ډیر حیرانتیا ته چې ډیری امریکایان، نیو هاوان، کنیککوت په حقیقت کې د پیزا لپاره یو ګرم بستر دی. دا ډک په ښار کې خپل نوم هم لري: "اپاز" (د "های بیټ" په نوم یاد شوی). نوی هایون پیزا د نازک کرسټیټ مختلفوالی دی، د نیویارک سټایل سټایل سره ورته دی، پرته له دې چې د هغې ډیری ناڅاپي بڼه. موززریلا او د توما د چټکو اړتیاوو ته اړتیا نه ده ورکړل شوې، یا هم سپینه پیسونه په آسانۍ سره د لرګیو او کلامو سره مینځ ته راځي او دلته یې پیل کړی او په تیرو کلونو کې یې په شهرت کې مهارت درلود. پیزا هم د معمول په پرتله ډیر ښه کار کیږي - ځايي خلک تیاره کرسټی ته "د سوځیدلي" په توګه اشاره کوي لکه څنګه چې "سوځیدلي". په نورو هستو ځلو کې شتون لري چې په BAR او عصري اپزازا کې ښه خدمتونه کوي، مګر د ښار په واټونو کې بحث تل د فرانک پیپ پزیزیریا نیپولټن (اکا پیپ) سره د سیلی اپازا (اکا سیلی) ته راځي. دلته زموږ سیالیو ته اړتیا لري.
د 06 01
تاریخ
فرانک پیپ پزیزیریا نيپولټانا Pepe د 1925 میلادي کال په پرانستیو کې پرانستل شو او د نوي نیو هاوان پزا سریزه یې پیل کړه. فرانک پیپ امریکا ته د ایټالیا د امفای کوټ څخه د کډوالو په توګه راستانه شو. د یو څو نورو دندو څخه وروسته، فرانک پریکړه وکړه چې د پیزا سوداګرۍ ته الړ شي او په پای کې خپل د پلورنځی خلاص کړی.
سیلی د 1938 کی پرانستل شو کله چی د پیپ کی بہن فلومینا پریکړه وکړه چی د پیزا سوداګرۍ ته السرسی د Pepe's څخه د سړک کوڅی ته ورسیږی. د سالټورور کنسګیلیو، د فلومینا زوى او د فرانک پیپ وراره، د خپل تره له پزیریا څخه کښتۍ وغورځاوه او د مور مور ته یې لیږدول.
ګټې: پیپ - د نیو هایون پیزا اصلي اصل جوړونکی کې هیڅ سیالي شتون نلري. برسیره پردې سلیټورور ډزې وکړې، نو هغه پوهیده چې دا ټول پیل شوي.
02 د 06
امونیم
د نیو هینټ وایسټر سټیټ دواړه د سیلی او پیپ کور دی. بارري ونیکر / ګټي انځورونه د Pepe's and Sally ځایونو ځای په تیرو کلونو کې ډیر بدلون نه دی راغلی. د اصلي پیپ ځای چې په 1925 کې پرانيستل شوی لا تر اوسه خلاص او پر مخ روان دی. دا د "سپټ" په نوم پیژندل کیږي او په عمومي ډول د "نوي" ځای په پرتله لږ ټرافيک تر لاسه کوي. د "نو" ځای په اصل کې ډیر زوړ دی ځکه چې دا په 1937 کې جوړ شوی، مګر دا د Pepe د ورځو لپاره اصلي ځای دی. پیزا دواړه د ځایونو څخه راوتل ورته ورته لارښوونه ده. اصلي ځای د ډوډۍ دوه خونې لري، نو دومره ځای شتون لري. بوټان زاړه ښوونځي دي او دیوالونه د پیپ کورنۍ د تاریخ انځورونو پوښل شوي.
د سیلی وړاندیز د پیپ د اصلي موقعیت څخه ډیر لږ ځای وړاندیز کوي، مګر دا ورته ګران دی. دا په مستقیم ډول د 70 او یا د 80 لسیزې څخه ښکته ښکاري، د پوټ شوي بوټو او لرګیو دیوالونو سره.
ګټې: د سلی - پای د اصلي ځای څخه د وتلو لپاره یو کوچنی کاشف ورکوی، مګر اصلی ککر دا دی چې دوی اوس په کنیکټ، مساچاسټس، او نیویارک کې ډیری ځایونه پرانیزي. په سیلی کې تجربه د سیلی یوازینۍ تجربه ده چې تاسو خوند اخلی. دا د زړه نازک نظر هم ډیر خوند دی.
03 of 06
کراس
په فرانک پیپ کې د ګرمې کرښې ځای. joebeone / flickr / CC 2.0 by CC د Pepe's and Sally د دوی د کرښې دواړه، په ریښتینې نیو هاوان فیشن کې. دواړه کرسټان لیرې ښکاري او کلاسک ګرین لري چې تاسو یې تمه لرئ کله چې د نوي هایون پزا په ټوټه کې ودرول شي. د پیپ ټوټه د راز راز کورنیو پټنځایونو لپاره اعالن شوې، مګر اوس 20-30 خلک په حقیقت کې د پراختیا له امله پدې اړه پوهیږي. دا نخښه ده، مګر لاهم مخکې له مخکې.
د سیلی کرسټ شته چې هلته د Pepe سره شتون لري، مګر تاسو تمه لرئ چې دا د کورنۍ نسخه څو کاله دمخه تیر شو. د سیلی پیسی د Pepe's do څخه ډیر لږ لږ چټکتیا لری.
