روسیې خواړه تشریح شوي
په خواشینۍ سره، روسی خواړه په امریکا کې دا لویه نه ده کړې. په هرصورت، دا د روسیې د کلتور یو بل اړخ پریږدي ترڅو ستاسو د سفر په وخت کې ستاسو د موندلو لپاره. تاسو ممکن د روسیې دوديز خواړو په اړه څه اوریدلي وي مګر د دوی د هڅو لپاره لږ فرصت لري. روسیه ته ځینې وختونه د روسیې خواړه په مختلفو او خوندونو کې حیران کیږي. دوی به تاسو هغه رستورانونه ولټوئ چې بیرته خپل هیواد ته ستانه شئ!
نو نو د یو روسیه رستورانت په مینو کې یو څه ډیری عام خواړه دي یا د روسیې په پخلی میز کې خدمت کوي؟
روسی سوپپس
- بورشچ ، البته، د چوپ سوپ او د روسیې له دودیزو ډوډۍ څخه یو خورا مهم دی. ډیری ډیری لویدیځوالو ته د سوپ لپاره یوه عجيب هیله ښکاري، مګر ډیری دلیلونه شتون لري چې دا زړه سوپ روسیه د خورا مشهور ډوډۍ څخه ده. د سبزیانو او غوټیو څخه ډک، په دې سوپ کې پرتې خوندونه په ځانګړې توګه د تازه خام کریم د یو ګونګوپ سره ښه دي.
- شیچی یو نوی قابلی سوپ دی چې د تازه یا کښت شوي ګوبو څخه جوړ شوی وي. پداسې حال کې چې مختلف ترکیبونه د مختلف اجزاوو غوښتنه کوي، ټوچي اکثره آتش، گاجر، پیاز او ممکن ممکنه ځینې غوښې لکه چرګان.
- سولیکا یو سوپ دی چې پخپله پخپله پخپله خواړه دی. دا سوپ د غوړ د مختلفو ډولونو سره جوړ شوی دی، په شمول د ساسیج، بیکن، هام، غوښین او همدارنګه سبزيجات لکه ګابري، گاجر، پیاز او کچالو شامل دي. کټکي اچول او د دودیزو نیبو ټوټه ګرینش د دې ترکیب د هغې خوند خوندیتوب ورکولو کې مهم رول لوبوي.
- د مچھلی سوپ د یوها لخوا استازیتوب کیږي، چې د مختلفو ډولونو سره جوړ شوي دي ډیری وختونه په روښانه روښانه ورزش کې تیښته کوي.
پیري او پوستکي
- تاسو ممکن د pirozhki څخه مخکې اوریدلی شئ. دا کوچني پیري د کچالو، غوښې، لوبغالي، یا پنیر څخه ډکې وي.
- پیلیمانی د پیسو کڅوړې دي چې په عمومي ډول د غوږونو سره ډک شوي. دوی یوازې په یوازې خدمت کېدای شي، په مکھن کې مینځل شوي او د خړ کڅوړې سره، یا په سوپ ورور کې. په حقیقت کې په روسیه او بهر کې په زړه پوري یو
- بلینی د مختلف ډکونو سره پلې کیږي: جام، پنیر، پیاز، یا حتی د چاکلیټ شربو. په هره رستورانت کې چې تاسو د نورو برتنونو څخه ډاډه نه یاست، بلونی تل د خوندي شرط دی. Blini د روسیې خواړه دومره مهمه برخه ده، د مسالنتیا په نامه یوه فستیوال چې د پسرلي پیل یې ورسره کوي.
په روسیه کې د غوټیو غوښه
- د روسیې کابابونه ششکیږي . د هر ډول کباب په څیر، دوی د غوښې او سبزیجاتو ترکیب وي.
- د کلاشینف غوټروګونفف د غوښینو چټکو په مینځ کې د غوښینو انګورو څخه د مرغیو او توږو سره شتون لري، ډیری وختونه د وريجو، نوډلو او کچالو سره خدمت کوي. دا ریستوران اوږد تاریخ لري، او د چمتو کولو لپاره ډیری بدلونونه موجود دي.
ګرینشین
- کوویر، یا عقرا، په حقیقت کې د روسیې په اړه د کار کولو لپاره یو څه دی. بریټینټ او تیز، دا ډیری وخت په تیاره، کرور ډوډۍ یا بلنی سره خدمت کوي، کوم چې د پینکیک یا کریپپس په څیر دي. کوهار د غوړ خوړلو لپاره یو مشهور زکوسکا دی.
- تاسو تمه کولی شئ د خولې کریم، یا توتانا وپلټئ، نږدې د روسیې دودیز خواړو سره ، سوپ کې، او حتی کله ناکله په رطوبت کې. ډیری وخت، دا خوند کریم تازه دی او ډیری وختونه په هر تودوخه ډوډۍ کې راځي او د هغې ځانګړي ذائق ته اضافه کوي.
روسي مشروبات
- تمه لرئ چې روسی ویډکا، چای، معدني اوبه او سوډا د مشروع منډو په اړه ومومئ. بییر هم په روسیه کې خورا مشهور دی.
- Kvass د خوږ کاربنشن سره یو تازی کښت شوی مشروبات دی. که څه هم چې دا د الکولي مشروبات ډیر لږ دی، مګر دا د الکولي مشروب نه ګڼل کیږي.
روسی ډیسټس
- روسيان د آيسکريم سره مینه لري چې د مورزینو په نامه یاديږي . دا عام دی چې د ډیری رستورانت مینځ ته راوړل لکه د میوو، مغز، یا چاکلیټ غوره کولو سره د ډیری رستورانت مینځیو کې.
- پاچا د ایسیس شاوخوا شاوخوا ښکاري. دا پیښه شوي پنیر میسټری د عیسوی سمبول سره د رخصتۍ د جشن په توګه وټاکل شو.