په متحده ایالاتو کې 5 کلاسیک جنوبي سینڈوچ

جان مونټګا، د څلورم ارلینډ سنډویچ، ډیری وختونه د سینڈوچ په جوړولو سره اعتبار لري. په هرصورت، هغه تر ټولو احتمالي لومړنی کس نه و چې د دوو سلنو ډوډۍ تر مینځ ویجاړونکي اجزاو څخه خوند واخلئ. مګر د سینڈوچ څلورم ارام د اسانه خوړو سره مینه وال د دې وړ وړ خواړه ته یو نوم نوم ورکړ. ډیر ژر وروسته، سینڈوچ نړۍ نړ کړه، چې تقریبا د لاتین یو شمیر مختلفو وړاندیزونو وړاندیز کوي.

په 1816 کې، د سینڈوچ ترکیبونه د متحده ایالاتو په کوڅو کې چې برتانوي استعمارانو لخوا راوړل شوي وو ښکاره شول. مګر، د اوږدې مودې لپاره، سینڈوچ د اشغال لپاره خواړه و، ځکه چې ډوډۍ خورا ګران او ښه و، تولید یې ستونزمن و، په تیره بیا په جنوب ختیځ کې چیرته چې غنم باید وارد شي. د جان ماریانسی انسسلوکلیا د امریکایی خواړه او څښاک ، لکه څنګه چې د خوړو مهال ویش راپور ورکړی، دا تشریح کوي چې،

"د اکازا لیسلي لارښوونې لپاره (1837) د اما سینڈوچ لست د ډوډۍ ډوډۍ په توګه لیست شوی، مګر دا د پیړۍ تر پایه پورې نه و، کله چې نرم سپینې ډوډۍ راټیټ د امریکا غذايي سیسټم و، دا سینڈوچ خورا مشهور او د کار وړ و. د 1920 لسیزې په اوږدو کې سپینې غوټۍ ډوډۍ د "سینڈوچ ډوډۍ" یا "سینڈوچ لوف" په نامه یادې شوې. "

اوټو فریډیک روډیډډر د پخوانیو ډوډۍ ډوډۍ او یو لاره ایجاد کړه ترڅو په کال 1928 کې د ډوډۍ شوي ډوډۍ تازه وساتل شي، او د سینڈوچ لپاره یې دوام ورکړی. په واقعیت کې، د پری شوي ډوډۍ ایجاد وروسته، په متحده ایالتونو کې ډوډۍ ډکه شوه، چې د ډوډۍ په سر کې ځای په ځای کولو لپاره د سپیل او جیلانو خرڅلاو زیاتیدل. په 1930 کې د حیران ډډ اختراع شو، د ویلچ انګور جیلی په 1923 کې ایجاد شو، پیټر پین مونټ مکھن په 1928 کې په کار پیل وکړ او ویلويټا پنیس په 1928 کې ایجاد شو. نن نن، سینڈوچ د جنوبي خواړو مهمه برخه ده.

• 01 of 05

  فرید بوولوګن سینڈوچ

  په امریکا کې د خوړو د قوانینو مطابق، بولوولوینا سایجج په عمومه ځمکه کې د پوستکیو په څیر د بګلوینا په نشتوالي کې هیڅ ښکاره لیدونکی ندی. د ګرم سپیانو په څیر، بولولوینا ساسوج په ظاهره بڼه او د خنزیر ډیری تورونو څخه جوړه شوې ده.

  د متحده ایاالتو ډیری سهیلران د دوی د ماشومتوب په وخت کې بولوګن کې snacking یادوي، په اصل کې، بوګولینا د بولوولوینا، ایټالیې څخه راغلل، مګر د متحده ایاالتو څخه نه، که تاسو په ایټالیې کې بولوګنه ونیسئ، دوی به تاسو بولوولو ته نه ورکوي. دوی به تاسو ته د ماتوډیلا، د ایټالیوي ځمکو یو ژور سایج درکړي چې د بولوولوینا سره نږدې نږدې تړاو لري، د لرګیو او مرچروکارانو د ښکاره لیدونو سره.

  پداسې حال کې چې بولوګن سینڈوچونه ، یا "بولي" سینڈوچونه لکه څنګه چې ځینې یې ویل، په متحده ایاالتو او کاناډا کې عام دي، د فریډ بولوګن سینڈوچ د امریکا سویل ته ځانګړی غوره والی دی. د "غریب سړی سټیټ " په پام کې نیولو سره د میوه بولوګن سینڈوچ په ساده ډول د بولوولو یوه لویه برخه ده چې په ځمکه باندې تغذیه شوې او د دوو سپینو سپینو ډوډۍ تر مینځ مینځل شوي. ځینې ​​ځینې میونیزیس کاروي، ځینې یې د سرسري استعمالوي، او ځینې یې دواړه کاروي.