ګټې: د سالی - دا ډیره لږه برخه ده، مګر چارټ پرته له ډیری سوځیدلو توپیر لري. تاسو غواړئ چې کرسټی وخورئ، نه سوځیدلی ټوخه. خلک ډیری وختونه په دې اړه خبرې کوي چې څنګه په سوري کې د دوی کرسټ پای ته رسوي که څه هم دوی په نورمال ډول بل ځای نه ختموي.
04 06
پنیر او ساس
فرانک پیپ د فرانسي پوپ پوټکي او اوسني مالک ګریري بیمون، څخه پوښتنه مه کوئ، چیرې چیرې پیپ د دوی روميان ترلاسه کوي. هغه به تاسو ته ونه وايي. ټول هغه به ووایي چې دا د ایټالوي پلوه ټیمونو ملکیت مخلوط دی چې یوازې د Pepe الس رسی لري. پیپ په خپل چټکتیا کې فخر کوي او تاسو لیدلی شئ چې د بنیان نږدې څومره نږدې معلومات یې ساتي. پیپ دا د بنیان نږدې ته ساتي چې دوی د سلی د کار په څیر په خپلو پګونو کې ډیر چټک نه ورکوي. او فکر مه کوئ چې سولي په دې ځای کې ډیره چټکه اچوي. دا د پیپ د مخالفت سره سم ډیر مناسب رقم دی. دا د دې لپاره یو تنګ لري چې د شفاهي احساس احساس کوي چې تاسو غواړئ بیرته لاړ شئ. په نرمۍ سره، د سولي په باب باب باب کونګیلیو به تاسو ته د هغه اجزاوو په اړه ډیر څه ونه ویل. ډیری خلک به بحث وکړي، مګر، چې سولي د ترټولو غوره ترانټی پائی لري او دا پائی چیرته چې دا ټول د نوي هیوان په pizza کې پیل شوي.
کله چې دا پنیر ته راځي، اصلي شی تاسو ته اړتیا لرئ. منظم نوی نیو هایټ پیس د ټولو ساس او کرسټ سره یوځای د پامیر یا پکوینینو پنیس یوازې څو ځلې سره راځي. د سولي کاروټ ټوټه موززاریلا کاروي، پداسې حال کې چې پیپ د لوی مستطیل سلونه کاروي. کیدای شي دا هغه مستطیل سلائسونه وي چې په منفي ډول د پنیر څخه تر سایټ نسبت تاثیر لري چې دا احساس کوي لکه دا چې کافی ساس شتون نلري.
ګټې: د سالی - د سیسټم مناسب مناسب سیسټم سره بحث کول سخت دي. د پیپ بس کول ډیر لږ سایټ کاروي او د لوبې ساحه نوره لوړه وي. د سلیټ په چټک کې اضافي ټیټ یقینا تاسو ګرم داخلي دننه احساسوي.
05 06
غټونه
ډانا Delucia / فرانک پیپ پزیزیریا نیپولټانا په نیو هاوان کې د نیولو شمیره کلام دی او د Pepe کلم پائی په سیمه کې د پیزا افسانوی نوع ډول جوړوي. پیپ هره ورځ د 1950 کیلو ګرامو څخه تیریږي او ټول په کور کې ځړول شوي دي. د چیری ټول ټیمونه په محلي توګه حاصل شوي دي، مګر دوی به تاسو ته نه وي ویلي چې دوی په سمه توګه دي. پیپ د مالک سایج هم جوړ شوی، مګر نه پوهيږي چې دا د کوم ځای دی، یا. (په دغو برخو کې ډیر رازونه!) بلکه، دا د معمول شکمنو خوړو، سبزیانو، او د پیزا نورو پیسو اخیستل دي.
سلی کونسلګیلیو د دریو اجزاوو څخه د پیزا جوړولو څخه انکار کولو څخه کار اخیستل، مګر که تاسو ډیر غوږ ونیسئ نو تاسو به خوشاله شئ چې تاسو پدې ورځو کې په آزادۍ سره امر کولی شئ. په حقیقت کې ځینې رواج شتون لري چې سلی د پیپ د کار په پرتله لږ تاوان وړاندې کوي. دوی ټون وړاندیز کوي، چې کیدای شي هیڅکله امر ونه شي.
ګټې: پیپ - دا د یوې دلیل لپاره په سوداګرۍ کې غوره کلم پائی ده. تاسو د هغو تازه تازه کڅوړو او لرګو سره غلط نشئ کیدی.
06 06
وروستۍ پریکړه
موږ د نوي هایون پزا په پیل کې نږدې 100 کاله یو او دا خورا حیرانتیا ده چې د ډوډۍ کیفیت د کلونو په اوږدو کې ښه دی. د جنګ جګړه څوک په ښه توګه ده، مګر دوه ځایونه (په ښار کې د پیزا نورو نورو سره په ګډه) د یو بل سره ډیر ښه دوستانه دي. په خواشینۍ سره پریکړه باید وشي او دوستانه وي یو اختیار نه دی.
ګټې: د سلی - فرانک سناترا د سیلی هلک و. ایا دا ټول تاسو ته اړتیا نلرئ؟ یوازې مزایده، البته، د pizza اصلي حقیقت د دریو شیانو سره یوځای کیږي: کرسټ، ساس او پنیر. سلی کونسلګیلیو دا حق درلود کله چې هغه د دریو تیلو څخه ډیر پیزا جوړ کړی و. د هغوی اصلي برخه د بنسټیزو موادو ته راځي او سولي د دریم ترکیب سره کنټرول لري.