تاسو ممکن د سوسی سره د جاپاني خواړو سره شریک کړئ، مګر جاپان د نورو پاکو دودونو درلودل دي چې یوازې په متحده ایالاتو کې نیول کیږي. پدې کې کیسيکي ( د څو کورسونو ډیزاین چې په موسمي او محلي اجزاوو باندې ټینګار کوي)، واګشي (دودیز جاپاني اعتراف)، izakayas (د کوچنیو پلیټ مینځلو بارونو بار)، او وروستي راتګ، رامین (زړه نازک سوپ).
تیره اوونۍ، ما د جاپان د کمیټې سلیکن ویلی جشن مراسم ترسره کړل.
دې مراسمو سیمه ایز شیف توشیح ساکما ته درناوی وکړ. هغه او د هغه ښځه کییکو د دودیز جاپاني خواړو په ځای کې محلي پایلیران وو، چې د کاسیسي طرزالعمل خواړه سلیکان ویلو ته راوړل. دوی (اوس بند شوي) د مینلو په پارک کې د Kaygetsu رستورانت، دوی د جاپاني خواړو خدمت مشهورولو کې مرسته وکړه او نورو رستورانیو ته یې هڅول ترڅو د نورو دودیزو جاپاني خواړو خدمت وکړي.
دلته ځینې ځایونه دي چې تاسو کولی شئ په سلیکن دره کې کیسیسي او نور دودیز جاپاني خواړه وکارئ.
وکاکوری - 115 د انزا بلاډی، سان میتو
د دودیز کسيسي طرزالعمل مینو نو نو ډوډۍ لري چې تازه او موسمي سبزيجات پکې شامل دي. شیف کاتیوشيرو یاماساک د جاپان په کیوټو کې په دوديزه جاپاني رستورانت کې خپله دنده پیل کړه او متحده ایالاتو ته راغله چې د کیټټیو په رستوران کې د چا ساکما لپاره کار وکړي. وروسته له رستورانت وتړل شو، هغه خپله پروژه، وکاکیا پیل کړه.
Mitsonobu - 325 شیرون پارک ډرائیو، مینلو پارک
د کیټټو د رستوران نوی (مالک، شیف توموناري میتونانوو) دا رستوران پرانیزي چې د کاليفورنیا د خوندیتوب سره سم دودیز جاپاني کاسیسي.
ساکا سوشي - د 243 کیليفورنډ ډرائیو، برنګیم
دا سشی او د بار بار د خای په سیمه کې د پام وړ غوره والی دی. رستورانت خالص سشي او یو کوچنۍ تخته، د ایکاکایا-طرزالعمل مینو کې وړاندې کوي. د کاسیسي خدمتونه د هغو ډلو لپاره شتون لري چې یو خصوصي خونه خوندي کوي.
ایزاکا ګینجی - 398 ایس بی سټیټ، سان میتو
د يکاکيا طرزالعمل د يکتيټري (چرګانو سکورونو) کې په ځانگړې توگه د طبيعي لرګي چارکو څخه ډک شوي.
بار په جاپاني خاطر لوی غړی لري او شوچو (د وریجو، وربشی، او خوږو کچالو څخه منځته راغلی جذب).
Orenchi Ramen - 3540 د هستوګن سړک، سانتا کلارا
دلته د خلیج ځینې ځینې مینه لرونکي رامین نوډل ځایونه دي، مګر اوینچیني د سیلیکون ویلو د خوښې څخه دی. دا رستورانت د توکیوټو، مامو، سویا، او مالګې په ګډون د جاپاني رینګ ورور ګلابونه وړاندې کوي. رستورانت اوږد لینونه او بندوي کله چې سوپ له مینځه ځي، نو هلته وخت ته ورسیږي.
Mitsuwa Marketplace - 675 Saratoga Avenue، San Jose
Mitsuwa Bay Bay Area کې د جاپاني لوبو خورا لوی بازار دی او د دې لپاره یو ښه ځای دی چې د ډیری دوديز جاپاني خواړو لپاره یې یو له یوه بام څخه هڅه وکړي. دا هټۍ د مستند جاپاني تجهیزاتو، کاسمونو، وسایلو او نورو څخه ساتل کیږي. رستورانت یو کوچني خواړه لري چې د مختلفو ځانګړو خوړو او خواړو لکه سینټوکا (رامین نوډل سوپ)، ج. میني (دودیز جاپاني اعتراف) او د ماتو مینه د آیو این (د جاپاني شنه چای آیس کریم) لخوا.