کله چې دا ایټالوی خواړه ته راځي، نو یقینا د دې لپاره چې یو څه شی ووایی: په نیپل کې خواړه یوازې د میز په شاوخوا کې ناست دي او ډوډۍ لري، دا د تکراراتی اشارو، دودونو او عادتونو لپاره چې د نسلونو لپاره ترسره کیږي نږدې یو رسم دی.
په نیپل او کمپانیا سیمه کې پخلی کول د مینه او توحید د څرګندولو لاره ده، او خواړه د خلکو لپاره یو مهم غونډ دی - بل یې فوټبال دی. د استعمال شوو موادو څخه هیڅ یو ګران ګران ندي ځکه چې د طرابلس خواړه ټول موسمي، تازه، محلي او ارزانه خواړه دي. فلور اصلي جریان د پاستا سره یوځای دی، او دا ستونزمنه خبره نه ده چې پوه شي ولې په نیپلس او شاوخوا شاوخوا سیمو کې ټول عمده برتن کاربوهایډریټونه دي.
دلته یو څو شیان چې تاسو اړتیا لرئ په نیپل کې کوشش وکړئ؛ کله چې تاسو پای ته ورسیږئ، مه هیر مه کوئ چې د یوې کافي کیفیت غوښتنه وکړئ.
د 10 څخه 10
پزا او کلزونز
ګیټی انځورونه / ټونی سی فرانسوی په نړۍ کې هر ځای پېژندل شوی، اصلي پیزا په څو کاله وړاندې په نیپل کې زیږیدلی و . د چرګانو او انارو په اړه بخښنه مارغیریا پیزا، د فیریللاټ موززریلا پنیر یا بفالو موززیلایلې سره، یا د مرارار یو سره د رومي، لہز، اګانګو او تیلو سره، کله چې تاسو نیپلس کې یاست نو اړتیا ده. د لوی هوایی پالیسۍ پیزا پټه ټوټه ده: لوړ، ډیری ډک، د لرګیو په تاک کې پخي شوي او د لومړي کیفیت، موسمي او محلي اجزاو سره مینځل شوي. دا یو ساده ډوډۍ ده چې په رسمی ډول د اروپایی اتحادیې لخوا د تضمین شوی دودیز ځانګړتیا په توګه پیژندل شوی .
کلونز د پیزا ارتقاء ده: دقیقه ټوټه، چې له مختلف اجزاګانو څخه ډک شوي (ریکوټا، هام، توپان، او نور) او د نیم چیرې په شکل کې راټول شوي. دا منظم پیزا څخه ډیر ګران ښکاري ښکاري، مګر دا په عمومي توګه ډیر اجزاء لري او کیدای شي ډیر درانه وي.
د 02 څخه 10
پزا فریتا
امیل جین کلاډ / ګټي انځورونه ورته پیسې چې د pizza لپاره کارول کیږي او په زیتون غوړ کې وچ شوي. کله چې وچ شوي او خشمه وي، دا د رومي د چټکو سره، د فیر ډیټیټ موزززارلا، یو څه د پېرسین پنیر او خنډ سره مینځ ته راځي. عموما د ډیری نیپالیپټیټ ډوډۍ ډوډۍ وپیژندل شوه، د پیزا فریټا په هر پزیزیریا کې د انټپوسټو په توګه خدمت کیږي. ځینې وختونه دا د پیزا ځای پرځای د اصلي غال په توګه هم کار کوي.
03 د 10
بابا
ګټي انځورونه / jgareri د کلاسیک سپنج تصور وکړئ، په ډیری وختونو کې بډایه او ډډ کړئ، یا په لونیسسیلو کې ډیری ډیری وختونه او یا د سپی کریم، کنډار او موسمي میوو سره مینځ ته راشي. د بابا څرګندول خورا اسانه نه دي، مګر د ډاډ لپاره چې دا د ډیری نماینده ګانو د کیکونو څخه دی چې په بشپړه توګه د پخلی او خواړو مینه بیانوي. د کور لامونسللو د ډزې سره ټک کړئ او تاسو به خوشحاله ومومئ. د تفریح حقیقت: که تاسو څوک ته ووایاست "si nu" babbà "(تاسو یو بابا یاست)، تاسو د دې شخص څخه د یو تر ټولو خوښ طریقې څخه مننه کوئ.
د 10 څخه 10
سوفیلیټیلا
موریایی سیانی / ګیټی انځورونه ریکټا پنیر، کڅوړه رنګونه، او مصالحې: دا د دې دودیز پیري اصل دی. تاسو کولی شئ "sfogliatella riccia" (curly sfogliatella) یا "sfogliatella frolla" لومړی لومړی د ټوکر پیټ سره ورته ټوټه جوړه شوې ده، مګر نور ډیر مشهور. دویمه یې د لنډې ټوټې ټوټه ده او دا د مختلف شکل سره راځي، لکه یو کوچنۍ باله چې د پوډرو کنډک سره مینځ ته شوي.
