د 06 01
بولینګو دي باچاهو
جینا فرانسيس د برازیل د خواړو ترټولو غوره بڼې د ارزانه، اسانه، او سوکاله نمونو ډیریالی دی. دا کولی شي په اسانۍ سره د ډوډۍ خوړو په اړه په اسانۍ سره وموندل شي: کیفیتونه، کوچني ماستري رستورانټ باکټیوس ، د سړک غاړې پاتې کیدو بندیزونه، کیف کیفیتیاس، او د بارو کوڅو مارکیټونه. پداسي حال کې چې د برازیل د ځینې ځینې ناستان کیدای شي د برازیل د کوڅو خواړه وګڼل شي ، د دوی د شهرت او اطمینان لپاره د برازیل خواړو کې د دوی ځای ډیر مهم دی. نو آیا تاسو غواړئ چې د ماسپښین ایسپریسو سره یو څه یو څه یا د چټک خوندیتوب دمخه سست ته اړتیا ولرئ، دا برازیل نمونه ( سالګاسډ ) به ستاسو لوږه قناعت وکړي او تاسو د برازیل د مشهور ډوډۍ لپاره ښه پیژندنه درکړي.
بولینګو با باخته (په نښه شوی بوه LEE-NYU DZEE BAH-KAH-LOW) د "غوا" په څیر د "غوا" په نامه یاديږي، دا پدې معنی ده چې "د کوډ کوچنۍ بیل" د آګاه، مشهور ټیمونو سره د پرتګالی د حوصلې حوصلې څخه ډک شوي کڅوړی څخه اخیستل شوی سست دی. زيتون، او پیاز. A بولینه دي بماللاهو د کدیو د کب کبونو کب، مچیدالو کچالو او بوټو مخلوط لري، یوځای شوي او وروسته ژور وچ شوی او د لیم سره یې خدمت وکړ. ډک او سواد، دا په برازیل کې د بیټوتوس او آرامۍ رستورانونو کې ترټولو ښه نمونه ده.
02 د 06
امپینهنه
جینا فرانسيس امپاده، یا کوچني امپرینګ ( تشه ایهم - PAH-DAH او هاما-DZEE-nyah)، یو کوچنی پوټ دی چې تودوخه خدمت کوي. معمولا دوه ډولونه شتون لري: فرانکو - چرګانو سره د مالو یا پلاټو سره - د خامونو سره زرغون زیتونونه. یو بل سواد ډوله چې تاسو یې تاسو ته راځئ د فرانسوي ډیزاین او د ملho : چرګ د کریم پنیر او جوار سره. د چټک کرسټی او سپوږمۍ ډکولو سره، یو امپراتبه په برازیل کې د قافوس یا جوس سره د ملګروملتونو یو غوره سست دی .
03 of 06
کوکسین
جینا فرانسيس کاکسینه په برازیل کې یو بل مشهور نارنج دی. دا د ورځې په هر وخت کې خوري، ډیری وختونه د پیال کلید دي کانا (د شلو مچ جوس) یا سوکو لینججا (تازه نخاع شوي نارنج جوس). کوینګاه د چرګانو ورې په څیر شکل لري. اندر دننه د وړو چرګانو مخلوط او لږه نرمه مساله ده. ډکول د ټوټې ټوټې وي او بیا د ډوډۍ میوو یا میناروکو اوړو وروسته ژور پوښلي. دا ډیری وخت د بوتل سره د سپړلو چټکي چټک سره کار کوي چې کولی شئ د کوشینټ پرانیستلو وروسته د چرګ په سر کې ډوب کړئ .
04 06
پاؤ دي کوجیو
جینا فرانسيس پاؤ de queijo (څرګند شوي پاو Dzee KAY-Zhu)، یا ګرمی پنیه ډوډۍ، یو د برازیل تر ټولو مشهور نمونیز دی. دوی په کیفیت کې مختلف ډوله دي، مګر که تاسو تازه پخېدل پیدا کړئ، یو کوچنی بوټ ډک کړئ او خوند واخلئ. دا نیکه د تیپیوکا ایو او پنیس څخه جوړه شوې ده. د ټوټې ټوټې پخې شوي دي چې بهر یې لږ خوند دی او دننه د پټې پنیر سره نرم دی. ځکه چې دا د تیپایکو اټ سره جوړه شوی، دا د برازیل په ښار کې د ګوتو څخه پاک وړ انتخابونو څخه یو دی.
05 06
کښتۍ
Pastel de Bacalhao جینا فرانسيس پایلیل (تشریح شوي تخته - STEU) د واټونو ترټولو مشهور سایټ دی، په تیره بیا په جنوبي جنوبي ساؤ پالو کې ، چیرې چیرې چرګان د برازیل په بهر کې په بهر کې په بهر کې بازار لري . چرګان یو ژور خواړه دی چې تاسو انتخاب کړئ. عام ډکونه "پیزا" (ټایټاس، آیسانګو او موززازیلا پنیر)، کارین (ځمکی غوښه، کله ناکله د سختو شیدو هګیو سره)، بستهارو (د بوټو او پیازو سره د کوډ کب کب)، یا د پالتو (د پام وړ زړه) دي. د محلي خلکو څخه وپوښتئ چیرې چې د تیر تیریایریا ( پېرل هټۍ) غوره کړئ . او د لارې په څیر، د چرګانو کثیر پیسټ (پیژندل شوی سټیټس) دی.
06 06
سيکوس
جینا فرانسيس په برازیل کې د ډیرو بیلابیلو میوو څخه مننه، جوس د برازیل په غذا کې یو غټ دی او په برازیل کې د سفر پرمهال باید خوند واخلئ. ساکو دي لاریج (تازه د نارنج نارنج جوس، د SOO-Koo DZee لهه RAHN-Zha) څخه ممکن د برازیل تر ټولو عام ډول دی، مګر په لسګونو ډوله شتون لري، د ایمیزون ډیری ډیری ميوې لکه د پیرووا او Açaí . د جوس ترکیب هم خورا مشهور دي - د سوکو de لانجاجا کاممانه (د نارنج جوس رسه د پپیا)، سوکو ډی لاراجا کام اکروولا (پورته پورته - د نارنج جوس د اکرولا سره، د ایمیزون څخه یوه میوه چې ویټامین سي لري)، او سوکو abacaxi com hortelã (د انارو جوس سره میوو). په برازیل کې د جوس د سپارلو لپاره دا لارښود لارښود وګورئ.