یوه نسخه چې ستاسو د اصلي فلیپجکس څخه بهر ولاړه ده
روسیې پینکیکان په روسیه کې د اوونۍ پایې ناشونی خواړه دي او هم ډیری وختونه د چای یا یو میٹری په توګه د چای سره خوړل کیږي. دوی ممکن د بل ډول ډول پانکیک په څیر وي چې مخکې مو مخکې لرلي دي. دوی د فرانسوي جنایتونو څخه توپیر لري ځکه چې دوی لږ ګرم دي، مګر د ویش په اړه او د امریکایي طرزالعمل پینکیکس څخه توپیر لري ځکه چې دوی خورا غټ او پراخ دي. د روسی پینکیکسونو لپاره کارول عام کالی او ډکونه هم یو څه توپیر لري - تاسو به هیڅکله په روسی رستورانت کې د میپل شربت سره پینکیک ونه وګورئ!
تاسو یوازی د روسی پینکیکس جوړولو لپاره یو ډیر ساده اجزاو ته اړتیا لرئ - شیدې، هګۍ، او اوړه د رییس اساس جوړوي. پینکیکونه کولی شي پرته له اویا پرته جوړ شي، مګر دا ترکیب د حتمي سادگي لپاره د خوار اخستنه کوي. دوی کولی شي د تشناب سره جوړه شي، مګر بیا، باقاعده شيدو آسانه ده چې د موندلو او کار کولو لپاره کار وکړي، دا هغه څه دي چې اساسي ریښه کاروي. دا یو ساده سیسټم دی او د ضایع کولو لپاره خورا ستونزمن دی. دلته هیڅ ډول دلیل نشته چې تاسو باید د دې خورا خوښ پینکیک سره ناسته وکړئ.
د روسیې د پینکیکس ترکیب:
عنصرونه:
- 500 ملی لیتره (2 ¼ کپ) شیدې
- 3 هګۍ
- 280 ګرامه غوړ
- 1-2 غوړ شګه
- 1 ټیټ. مالګه
- 3 ګوته. سبزیج یا د لمر ګل غوړ
- 1-2 غوړ مکھن، د غوره کولو پورې اړه لري
لارښوونې:
- هګۍ په کڅوړه کې ټوټه کړئ.
- شینګ (د شوری پینکیک لپاره، 2 د خوږه لپاره) او مالګې لپاره 1 tbsp.
- په منظم ډول مخلوط کړئ تر څو پورې چې مربوط وي.
- 200 ملی لیتره (3/4 کپ) شیدو اضافه کړئ او ډک کړئ.
- تر هغه وخته چې بیټرۍ رامینځته نشي، اوړه او مخلوط کړئ.
- پاتې شیدو اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې چې مینځ ته راشي
- غوړ اضافه کړئ او ډک کړئ.
- راځئ چې بیټرۍ د 20 دقیقو لپاره وي.
خپل سلیټ ګرم کړئ او یو څه تېل اضافه کړئ. بټر په پین کې وخورئ (ترټولو ډک لرګی) او ژر تر ژره سکیلټ څخه د اړخ څخه خوا ته وګرځوئ، حتی د یوې حلقې جوړول. کله چې د پینکیک خواو وچ وچ او یو څه زوړ وګورئ، د پینکیک پواسطه د یو پتلی سپتولا سره فلپ کړئ.
د ورته وخت لپاره انتظار وکړئ، یا لږ څه کم، بیا پینکیک لوټ پلیټ ته وغورځوئ او په لوړه سطحه مکھن خپور کړئ. تاسو کولی شئ پینیکیک راوباسئ او یا یې ټول په یوه فلیټ ډک کې وساتئ. د تودوخې ساتلو لپاره، دوی په یو تودوخې تودوخې کې وساتئ. تودوخه خدمت وکړئ.
روسیې پینکیکونه اکثرا ډیری ډک ډک سره خوړلي دي او دا عام دی چې د بوروټولو طرزالعمل له دوی څخه وپلټل شي. خواږه ډکونه شامل دي جام جام، جام د پنیر سره مخلوط شوی، یا د پنیر سره شاتو. ژغورونکي ډکونه اکثرا هغه شیان دي لکه آلو چې د چاقو او خولې کریم یا د مایع او کچالو ډیری ډولونه سره مخلوط شوي. کاویر یو بل مشهور دی، که څه هم زیان رسوونکی او ډیر ګران دی، ډیریږي. بله عمومي لاره په ساده ډول د غنم د غاښونو او جام جامې سره خدمت کیږي. تاسو کولی شي پینیکیک راوباسئ او په یو بل، بل یا دواړه ته یې وغورځوئ. تاسو کولی شئ په مستقیم ډول د شاتو یا خټکو چاکلیټ سره پینکیکونه هم پورته کړئ. روسیې پینکیکونه په عمومي توګه د شربت سره (هیڅ ډول ذائق) نه لري، پنیر، هام، بیکن یا مڼې لکه په نورو کلتورونو کې عام دي. چای باید د روسی پینکیکس سره یو ځای وي، که څه هم کافي هم د منلو وړ انتخاب دی.