د سپین بولندوی جیو سره چې د اسپین د نورو سیمو څخه جلا وی، د سیمې د نورو سیمو په پرتله د ګیلیکیا مهم ساحه لري، د سپین غر په لویدیځ کې غرونه کوي. دلته خوړو خورا بیالبیل توپیر لري، په حقیقت کې دا د تاثیر له امله د هیواد تر ټولو بې وزلو برخو څخه دی، بلکې د حقیقت له مخې چې سمندري غښتلی دی او د شدید هوا اقلیم دا معنی لري چې اجزاو شتون لري خورا توپیر لري.
ګالریان په خورا خورا کلنۍ پیښو کې خورا ښه جذب لري، او د ځینې غوره ډوډۍ او اجزاو لمانځل کیږي.
Feira do Cocido de Lalin
هرکال د فبرورۍ په میاشت کې د لالن په ښار کې، دا فستیوال د کارنیوال جشنونو ته لارښوونه ده او د کاکودي په نامه پیژندل شوي دوديز پلویانو ته خوندیتوب ورکوي. د ډیری ګالیسي غذا په څیر، په غوږ کې د غوړ د مختلفو برخو څخه کار اخیستل او هیڅ شی نه ضایع کول، نو دلته به تاسو وموندئ چې د قابلو، چرګانو او کچالو ورور د خوند سایج، د سور غوږونو او پښو سره بشپړ شوي دي. د سټو د شوروي د اعلان دودیزې مطالعې سره سره، د رارسیدو بډ سره هم شتون لري، او د دې پیښې د یوې برخې په توګه دا زړه پورې ډوډۍ هڅه کوله.
Festas de San Xoan
که څه هم دا په سخته توګه یوازې د خواړو فیسجه نه ده، شپه د سټین جان فیصله مخکې د سیمې خلکو لپاره پاک پاکه پیښه ده، او ښارونه او کلي به وګوري چې یوځای د یوځای کولو لپاره راځي.
د ښار او ښار چوکۍ به د کورونو لپاره وي چې د جون 24 د شپې روښانوي، او دا د اور په څیر دې چې خلک د باربایډ وارډینونه او ورسره یوځای شي. په دې سیمه کې به ډیر حیرانتیا او ارزانه سرخ شراب وي چې په سیمه کې تولید شوي وي، پداسې حال کې چې ځینې زړور ځوانان هم د الازو په ګرمو کانالونو کې ځای نیسي.
فیسا پیتونو دي پیرود
د پاډرو مرچ د ګیلیکیا په تولید کې یو له خورا مشهوره اجزاو څخه شمیرل کیږي، او د دې خیر مرچ مرغۍ خواړه خواړه د ډیری رستورانت خواړو ته یو سواد لرونکی ملګری دی چې تاسو به په سیمه کې خوند واخلئ. د اګست په لومړیو کې د شنبې په ورځ ځايي او لیدونکي د پنجشنبې په شاوخوا کې راټول شوي وو، چیرته چې زرغونه مرچونه وچ شوي او د ډیری سمندري مالګې سره یې کار کړی چې د هیرون په کلي کې برخه اخلي. د فستیوال په جریان کې د کرهنیزو وسایطو او جامو پریښودل کیږي، چې اوس د 30 کلونو څخه زیات دوام لري او خلک د سیمې لویدیځ کلتور ساتي.
فیستا د مارکوس
د غنمو د ماین پاکۍ موسم د ګالیس په کلیزه کې یو له لویو پیښو څخه شمیرل کیږي، او د ساحل ښارګوګو په ښار کې د خورا لوی سمندري ځاې جوړولو لپاره د دوی ساحل څخه وړاندیز کوي. هر کال به د سپتمبر په میاشت کې ولمانځل شي، دا به وګوري چې د سمندري څلوېښتو مختلفو ډولونو خرڅلاو په کیلوبونو او مغزونو کې پلورل کیږي، چې ټول یې په کور کې پخلی یا په پیښه کې ستاسو لپاره پکا شوي دي. همداشان د ګالیسیا د روایتی سیمیز رقصونو او د هنرونو او دستورونو یو لړ نندارتونونه هم شتون لري چې د یو زړه بوختې پیښې لپاره جوړوي.
فیستا دي لا امپانډا enarariz
په داسې حال کې چې په ډیری جنوبي امریکا او اسپین کې ډیری پیسې د ډوډۍ کولو سره پیريږي، د ګاليپ امپنډاډا خورا توپیر لري او د پائی په څیر چمتو شوی دی، د ډیری ډک ډکونو سره چې د پیریري پای قضیه کې پخه شوي. مختلف غوښه، مچھلی او د سبزی ډکونه شامل کیدی شي، او په الارز کې دا فیستیوال د ګیلیکیا په ښار کې د ایپناډا لپاره د عجيب او انفرادي تګ راتګ جشن کوي. د دې لپاره چې د فیسبوک په جریان کې د امپادا څخه د ډیری ډوله ډوډۍ د خوړلو لپاره یو اشتیا جوړ کړئ، یو دریم ټیم هم شتون لري، یا تاسو کولی شئ لږ آرامۍ شئ او د ځایی موسیقۍ څخه د ځینو ځایونو څخه خوند واخلئ!