د زړه پورې ډنر لپاره غیر ملکی نعمتونه
په پورټو ریکو کې ډیری ډیزاین خوړونکي دي، او، دا ورځې، دوی په زیاتیدونکي توګه د تخلیقی فیوژن ذائقونو کې بډای شوي دي چې په بهر کې د ډیری کلتورونو څخه متاثره شوي. دا تمه کیږي چې د پاک دود روایت دا بیلابیل توکي د غیر معمولي شیانو سره راشي، او د ریښتیا په زړه پورې ډوډۍ کې کمښت شتون نلري کوم چې ممکن تاسو د ډایونگ کولو دمخه دوه ځله فکر وکړئ. دلته د غیر معمولي یو څو مثالونه دي. د پورتو ریکو (لکه د میو څښاک) د ساده ډوډۍ خوړونکي خواړه زموږ د منځګړیو ډنمارک لپاره.
01 of 05
ګندنده
ډیری لویدیځان د عضوي کالو څخه لیرې دي، مګر په ټوله نړۍ کې، دوی د خپل ځانګړي خوندیتوب لپاره کارول کیږي، او د ناک د حيواناتو ضایع پروتین اصول د پخې پخې ساتل کیږي.
ګندهنده د سور د غړو څخه جوړه شوې ډبره، ډیری ډنډ دی. زړه، جگر، او ګیډی ټول دا ډوډۍ ته ځي، د ډیری لږ ویرونکي موادو لکه کیپر، مینزیلایلا زیتونه او سوفرتو، د سږو، پیاز، پوپریکا او سږو څخه جوړ شوي چاس چې د زیتون غوړ کې پخي شوي دي. د سوفریتو کارول د دې ډنډ څخه بهر ښه کیږي، ځکه چې دا د ډیری کلاسي ریکیک ډوډۍ لپاره د اډې په توګه کار کوي.
02 of 05
د بور بټ
د سورې مرکزی موضوع سره دوام کول، راځئ چې د خنزیو بټونو ته لاړو. د پوټ بټونه د پالتو ریکیک "ډوډۍ" ډیره برخه د پاکولو په توګه ندي.
په دې ټاپو کې، سیمه ییز خلک د پام وړ پور نه لري. که تاسو له یوه ورځ څخه زیاتې پیسې لګولې وي، تاسو ممکن د مشهور لیچون (د رست رګینګ سور) په اړه اوریدلی وي، مګر تاسو ممکن د "لږ مطلوب" سور برخې سره خبر نه وي چې د پورتو ریکیکو ډیری ډیری برخو کې شامل شوي.
دا د عامې رستورانونو کې د مینو د توکو په توګه وړاندیز شوی خنزیر، غوږ، غوږ، او د خنزیر پوټکي موندلو لپاره ډیره معموله ده، او دوی ټول د غوښې غوره انتخاب ګڼل کیږي. په محلي مینو کې یو ډیر مشهور توکي پیټټاس دی ، کوم چې د خنزیر پښې د کروری طرزالعمل کې کار کوي.
03 of 05
Mondongo
آه، سفر. د ګندند انتخاب خوښ شوی. په پورتو ریکو کې تیریږي په لمړی توګه د یو سټیټ شکل په بڼه چې مونډونګو نومېږي. د ليمو جوس، هام، د تودو د چټکو، تارو ريټ، پوټين ، (يا يايويا ، لکه څنګه چې دلته مشهور دي)، کاساوا (يا يوکا )، او سمه سمه ده، او تاسو خپل ځان د ريکان کلاسک ترلاسه کړ. Mond Mondo د ټاپوګانو په شاوخوا کې د پورټو ریکیک رستورانټ کې خدمت کوي، نو که تاسو د ځینې تیریدو لپاره ډډه کوله، نو دا ډاډه شئ چې د نوم په نوم غوښتنه وکړئ.
04 of 05
دریم
ښه، نو کیدی شي دا ډیر غیر معمولي نه وي. په واقعیت سره، دا د لیست ځینې نور برتنونه په دې لیست کې دي، مګر درې میاشتنۍ برخه په دې لیست پورې اړه لري ځکه چې درې ګونی ډیکر سینڈوچ د دریو ډوله غوښې سره یوازې هره ورځ نه راځي.
هغه پیښې چې غوړ شوي دي غوښه، حام او چرګان دي چې ټول د لیټ، پیاز، او توپان سره په ګډه راټول شوي دي. دا یو جزیره غوره ده، او ځینې خلک د دوی د غوره کولو د نښې په څیر یاد لري.
د هغه ځای لپاره چې تاسو یې موندلی شئ، ستاسو د ګړندۍ د پوره کولو لپاره ستاسو د نږدې قریبیا څخه پرته وګورئ.
05 of 05
موی
د پورتو ریکیکو ټول هغه غیر خوراکي توکي چې تاسو یې د ځانګړي ډول څښاک سره نمونه کړئ ماینځئ. د کیریبین ډیری ځايي خلک پوهیږي چې موبی څه دی، مګر په دې ټاپو کې، دا د Mavi په نوم پیژندل کیږي.
موی هغه څښاک دی چې د شکر او پوټکی سره جوړ شوی دی یا د میوی د ونو میوه په شمالی کیریبین کې وموندل شوه. موازی کښت یا ناببره شوی وی، او یا هم فیض یا حتی. د هغه څه په څیر چې دا خوښه شي، د هغې په اړه فکر وکړئ د یو څه روټ بیر په توګه د یو څه تسکري کک سره. همدارنګه، د ناخوښۍ لپاره، خبردارۍ ورکړئ: مولوي د ډیوریتیک په توګه کار کوي او دا کولی شي "تاسو له لارې تیر شي".