دوی د ناشوني سایټ په څیر ښکاري.
لومړنی هغه څه وو چې ما فکر کاوه کله چې ما د نرنبرګ روسټبراتورسټ کشف کړ . دا کمه سایسي سایج د نیرمبرګ د زړه ښکلي ښار ښار (د آلمان د حاکمیت: نرننبرګ ) څخه دی. هر سایج د غوږ کوچنۍ ګوتې د اندازې په اړه دي، د آون شاوخوا وزن لري او په 3-4 انچو کې) 7 - 9 سینټ (کې اندازه کول. د ځمکې د ښاخونو څخه جوړ شوی دی، دا د مارجور، مالګه، مرچ، انګور، د غوړونو او د لیمو پاؤر سره سم کیږي.
هره ورځ د 3 میلیون نورنبرګ روسټبراتورسټ تولید کیږي او بیا دوی د نړۍ په کچه خپل لاری موندلی.
د نرنبربر بروټورسټ تاریخ
د نیورمبرګ تاریخ، د بویریا دویم لوی ښار ښار، 950 کاله راټیټ شوی او د ورته نوم سایج نږدې زوړ دی. د نرنبربر برټورسټ لومړۍ یادونه د افسانوي ریستوران، براتورسټګولاکنین (د لیدونکي په اړه لاندې معلومات) سره راغونډ شوي نږدې 1313 وه. که څه هم د آلمان زیات شمیر سایټونه د مارجورم څخه کار اخیستل کیږي، خو دا خورا ښه ذائق دی چې په دې نسخه کې په زیاته کچه اضافه شوی.
د 1462 م کال پورې، ساه ورکړې وې، چې ډیری متزر (بوکر) د نرنبربر برټورسټ وړاندیز کوي. دا په چټکۍ سره د سایج د کیفیت او ثبات په برخه کې د حکومت نظارت سره جدي سوداګرۍ رامنځ ته شوه. یوازې د خنزیرانو بوشانو ته اجازه ورکړل شوې وه چې سایج تولید کړي او باید هره ورځ خپل باغونه د قصابانو شورا ته وړاندې کړي. د معیاري سایټونو سیسټم په مستقیمه سیند کې د پیګینټس په واسطه ټک شوی و.
د نارنج لپاره د بازار قیمتونه په 16 پیړۍ کې راټیټ شوي دې کچې ته دا چې کروندګر نور نشي کولی د نرنبربر بریټیسټ تولید کړي. د حل په ډول، دوی بریټانټ کوچني او پته کړل ترڅو دوی د دې کوچني سایوس وپلور خرڅ کړي. دا تخلیقی حل د ډیرو سوداګریزو مصؤونیت ساتنه وکړه او د دې ځانګړي ویر میراث ساتل.
د سایټونو کوچنۍ اندازې سره تړلې نورې لرې پرتې افسانې هم شتون لري. د راپورونو له مخې د نرنبرګر بریټورسټ وکولای شول د کډوالو د بې پیلوټه الوتکو لخوا د کرفیو وروسته میلمنو ته د کڅوړو له لارې تیریږي. بل دا چې دوی د بندیانو لپاره په دیوال کې د ځانګړو سوراخونو له الرې توزیع شوي. که تاسو د نوریمبرګ د منځني قرغزستان د سیمینګ سفر وکړۍ نو د دې کیسه اعتبار درک کړئ.
معیارونه لا هم لوړ دي ځکه چې سایج د خوندي شوي جغرافیائی اشغال (PGI) لاندې د کولین ، کولسچ ، یا د سپریوالډ د مشهور پاڼی څخه د آیرین بیر په واسطه ساتل کیږي. دا یوازې د نورمبرمبر په شاوخوا کې تولید شوي او اصلي اصل اصل ته پاته دي.
د نرنبربر بریټروس څنګه خدمت کیږي
د ماینس څخه هر ځای د باوري ګارتونو ته ولاړ دی، دا خوندور Wursts د ګرمو ګیل په اوږدو کې غوره شوي دي - د اوړي د ګرمې موسم لپاره بشپړ. په یو وخت کې له شپږو څخه تر 12 پورې وخوړل شي، دوی کولی شي په یوه پین کې تغذیه شي او په عموما د سیرورکوتر سره او د آلمان د ډوډۍ یوه برخه، او یا د کچالو سلاد او اسالميش سره.
یو پیاوړی نسج چې پیاز او سرکی یی نومیږی د بلوء زېفیل په نوم یادیږی. یا که تاسو په تګ کې خپل خواړه غوره کړئ، " دری ام ویګلا " د سیفف (دوامداره جرمني سرسری) سره د دریو موجودو سایجونو لپاره.
په ډیر ښه چاپیریال کې د ساسجونو څخه خوند اخیستل، د نیرمبرګ د نړۍ مشهور مشهور کرسمس بازار کې ستاسو لاسونه او ګرمۍ او د ژمي څخه ژور اړخ ته د رسیدو لپاره الرښوونه.
چیرته چې نرنبربر کې نرنبربر برټورسټ وخورئ
بریټورسټګولاکلین im Handwerkerhof
پته : وفینفر 5، 90402 نرنبرګ
تلیفون : 0911 227625
دا رستورانت د 1313 کال راهیسې د نرنبربر بریټسټ ډوډۍ کوله او په نوراممبرګ کې ترټولو پخوانی سایج خونه ده. Wurst په دوديزه توګه پخي شوي دي، د چارکول د ګيلې ګرمې شوي او د کلاورکراټ، آلوز ترکارۍ، اسټياروډش، تازه ډوډۍ او البته د فرانکوانير بير سره کار کوي.
بریټورسساسلسل بی سایټ سیالال
پته : Rathauspl. 1، 90403 نرنبرګ
تلیفون : 0911 227695
په لومړیو کې د خپل قصاب سره، کیفیت د دې تاریخي نورینمبرګ په رستورانت کې لوړ دی. د نرنبربر روسټرباتورسټ د ډوډۍ څخه ګټه واخلئ لکه څنګه چې البرچ ډیرر په دې سم ځای کې ترسره کړي.
گولینز پوتنټورن
پته : Glöckleinsgasse 2، 90403 نرنبرګ
تلیفون : 0911 225153
د ډیرر او هان ساچ بله بل هیله دا د آلمان یو ترټولو پخوانی شراب بارونه دي او د 1498 کال راهیسې د پادشاهانو، هنرمندانو، ځاییانو او سیاحانو لخوا مینه وال یو ریستوران دی. د نرنبربر پلیټ لپاره مشهور دی، هر څه د ځایی قصابانو سره د سایج رسولو لپاره راځي. هیڅکله وچ نخاعی سایج هیڅکله تازه ندی کړی.
براتورسټ روسلین
پته : Rathauspl. 6، 90403 نرنبرګ
تلیفون : 0911 214860
د زاړه ټاون په زړه کې، دا فرانکوانیا رستورانت د 1431 کال راهیسې د سلګونو کلونو لپاره د نرنبربرستر رستبورګټورسټ خدمت کوي. دا د نړۍ په کچه د برټورسټ ترټولو ستر ریستوران دی چې تر 600 پورې میلمانه لري.