په اوګوریا کې دودیز ډیزاین

په اوګوروای کې د خوړو غوره کولو لپاره د ډوډۍ خوړلو هڅه مه کوئ

د سویلي امریکا د ډیرو برخو پر خلاف چې د هیواد کلتورونو د هیواد په خوړو کې د خوړو معرفي کتل لیدلي، یوروګوای هغه خواړه لري چې تقریبا په بشپړه توګه د اروپا څخه وارد شوي غذایی توکي جوړوي. په هرصورت، مختلف اغیزې پدې مانا لري چې اسپانیا، ایټالیا، برتانیا، جرمني او نور یورپی اغیزونه په اوګوریایی خواړو کې شتون لري، کوم چې دا د وړاندیز په اړه د خواړو مختلف او زړه پورې لړۍ برابروي.

د ډوډۍ ډول ډول ډولونه شتون لري کوم چې په مختلفو طریقو کې خدمت او خوړل کیږي هغه طریقه چې دوی به په عام ډول په اروپا کې کارول کیږي. د اوورګوایانو خواړه یو مهم بڼسټ د غوښینو کارول دي، د اوګوایانو سره د هر غوږو غوږوونکي نړۍوال مرصفوونکي دي.

• 01 of 05

  اساسو

  دا دودیز بارب باید په جنوبي امریکا کې وموندل شي او په واقعیت کې یو داسې واقعیت دی چې تاسو د یوروګوای څخه لیدنه کولو فرصت ترلاسه کولو لپاره د خوښې وړ ارزښت لري. اساډا په پرانيستی ډبره کې یو باربایه لري، پداسې حال کې چې ډیری خلک به د ورغیو، وزو یا نورو غوښو څخه کار واخلي، په شک کې نشته چې په اوګوایګ کې، غوښ د اسډا باربیو پاچا دی. دا پیښې اکثرا د اونۍ په جریان یا ځانګړو رخصتیو کې خواړه شریکوي کله چې د سیمه ییزې سیمې خلک د اډېډو چمتو کولو لپاره میزبان سره راټول شي او لیدونکي به یې د یو ښه ټولنیز فرصت لپاره د خواړو خواړه یا سلادونه راوړي.

• 02 of 05

  Empanadas

  په جنوبي امریکا کې د ډیرو هیوادونو په څیر، امپنډا یو یورپی ډول پیری دی چې معمولا د غوښي یا حام او پنی څخه ډک وي، که څه هم ډیری ډک ډیزاین شتون لري، په شمول ډیری هغه چې یوازې د هیواد په ځانګړو سیمو کې موندل شوي دي. دا ډیری وختونه د چټک غذا خورا غوره مثالونه شتون لري، پداسې حال کې چې بیکار به کله ناکله د پیرودانو مچیو نسخه چمتو کړي. د ډوډۍ یو ځانګړی نسخه Empanada Gallega دی، چې د ګلیج کډوالو لخوا یوروګوای ته راوړل شوی، او پیریږی چې مچھلی، پیاز، مرچ او یو سوړ شیټ سره ډک شوی.

• 03 of 05

  فرانکفورټر کرز

  د المان د فرانکفورت ښار څخه پیژندل شوی، دا یادشوی چې د فرانکفورت تاج تاج کیک ژباړونکي په یوروګوای کې مشهور شوی، او ډیری وختونه په رستورانونو او ځانګړو مواردو کې خدمت کوي. د سپنج کیک د ډیزاین لپاره د حلق په شکل کې ټک شوی دی او بیا وروسته د دوو یا دریو سلونو غوټیږي، مخکې له دې چې د بټروک شین ډک او د ميوو ساتنه وشي. کیک بیا بیا د پرتونو سره بیا جوړیږي، مخکې له دې چې په ډیر تیتر کې لیږل شوي وي نو بیا په آزادۍ سره د کراکی کارمل هازلینټ سره سپک شوی، چې کیک ته بل ساختماني او ذائق اضافه کوي.

• 04 of 05

  د اوګورانیا اندازه پولټا

  په خپل اصلي ټاټوبي کې، د غلو د کڅوړه پالینټا معمولا د غوښې یا نورو خوړو سره د یوې خواړه ډک په توگه کار کوي، مګر په اوګوایګی کې، خواړه تطبیق شوي ترڅو پالتو په حقیقت کې مرکزي اتحادیه وي. دا یو مشهور او ارزانه ډوډۍ دی، او پالینه وروسته د چټکو سره کار کوي، معمولا د سایټونو سره د پاستا سره خدمت کوي لکه د پنیر پنیس سره. دا یوه ډوډۍ ده چې ډیری وختونه د کورنۍ ډوډۍ یا لوی غونډو کې کارول کیږي، او معمولا به لږ تر لږه د قیمتي ډوډۍ څخه وي چې د اروپايي ټولنې لخوا په بودیجه کې سفر کوي.

• 05 of 05

  چوروس

  په ورته ډول امپراډا ته به د اراګوایانو لیدونکي به دا ومومي چې چیررو هغه ډوډۍ ده چې په دواړو خوږو او وړو نوعو کې شتون لري، سره له دې چې کلیدي کورورو د اوګوریوانیا جوړونه ده چې د هسپانوي اصلي خواړو د خوږو ګورو په بریالیتوب سره. خواږه نسخه پیري ګوتې دي چې کولی شي د چاکلیټ او دولس ډی لیک په ګډون ډکونه ولري او عموما د بیکایانو او د واټ پلورونکو څخه شتون ولري. سپیوري حشرات هم د ذایق وړ ارزښت لري، او د پنیر ډک شوي چورو داسی یو څه دی چې لږترلږه د یوروګوای څخه بهر خوند واخلي.