  پداسي حال کې چې تاسو کولی شئ د سویل سویل کې تقریبا هر ډینر کې د بولو بوګینا سینډیوچونه ومومئ، دا د شیکاګو په رستورانت کې پریږدئ ترڅو د وړ سینڈوچ یو لوړ پوړیز خوځښت رامنځته کړي. د ایو کالو په کې، دوی د کورني بوغلو پتې ټوټې راولي، بوټوګن د خټیدلي زرغون پنیټ ساس او میونیز سره، او په یو پیچلي بڼ کې ځای پرځای کړي.

• 02 of 05

  کولډین ګرین سینڈوچ

  پداسې حال کې چې د امریکا د متحده ایاالتو په جنوب کې د کانګرس ګرین یو لوی عام دی، ډیری یې هیڅکله ندي اوریدلي چې د سینڈوچ په توګه کار کوي. لکه څنګه چې په 2016 کې د اټلنتا فوټ او وین فستیوال کې په خندا سره د شیف ټډ رچرډز وویل، تاسو کولی شئ ووایاست چې په حقیقت کې د سهيلي څخه څوک دي چې څوک د کولر ګرین کټګوري.

  دا سینڈوچ په آسانۍ سره د ډک شوي کالیډر شین سره د دوو پوړ شویو پوستکیو، یا د میوه لرونکو کڅوړو پینکیکونو تر مینځ خدمت کوي. دا ترکیب معرفي کوي ځکه چې ډیری سهیلان د دوی د کڅوړې ډبرې په کالارډینګ خاورې کې پریږدي تر څو د پوټکي سیرکر په خټکۍ سره کڅوړې ټوټې ټوټې وي.

  د سویلي ختیځ د تاریخي تاریخي پروژې مشر ملندا میینور لوریري وایي، دا دا ډوډۍ د سهیلي متحده ایالتونو د امریکایانو د قومونو څخه راځي:

  "د ډیری زاړه لوبو [هندي] خلک احساس کوي چې په لفظي توګه پرته د کڅوړو کښت نه خوري. تاسو کولی شي د کښتۍ پرته پرته کانټینټ وخورئ، مګر د کښتۍ پرته پرته قبرونه نه .ئ دا طبیعي جوړه ده چې تل د ژمي لپاره وي یوازې د مچیو او کڅوړو په سر کې خندا، خوندور، سټیټ شوی دی، د تاکید کڅوړې مهم مهم جوړښت سره، کوم چې دا ښه شوی وي، ډیر خندا او د کنډو شاوخوا شاوخوا رڼا او یوازې په پخلی ډول دا د هغه څه دي چې خلک اوس په پټو کې ګوري، په تیره بیا د جوالی په میاشت کې، د لومبي بیاوټیو ډوله بڼه. د کالرډ سینڈوچ لپاره نښه د اونیو په سړک کې راځي چې د قبیلو راټولولو ته ځي. "

• 03 of 05

  Pimento Cheese Sandwich

  Pimento پنیر سینڈوچونه د جنوبي ترټولو عصري سینڈوچ دي، حتی هر کال په اګست، جارجیا کې د ماسټرز ګالف ټورنمنټ کې مشهوره دنده ترسره کوله. خپلمنځي پوهاوى او مشوره ورکول: نسبتا ساده دي: تيز پلډر پنيس په روښانه ډول سپلاسي پيسمو مرچ، کریمي پنیر او میئونیز سره مخلوط شوي، په آزاده توګه په سپینې ډوډۍ باندې وویشل شوې. دا یوه عملیاتي خپرونه د ملت نورو سیمو ته ناپېژندل شوې ده، مګر په جنوب کې اړینه ده.

  خو بیا هم، پمیټو پنیس په اصل کې سهیل نه دی. Pimentos، د غوږ مرچ پورې اړوند د مرچ مرچ ډوله ډوله مرچ، د کین په کان کې په 1908 کې د کانال څخه واردول شوي. امیل والیس، چاپل هیل کې د شمالي کیرولینا پوهنتون فارغ شوی محصل، پدې باور دی چې د 1910 کتاب، په امریکا کې فینسي پنیس د پنیر ترکیب لومړی لومړی، چې د نیویارک د نیفچټیل پنیس سره د ډیزا pimentos سره مخلوط دی. دا ترکیب د ډنمارک مهاجرینو څخه نیویارک ته راغلی.