د 05 څخه 10
د سړک غذا
هولګس / ګټي انځورونه د "د کوڅو خواړه" په کټګورۍ کې به تاسو ډیری ډوډۍ ومومئ دا به یو ستونزمن وي چې یوازې یو غوره کړئ: پهروزروزیلا کې دروزروززا، د کچالو کرکیلې، د وريجو بالونو، ډیری او ډیر څه. تاسو کولی شئ یوازې د دغو لوښو څخه یو انتخاب کړئ یا د "cuoppo" لپاره لاړ شئ، د وچ شویو شیانو غوره کول چې "di terra" یا "di dare" کېدی شي. لومړی لومړی د مځکې څخه جوړ شوی (charcuterie، پنیر، سبزیان، او نور) پداسې حال کې چې دویم یې یوازې مچھلی شامل دي. تاسو کولی شئ دوه ډوله مخلوط کړئ، مګر د زړه ښه انتخاب دا دی چې دوه یې په ډیری "فرجګریټي" کې وپلوري او د نیپل شاوخوا شاوخوا ځړول او یا د سمندر څخه لیدنه وکړئ.
د 06 څخه 10
پاریګانا دی میلانزین
ګټي انځورونه / امیجیریا د دې ډک اصل اوس هم نامعلوم دی، او د ایټالیا ځینې سیمې شتون لري چې دا ادعا کوي. د ډاډ لپاره، دا د پلاستيک ډوډۍ ده او دا د ډیری معمولاتو څخه دی، باید د یکشنبې په ورځ د غرمې لپاره ډوډۍ وخورئ. دا د ژور للمه شوي غوږوونکی ګلان سره جوړ شوی دی چې د موززاریلا پنیس او د تودو ټایټ سره یې مینځ ته شوی، بیا پخېږي.
د 10 څخه 10
Frittata di Pasta
که تاسو د پاستا ځانګړی مفکوره لرئ، نو د فرتتاتا پیزا به تاسو ته ډاډ درکړي چې خپل ذهن بدل کړئ. دا د سپګتیټي یا ماکروچونی پاستا، هګۍ، بیکن، موززازیلا پنیر سره یو بډای ډک دی. پاستا په عموم ډول پکا شوي، د نورو اجزاوو سره متوجه شوي، او په ژور کې ژور ژور تر هغه پورې چې دا لوی املالیږي. وروستی پایله یو لوی درناوی دی چې ناقانونه وړ ډوډۍ یې پخپله یوازې یا د ډوډۍ سره، پخپله کور کې، مګر په سړک کې یا د اوړي په جریان کې، ساحل کې.
د 08 08
مچھلی
لونلی سیارټ / ګټي انځورونه مچھلی په نیپل کې لویه معامله ده او هلته د ډیری ډیری مایع لرونکي خوړو شتون لري چې دا یوازې یو له غوره کولو څخه ډیری ناممکن دی: سپیګټي د کلیم، مچھلی سوپ، میوه کب نیسي؛ بلکې د چیری ټیمونو او د زیتون غوړ سره ځایي کبونه تندل شوي، او ډیری نور یې. خواړه ډوډۍ ده او که تاسو خپل رستورانت په احتياط سره غوره کړئ، تاسو به هیڅکله د برخې او خوندیتوب په برخه کې مایوسه نه شئ. د مناسب ماین لپاره تجربه یا د شیف انتخاب انتخاب کړئ.
د 09 څخه 10
پزا دی سکارولا
فابیو بیانچیني / ګټي انځورونه پیاوړي موسمي، د پیزا ډوسکولا هر کله چې د پالیسۍ خورا خورا رواج لرونکي تغذیه وي، هغه یو چې تاسو د ایټالیا نهنا یا مما تمه لري. دا پیزا نومیږي مګر ټوټه یو څه توپیر لري او د پائی سره ورته ورته دی، د "سکاکولا" (escarole) او تور زیتون او غوږ لرونکي پخې سره ډک شوي. وروستی نتیجه د مړینې لپاره پیسه ده، یو له هغو بیخونو څخه چې د روږدي کیدو المل ګرځي.
10 10
کافی
ګټي انځورونه / کیرن ټسټ حتی که دا مناسب ډوډۍ نه وي، لږ ترلږه یو ځل بیا د توقیف کیفیت باید محاکمه شي. نیپولنان پوهیږي چې څنګه یو بشپړ ایسپریس: لنډ، پیاوړی، په دوديزه توگه په ډیر ګرمې پیال کې خدمت کوي او د شیش اوبو سره مل. ایټالویان د ایسپریسو لپاره د هر ځای څخه نیپلس ته ځي، او د بار کلتور د ټولو ایټالیا په کچه ترټولو غوره ده. که تاسو غواړئ خپل قهوه د محلي په څیر وټاکئ ، د "کافي سیسپوسو" معرفي کړئ) د کیفیت / تعلیق / انتظار کول (د روایت: د دوو ځایونو په ځای یوازې یوازې یو یې واخلئ او یواځې یو یې وخورئ، بل یې یو بشپړ کس اجنډا ته ستا وروسته راځي