په مکسیکو کې د سبزیانو غذايي موادو سفر کول
که تاسو د مکسیکو لپاره د سبزيجاتو فکر کولو سفر یاست، نو اندیښنې ته اړتیا نشته: تاسو به ستاره نه شئ، او تاسو به د وريجو او لوبیا خواړو کې ژوند ته دوام ونه ورکوئ) که څه هم دا ممکن ښایي د نفتو پای ته ورسیږي د شکنجه او سالسا سره، که تاسو د picante مخالف نه یاست). تازه تولید ډیر ښه دی، نو له همدې امله خپل ډوډۍ چمتو کول خورا ښه انتخاب دی که تاسو پخلنځي ته لاس رسی لرئ. په رستورانونو کې، تاسو باید لږ څه اضافي کار ترسره کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې د غوښې نه شتون شتون لري، د غوړ یا غوښې ورور ستاسو په پخش کې اضافه شوي.
دلته د سبزیانو لپاره چې په مکسیکو کې سفر کوي ځینې لارښوونې دي:
داسې ښکاري چې ډیر میکسیکان فکر کوي چې د سبزیجاتو وسیله یوازې د غوښې غوښه نه خوري، او ممکن تاسو ته اړتیا ولرئ "نه کوو کارین، نی پوللو، نی پیسکواد". ("زه غوښه یا چرګ یا مچھلی نه لرم.) Ovo-Lacto سبزیجات به د انتخاب کولو لپاره ډیرې لارې پیدا کړي، مګر ویګسن به ډیر ستونزمن وخت ولري. په عمومي توګه د غوښې خوړلو مفهوم د ژوندانه صحتمند ژوند غوره نه ګڼل کیږي، مګر هغه څوک چې د حيواناتو تولیدات نه اخلي، کیدی شي د اندیښنې او حیرانتیا سره مل وي) یعنی. آیا تاسو یوازې سبزيجات خورئ ؟!
د چرګ ورور ( کالډو دي پولو ) اکثره د وريجو او سوپ په جوړولو کې کارول کیږي، او غوړ ( میتیکا ) د ډیری ډوډۍ چمتو کولو کې هم کارول کیږي. د دې پټ شوي اجزاوو څخه ډډه کول ستونزمن وي، او که تاسو د دوی حضور ته د کتلو وړتیا لرئ، ستاسو د خوړو انتخابونه به ډیر مختلف وي. که تاسو د دې اجزاو پرته پرته خواړه چمتو کړی وای، تاسو ممکن په رستورانونو کې د ډوډۍ مخکې د خبرو اترو په وخت کې وي، نو تاسو کوالی شئ پخپله خواړه چمتو کړئ یا د سبزیجاتو رستورانتونو په لرې کولو کې چې دوی شتون لري) په عمده توګه په لوی ښارونو کې (.
تولید او درملنه
د مکسیکو بازارونه د تازه میوو او سبزیجاتو سره مخ کیږي. هغه میوه چې د خوږ وړ پوستکي او سبزيجات لري چې خام شوي خامېدای شي د مایکروین یا بډینین ) د برتانیا نومونه (په نامه یو محصول سره مینځ ته کیدلی شي، کوم چې تاسو کولی شئ په مکسیکو کې ډیری دوکانونه واخلئ. د هر لیتر اوبو لپاره 8 بوی اضافه کړئ، او خپل میوې او سبزيجات په مخلوط کې د 10 دقیقو لپاره واخلئ (تاسو کولی شئ دا په یوه پلاستيکي بسته کې دا په خپله هوټل کې ولرئ که چیرې تاسو پخلنځئ نه لرئ).
په سیاحتي سیمو کې ښه رستوران به په دې ډول خپل وریجونو درملنه وکړي نو تاسو باید د خوړو د سلاد په اړه اندیښنه ونلرئ. د مونټیزوما د بدیل د مخنیوی لپاره نور لارښوونې ولولئ.
په مکسیکو کې سبزیجات
په لویو ښارونو او ټرانسپورټیشنونو کې د مکسیکو ټوله رستوران شتون لري. د رستورانت چینل 100٪ طبیعي رستوران لري په ټول هیواد کې او دوی د خورا خورا خوړو سبزیجاتو اختیار کوي که څه هم دا ممکن د مکسیکیک دوکان نه وي.
