لاریاري، د آزموینې یوه موسسه. جیمز مارتین، اروپا سفر که ټول پیدل تاسو ته لږ تږی (یا وږی) او تاسو غواړئ یو قافله یا پیري ولرئ، لیناري په ګاونډ کې د ډول ډول کسانو سره د ګوټونو باندی کولو ځای دی.
04 د 09
د خوړو لپاره د ازموینې - والپټی او بازار
والپیټی برډز، په Testaccio کې Gastronomy. جیمز مارتین Gastronomia Volpetti، د Marmorata 47 په واسطه هغه ځای دی چې تاسو یې د پزا او سینډویچ څخه هر څه ایټالیا غوره پنیر او خواړه ته اخستلی شئ. دا یو حیرانتیا او ډیری ځای دی - مګر د لارښوونې لپاره تاسو ته د لوړ کیفیت مرسته شتون لري. په پارک کې د پکنک لپاره د شرایطو اخیستل د دې لپاره لار ده چې تاسو پیسې خوندي کړئ - تاسو به د والپيټی په برخه کې هیڅ ډول ګرم سستی ونه موندل، دا اصلي معامله ده.
Testaccio په Piazza Testaccio کې بازار پوښلی بل ځای دی چې تازه سبزیجات، غوښه او پنیر ومومي. دا د سیاستوالو بازار نه دی، مګر دا یو صادق، د کارګر طبقې بازار دی چې د ایډیبونو په ټاکلو سره به تاسو د حیرانتیا وړ وي که تاسو په امریکایي بازار کې د محدود محدود انتخاب لپاره کارول کیږي.
د Testaccio مارکيټ شاوخوا شاوخوا تاسو به د جامو او بوټانو او میخانیکي شیانو پلورل ومومئ. که تاسو رښتیا په بوټونو کې یاست، د Testaccio بازار د ښکلو معاملو د موندلو ځای دی، د جوتے مینه والو ما ته وویل.
05 د 09
Testaccio Stockyards - Mattatoio
Testaccio Stockyards او MACRO Al Mattatoio. جیمز مارتین د Testaccio ذخیره کول، د ټیسټاسیک جنوبي سایټ استازیتوب کوي او د Tiber او Monte Testaccio ترمنځ پیښ شوي مایکرو ال Mattatoio، یو له مینځل شوي معاصر هنر نندارتون ځای ته لار موندلی چې اوس د هنرونو مرکز مرکز دی او اوس د پخوانیو زیرمو ودانۍ نیسي. نندارتونونه د ماسپښین ناوخته ناوخته پیل کیږي، مګر د سهار په اوږدو کې د تګ لپاره ښه وخت. دوی په حقیقت کې ټول هغه میکانیزمونه نه دي مینځلي چې په هغه ځای کې غصب شوي ول، نو تاسو کولی شئ د هغه شیانو ښه خوب وګورئ - چې له خولې پرته.
06 د 09
په Testaccio کې د لا کیټلا ډیل الټراټر اقتصاد
په Testaccio کې د لا کیټلا ډیل الټراټر اقتصاد. جیمز مارتین La Città dell'Altrra Economia په لوګو دوینو فريسلو کې موندل کیږي. دا د زړه پورې قیمتونو محصولاتو او عضوي خواړو ته وقف شوي، د نندارتونونو، د خوړو مارکیټ، "بایو" بار، رستورانت، د زده کړې آسانتیاوې او د نوي کولو وړ انرژۍ مرکز ته وقف شوي یو خورا زړه پورې پیچلی دی. ډیری فیستیوال ساحه د پیچلي مخې ته کاروي، کوم چې د غواګانو ساحه وه، یا کیمو بواروار وه کله چې ذخیره شوي کارونې کارول کېده. دا د لونګوټورډ دی ازموینې (د واټ سره چې د سیند په غاړه روان دی) او له مونټی ټیسسټاییو له لارې د لوګو ډینو فريسلولو څخه داخليږي.