ځای کې شتون لري چې د پیرس دي بالزیک کور الندې دی او یوازې د اییل ټاور څخه لږ لنډ واټن لري.

پته:
5، مربع چارلس ډیکینس، ریو des Eux
75016 پاریس
مټرو: پاسپورټ (لین 6) یا RER C (چیمپئن ماروز- ټری ایففیل)
ټیلفون: +33 (0) 1 45 25 63 26

رسمي ویب پاڼه وګورئ

د پرانستلو وختونه او ټکټونه:

موزيم د سه شنبې په ورځ د سهار له 10 بجو څخه تر 6 بجو پورې پرانيستل کيږي. تړل شوي دوشنبه او د ځینې فرانسوي بانک رخصتۍ ) مخکې وګورئ (.

لیس ایچانسسن رستوران د سه شنبې څخه تر شنبې پورې، د غرمې تر ماښام تر 5 بجو پورې، د زیرمې په اړه.

ټکټونه: په رسمي ویب پاڼه کې د داخلیدو قیمتونه وګورئ. داخله د 15 کلونو کم عمره ماشومانو لپاره وړیا ده. د ټریټ انسجام په 5:30 بجو تړل کیږي.

شپیته او جذبات د نزدې نږدې موزیم:

د راغونډولو مهم ټکي:

په موزیم کې چلن، لیدونکي د ځمکې د منځني منځنۍ غار د کثافت له لارې ژر تر ژره وتښتول کیږي. د اغیزمن کانټینټ سرینګ د یوې برخې له لارې له مینځلو وروسته، یو لوی ماشین ماشین چې یو ځل د معرفت تولید لپاره کارول کیده لیدل کیږي. دا معنی د پیاوړی شکل په هټیو کې ځای پرځای شوی و، چیرته چې غیر فلټر شوی شراب د ابیولو ځای ته راوړل شوی و. وروسته بیا د یو کنډک له الرې تیر شو چې د یخچال کڅوړې سبب شو چیرته چې مايع شنډ شوی او د میوو جوس په پای کې ترلاسه شو. وروسته د جوس مسو د مسو هیټر په واسطه واستول شو، چې په نتیجه کې یې مايع د خام، خالص، او استثنایی خوړونکو څښاک په توګه پیل کړ، چې 70 فیصده الکولي مواد پکې شامل وو.

مګر د الکول څخه مخکې حتی پدې مرحله کې کیدی شي، ځمکه باید مات شي او انګورو باید حاصل واخستل شي.

کتونکي د 18 کیلو او 19 پیړیو څخه د قدیت لرونکو موټرو، هډوکو، او د حشراتو ساتلو وسایطو سره د بوټو د پروسې یوه کتنه لیدل کیږي.

د تونلونو په وسیله دوام لري، مننسټینټ پروسیج پروسې د بشپړ شیمپین د جوړولو لپاره هڅوي، کوم چې کله په سمه توګه ساتل کیږي باید هره ورځ د اتم اتباع په واسطه بدل شي ترڅو د ودانیو احساسات وټاکي چې بالاخره د فائنل څخه مخکې وځنډول شي. کارک په هغې باندې دی.

لیدونکي د وینیلیلس محکمې څخه د شراب د کیمیاست بکس سره چلند کیږي، کوم چې د فرانسوي امتیازاتو وړاندې کولو دمخه د الکولو محتوا او بډایه اندازه کوله، د پاجاما کلااداکک د خپل کور څخه د دویم راستنیدو څخه د کسرانو څخه تښتیدلو څخه د پاجاما کلاادیک څخه فرار، او د جنګ ډګر د نیکولن مینځل بیا د نیکولین د مینځلو سره مینه کول، د نیټ لا کوټټ چارترین، چې د هغه لپاره یې د اوبو سره وویشل شو ځکه چې هغه د ورځې په جګړو بوخت وو.

لوستل شوی اړوند: د پاریس غوره لوبغالي

د شراب د صنعت عصري کول

د تاریخي امر په دوام کې، لیدونکو ته د نیکولن III لخوا امر شوی د شراب د تیرولو وړتیا کتنه لیدل کیږي او د پخوانیو نامتو لوئس پوسټور لخوا ترسره شوي. کله چې ډیری خلک د ناڅاپي شراب د څښلو له ناروغۍ اخته شول، پوسټور په 1857 کې د تیر وخت په جوړولو کې بریالي شول.

د شلمې پیړۍ په مینځ کې، د موزیم سیلونه د ایفیل ټاور کې د نژدې نژدې رستورانت لپاره شراب وکارول . یو تړل شوي قضیه دلته په 1889 کې د ټاور د افتتاح په اړه ډیری شیشې څرګندوي.

لکه څنګه چې تونلونه تاسو ته د موزیم دروازې ته راوړئ، تاسو یو ویډیو او د اضافي معلوماتو په اړه درملنه کوئ چې نن څنګه د څښاک شراب جوړ شوی. تاسو شاید حیران شئ چې د سپین سپین په پرتله څومره څومره سور ته اړتیا لري.

ستاسو سفر ته رسیدل

د څښاک د کیفیت د مختلفو نندارتونونو، د جعلي کیفیت سیسټمونو او د 19 پیړۍ څخه د بوتلونو توقیفولو له لارې د سقوط کولو وروسته، ستاسو خاوره ډاډمن ده چې د خپل خوند توغول وي. لیدونکي د حجرې د لرغونو لاندې د تیاره لرګي میزونو څخه د تیښتنې سره چلند کیږي. ما د سور، سپینه او ګل په خوندیتوب سره وړاندیز وکړ، ما هغه سور انتخاب کړ چې پنځه مختلف انګورو (میرلوټ، برکوال، سیرا، کیبنټ سوویجنګ، او کیبنټ فرانک) سره ولیدل، په داسې حال کې چې زما ملګری د دې لپاره غوره کړه چې انګور په چټکۍ سره وسوځول شي. یو کراس چک. زما ګلاس د زهر خوندورونو څخه ډک وو او ما وکوالی شول چې هر یو یې د شتمني ټینینز څخه وروسته تعقیب کړي. د پیژندل شوي او دوستانه کارمندانو هم د هرې الری توضیحات وړاندې کولو دمخه وړاندې موږ ته د یو یورو سینز لپاره د درې-پنیر ټسټ کولو پلیټ وړاندې کوي. او څنګه موږ کولی شو انکار وکړو؟ د پنیر په زړه پورې پلیټ په پرتله هیڅ شی نه ښه کیږي.

دا خوند اخیستی؟

که داسې وي، زموږ د لارښوونې بشپړ لارښود د پیرس عاشقانو لپاره (او اماتورانو لپاره) وګورئ : په دې کې د رڼا په ښار کې د چټک الکولو لپاره چیرته او خوند اخیستل خورا خورا ښه لارښوونې شاملې دي.