د 01 04
په مکسیکو ښار کې د نړۍ غوره رستوران
توماس باریک / ګټي انځورونه د مکسیکو ښار د نړۍ خورا لوی غذايي ښارونه دي. تاسو به د کوڅو ډک خوراک، مارکيټونه د لذیرو علاجونو او تازه تازه اجزاوو، منځني ریزورټ رستورانونه چې غوره سیمه ایزه او نړیواله کرایه سرته رسوي، او همدارنګه د ګرمټ رستورانټ چې د نړۍ تر ټولو ښه درجه غوره کوي.
په 2015 کې، د مکسیکو ښار درې رستورانان په نړۍ کې د 50 په منځ کې پیژندل شوي، د نړۍ په کچه د 50 غوره غوره رستوران لیست په شمولیت کې شامل دي. دا لست د ولیم ریډ میډیا لخوا سپارل شوی او د ایسپلیلریینو او اککا پانا لخوا تمویل شوی. دا د شاوخوا 1000 زرو خپلواک کارپوهانو په نظر کې نیولو سره، د دوی په منځ کې ډوډۍ لیکونکي، نقاد کونکي، شیان، ریورورټورټونه او ګیسټرونومونه دي.
په لیست کې د مکسیکو سټورټ رستورانونو په اړه د زده کړې لپاره د 50 غوره غوره رستوران بشپړ لیست وګورئ یا لوستل.
02 د 04
پوجول رستوران
پاجول ریستوران: د مکسیکیک دودیز خواړه لوړول. د محکمې پوجول د مکسیکو ښار په زړه پورې پولکوکو ولسوالۍ کې موقعیت لري، پوجول د تیرو پنځو کلونو لپاره د 50 غوره لیست ښودلی دی. شیف اینریک اولور خپل شخصي لید د مکسیکن سټیلونو ته راوړي، د نوښت د نوښت تجربه رامینځته کوي چې د واټ خوراکي توکي لکه اسکوټونه) د کوب په مڼه (او ټکو کې شامل دي، دوی د یوې نوي نوي کچې ته لوړوي.
شیف اولورا د مکسیکو ښار دی، خو د نیویارک په امریکا کې د پاک دستور انسجام کې زده کړې کوي. هغه په 2000 کال کې پاجول پرانيست او ګڼ شمیر نورې پروژې لري، په ګډون د انو، په مکسیکو سایټ کې د کیفې رستوران یو کوچنۍ چینه، او همداراز سان میوګیل دی آلند (موکس)، لوبیا ډیل کارمین (مایز دي مار) او نیویارک (کومی).
پاجول په 2015 کې د نړۍ 16 شمیر رستوران ځای پرځای و.
ویب پاڼه: pujol.com.mx
پته: د فرانسې پاریراکا 254، کولونیا پولنکو، Distrito Federal، 11570 میکسیکو
تلیفون: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
ټولنیز رسنۍ: فېسبوک | ټویټر | انسټاګام
03 of 04
کویتینټلیل رستورانت
د ښار خواړه / فلکر / CC 2.0 2.0 په دې رستوران کې ټینګار د تازه، موسمي اجزاوو، او همدارنګه د محلي جریجو او انارو په اړه دي، ځکه چې نوم یې وړاندیز کوي (Quintonil د شنه سبزیجاتو د سبزيجاتو نوم دی). Chef Jorge Vallejo پخوا په پاجول کې کار کاوه او د 2012 کال په مارچ کې یې دا رستورانت پرانیست. هغه د خوړو، سواد لرونکو لوښو چمتو کولو او د هغه د خوړو د ایډیالوژیک چاپیریال د کمولو لپاره ژمنې ساتل کیږي. د تازه تازه تولیداتو ډیری تولیدات چې د دې پخلنځي کې کارول کیږي د کانتینیل له خپل ښارګوټي څخه خوشې شوي. نتیجه د یادونې وړ یادونه ده چې د خوړو او تغذیې ارزښت دواړه بډای دي.
کوټینیلیل په 2015 کې د نړۍ 35 شمیر رستورانډ ځای درلود.
ویب پاڼه: www.quintonil.com
پته: نیټون 55، کولونیا پولکو، د Distrito Federal، 11560 میکسیکو
تلیفون: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
ټولنیز رسنۍ: فېسبوک | ټویټر | انسټاګام
04 04
بیکو رستوران
په باروو رستورانت کې کارپاکو او پپیان. محکمې بیکو اجرایوي شیف میکیل الونسو د زیږون په واسطه فرانسي دی مګر هغه پخپله زړه کې باسکی او مکسیک دواړه دواړه ګوري. د هسپاني سر سر شیفانو برونوا اوټیزا او ګیرارډ بیلورور سره یوځای، هغه د مکسيکو نوي تازه موادو سره د باسکی ذائق سره یوځای کولو سره د مکسیکو او اسپین ترټولو غوره ملګرتیا لري.
Biko په 2015 کې د نړۍ 37 شمیره رستورانت ځای پر ځای کړی.
ویب پاڼه: www.biko.com.mx
پته: جمهور رئیس مسريک 407 کولونیا پولنکو، Distrito Federal 11550 میکسیکو
تليفون: + (52) 55 5282 2064
ټولنیز رسنۍ: فېسبوک | ټویټر | انسټاګام