په مکسیکو ښار کې ، د غوښینو وړیا رستورانت ځینې رستورانتونه په لاندې توګه شامل دي:
- غوړ سبزياروارو د سبزيجاتو او پرانيزي انتخابونو وړانديز کوي. یوګ د اوکراین د خپلواکۍ فرښتو څخه یوازې یو بلاک دی او د ناست، ډوډۍ او ډوډۍ لپاره خلاص دی.
- تل د سبزیانو لپاره - د نوم په توګه، مینو ته په بشپړه توګه پرانیستل کیږي او د ګلوټین پاک وړ انتخابونه هم لري. دلته دوه ځایونه شتون لري، یو یې په روما کې د Guanajuato 54 کنډی میریدا، او یو په Polanco کې Alejandro Dumas 16.
- د البردین داخلي د روغتیایي خوړو د پلورنځي تر شا ښه باغ لري. د جویس ماریا ویلاسکو 63، کولونیا سان جوس په ښار کې موقعیت لري -
د کوڅو د خوړو سفر
پداسې حال کې چې ډیری د خوړو خواړه د غوښې سره خواړو ته اړتیا لري، اجازه راکړئ چې تنظیم کوونکي د وخت څخه مخکې پوه شي چې تاسو سبزیان یاست، او دوی به وتوانیږي تاسو لپاره انتخابونه ومومي او نور وړاندیز وکړي، نو دا به په پیل کې یو څه شی وي د دې لپاره چې د سبزيجاتو انتخابونه ومومئ د ځینې پوهاوي ترالسه کولو لپاره پاتې کیدل.
د سبزيجاتو غذا هڅه وکړئ:
- Entomatadas: د روميانو په چټکې کې وچل شوي توسيليس، د پني سره سپک شوي، او د پيازو بوټو او افشاء سره پيري شوي
- Enfrijoladas: د لوب لوبیا کې وچ شوي تیریابیلس، د پیاز او سپک سره په پیاوړتیا سره اغوستل شوي
- قیسادیلس: دننه د پنیر سره د توتیلا، کله ناکله د مرغومیو یا ډبرو ډبرو سره
- چلي ریلليز دي رسوو: ډک شوي مرچ مرچ - (اکثره شیل پوبانو) د پنیر سره ډک شوي
- پاپاډزولس - اتشیلس د ککړ شوي هګیو سره ډک شوي او د اسکواش تخم تخمونو سره مینځ ته راغلی، یو میانایش ډنمارک په Yucatan کې خدمت کوي.
د سبزيجاتو لپاره مناسبي پوښتني:
د سویا سبزیانو / A ("soy ve-he-re-ah-ah-no") زه د سبزیجاتو څخه یم
نه کوو کارین ("نه کوو کار کار") زه غوښه نه خوم
نه کوو پوللو ("نه کوو پو") زه چرګ نه خورم
نه کوو pesoado ("نه کوسو peso cah-doe") ما ما کب نه خوري
نه کومو مرکوز ("نه کومو مریخ-کیچ") زه غذا نه خورم
د منلو وړ، د منلو وړ ("ګرم کار کار نه. فاهور") د غوښې پرته، لطفا
¿Tiene carne؟
("te-en-ay car-nay؟") آیا دا غوښه لري؟
¿هیل الګسون پوټیلیو نه کوم ټیټ کارین؟ ("ایا د الیګون پوهاوی دا هیڅ ټی این این کار نه دی؟") آیا تاسو داسې ډوډۍ لرئ چې غوښه نلري؟
ایا زه پوډریان غیر انډالډا چمتو کوم؟ ("مهر پوه فری - یو دعا - پار-آر اوونا این-لا-دا؟") آیا تاسو زما لپاره سلاد چمتو کولی شئ؟
په مکسیکو کې د سبزیانو لپاره سرچینې:
- د خوشحال غوا د سبزیانو رستوران لارښود
- په مکسیکو ښار کې د سبزیجاتو غټ خوراک