د آلمان د لومړي ځل لپاره د (sausage) حیرانتیا په برلین کې د خوندیتوب وړ ده. کریریورسټ په ټول هیواد کې د ایبس څخه په یوه ځای کې موندل کیږي چې د آلمان د عصري رستورانونو په بڼه د بیارغونیزم لوړولو لپاره ولاړ دی . اټکل کیږي چې هر کال 800 میلیونه کریري پلورل کیږي په آلمان کې.
دا ډوډۍ د بریټورسټ څخه جوړه شوې ده چې په مینه سره ژوره ژوره شوې ده، د کڅوړو اړخونو کې مینځل شوی او د مختلف کریري کیپټ ساس سره خدمت کړی او د خاورې پاؤډ ختمولو لپاره.
دا ډول عموما د خوشبو چرګانو د سوځولو لپاره د قطار ( pommes ) یا یو رول ( bröchen ) سره جوړه شوې.
د کریريورسټ تاریخ
د داسې یو مشهور سست لپاره، دا حیرانتیا ده چې د هغې اصلي برخه کرسټال روښانه ندي. ترټولو مشهوره کیسه دا ده چې د موسم کولو دغه بیلګې په 1949 کې په برلین کې د Trümmerfrauen ( ټوپک ښځه ) څخه راځي. د هارتا هیوور په نامه د آلماني یوې مېرمنې د جنګ څخه وروسته د خوړو د خوړلو لپاره دومره خطرناکه وه. هغې د انګریزي کریري پوډر لپاره د بیز تجارت وټاکه او دا د ټیمټا / کیچپ چټیس ته د ویسټیسیسیریر سره یې اضافه کړه او دا یې د ګرم شوي سایج سره جوړه کړه. ویلو! په ټول نوي ذوق او کریريورسټ کې زېږېدلی څه پیژندل شوي ول.
دا ډوډۍ یو سمدستي ټکی وه او فررو هیوور یې د سړک د غاړې څخه وپلورل چې ډیری کارمندان یې ښار سره یوځاى کېښودل. بیه؟ یوازې 60 پینفینګ (نږدې $ 0.50). دا د خلکو خواړو په جوړولو کې یو مهم عنصر و. سایج حتی د پرولتاریټ د سمبول لپاره راغلی دی.
نن ورځ د آلمان سیاستدان جاکی د ځان په عکسونو سره د دوی په زړه پورې موقف کې. د ساسوج خواړه د غوره غوره لویو انځورونو عکسونو لپاره د ټولټاکنې وخت شاوخوا وګورئ.
د هارتا په وخت کې، نور پلورونکي د سیالي لپاره ګړندي وو خو هیڅوک یې هیڅکله د هغې سمه لارښوونه نه وه کړې. که څه هم فر هویور په کانټسټرایس (د کایسر فریدریچس-سټریچ په څنګ کې) د یو مستقل سایټ بار پرانست، دا د 1970 کلونو په اوږدو کې وتړل شوه او هغه هیڅکله هیڅکله خپل سټیټ ته پټ نه دی - حتی د هغې میړه.
Birgit Breloh د کریريورسټ موزیم مشر او راپور ورکوي چې فررو هیوور "... په 1999 کې مړ شو کله چې د هغې قبر ته [لارښود] واخیستله."
دا د یو مشخص ذائق د نقل کولو معنی پدې مانا ده چې هر پلورونکی خپل ځان په چټکتیا سره لري. پداسي حال کې چې تاسو کولی شئ په هټۍ کې د ډله ایزو بازار موندلو سایټ وپلورئ، خو هرڅه په خوند کې خورا مهم وي. دا خورا ناممکن دی چې غوره سټیټ تعریف کړي ځکه چې شخصي خوندیتوب توپیر لري. ځینې نور خورا مهم دي، ډیری خوږ او ډیر یې د پوټکي سره ( د ډار کم ) یا پرته له دې ( ohne Darm ) څخه وړاندې کوي. پداسې حال کې چې آلمانان په عمومي ډول د شیانو له ډیری شیانو څخه لیرې کیږي، کریري کرسټی کولی شي د ژبی تودوخې تودوخې وساتي.
کریریورسټ موزیم
دا ډوډۍ د Deutsches Currywurst میوزیم برلین کې خپل کور لري. د ډوډۍ د 60 اوونۍ په تاریخ کې پرانيستی، موزیم په مرکز کې د چک پوسټی چارلي ته نژدې د Mitte په ځای کې موقعیت لري.
دا د کریريورسټ پیچلي تاریخ او د واټ ډیری مختلفو برخو ته وقف شوی دی. کوچنی سایټ د سایجونو سوفس، د کریريورسټ په اړه عصري سندرې، د ښار کریري نقشه، کریري "مسالې چیمبر"، د کرریورسټ آیرس فلم فلم او د چرګانو اصلي سست بار کې شامل دي. دا موزیم هم په آلمان کې د بې وزلو موزیمونو په لیست کې ښکاره شو.
پته: Schützenstraße 70 10117 برلین آلمان
ټيليفون #: 49 30 88718647
داخلیدل (د کریریورسټ چک چک شامل دی): 7-11 یورو
د پرانيستلو ساعتونه : 10 - 18:00