• 04 of 05

  کیوبا سنډویچ

  پداسي حال کې چې ځینې ممکن دا استدلال وکړي چې فلوریډا په حقیقت کې د جنوب ختیځې برخې برخه نه ده بلکې د هغې جلا بیلګه ده، د کیوبا سینډویچ اصلي پیښه نامعلومه ده او نن ورځ ورسره مخامخ شوې؛ ځینې ​​یې په دې باور دي چې کیوبا په کیوبا کې جوړ شوی، او نور یې ادعا کوي چې د سانډویچ اصلي دنده په تاپا، فلوریډا کې وه.

  د 1880 لسیزې په وروستیو کې، د کوپانو لوی ګروپونه د تاپا ښار ته لیږدول شوي، په Ybor ګاونډ کې میشت دي، چیرته چې د قاف قافې قافله او فشار شوي سینڈوچونه د فابریکې ښځینه کارکونکو ته لیږدوي، ځکه ښځې د کیف کیفیتیریا ته نه ځي. د تاپا ښار ښار شورا حتی په کیوبا کې د تاما د لاسلیک سینڈوچ په توګه اعلان وکړ.

  دا په عمومي توګه موافق دي چې د کیوبا سنډویچ کې کیوبا ډوډۍ، سرګری، د مینځلو روټ مرچ، ګازاز شوی هام، سوس پنیر، او د ډیری ډبرې غوټکي اچول شامل دي. د تاامې اوسيدونکي په نورو کې د نورو خوړو سره سم سلمامي شامل دي، پداسې حال کې چې په جنوبي فلوريډا کې دا دغه جزو نه پریږدي. په ځینو کې حتی میونیز، لیټی، او ترانټی شامل دي، مګر ډیری یې باور لري چې دا اضافې به د "ریښتینې" کیوبا سنډویچ نه جوړوي.

  هر کال، تاپا د کوبانو یو میلون جوړوي چېرته چې څوک د غوره سډویچ لپاره غوره کوي. د متحده ایالاتو نن ورځ 10 کلنه مشیل فیدو د تام په نوم د تاپا په غوره کیوبا کی سینڈوچ نومیږي.

• 05 of 05

  سویلي ټومتو سینڈوچ

  د سویلي ټامتو سینڈوچ په سمه توګه دا دی: د رومي جوس رسه د سپینې ډوډۍ په سر کې میونیز باندې تیریږي. همدا و. هیڅ غوښه، نه مسته، هیڅ شی نه ښکاري.

  کلیدی سریزه ده او د خوږ، جدی تازه تیمونو پیدا کول، د اوړی په موسم کی په سویل کی د باغونو څخه پیدا کیږی، چیرته چی روميانو ډیره ښه ده چی باغیان دوی خپل ګاونډیانو ته اچوي. روميانو په دوديزه توگه د ډيوک د مييونز (يو سهيلي موسسه) سره پرتې وي، او د دوو سپينو ډوډۍ تر مينځ ايستل کيږي. د جوش تاوان په بشپړه توګه د منلو وړ دی او دا په ډنډ کې خواړه ډیری وخت معمول دی.

  د بلیک بیری فارم ماسټر بڼوال جان کوویډنډال د هفینګینګ پوسټ پټ پټ ترټولو غوره سناوچ ته بیان کړ:

  "زما لپاره دلته یو اړتیا ده. البته تاسو باید د ټن میګیس او مالګې او مرچ لرلو ولرئ، مګر ریښتینې اړتیا لرئ چې دا زاړه، ارزانه، سپینې ډوډۍ ولرئ. هغه ډول چې تاسو په معمول ډول ستاسو په ورځني ژوند کې نه شئ. دا هغه څه دي چې دا د روميانو سایډس لپاره جوړ شوی و. تاسو په سینګ کې ولاړ یاست [دا خوړئ] او دا د نیګارا د غرونو په څیر چلول کیږي - دا ډیر ښه دی. "

  د ټامتو سینڈوچ ډیوک د لاسلیک الرښوونه ده، "د قوسیز ډوډۍ چې د ډیککو قبرونه،" د ډیکاک شریک ملګری مدیر اریین کینګنګ وایي چې - د ټولو څخه پورته، ځکه "دا د الرښوونې ډیری لارښوونې ته اړتیا نلري." د ډیکو میونیز هیڅ هیڅ چینی نلري، د روميانو خوږۍ دا خورا ساده او عصري سنډويچ کې روښانه کوي.