10 د کلاسیکی بیلجیم ډیری (او چیرته چې دوی هڅه کوي)

دا کیدی شي حیران وي، مګر بیلجیم په نړۍ کې ځینې غوره ریستوران لري، او یوازې د لندن او پاریس تر شا د مشیلین ستوری د شمیرلو لپاره راځي. بلجینان پوهیږي چې څنګه ښه خوړو ته اړتیا لري، او لکه څنګه چې هیواد په دوه برخو ویشل شوی، فیملیش او فرانسه ویشل کیږي، د دوو مختلفو خوړو ترمنځ صحي سیالیتوب د انتخاباتو او کیفیت له مخې د پیرودونکو لپاره ښه کار دی.

مګر دا د ډوډۍ ډوډۍ نه ده، او په دې کوچني هیواد کې تاسو به په اروپا کې د خورا ښه خوړو خواړه ومومئ. تاسو به د بیلجیم پخلی زړه زړه سټیټونو لپاره د خپل خوښې رستوران ومومئ، مګر که تاسو په برګز کې یاست، نو د Vlaams د پوټ هڅه وکړئ کوم چې د کلاشینګ برخې ډیری برخې لري.

تاسو به د شمالي فرانسې ډیری ډیری ډوډۍ ومومئ کوم چې د بیلجیم او فیلډرانو سره ډیر عام دي.

• د 10 څخه 10

  اییل په شنه ساس کې

  انګویلس ایوټریټ یا په پاللو ​​کې پالول کیدای شي په لومړي ځل د بریښنا یوه برخه وي. د فرانسوي اشغال په پرتله بل بیلجیم، اییل په اصل کې د انورورپ په سيند کې د سکډډ څخه راغلي. دا غوښه غوڅ شوه او بیا د مچھلی په ذخیره یا اوبو کې پخه شوه. وروسته، هغه بوټي چې ماښام د سیند په غاړو کې ماهيانو ته وده ورکړې وه: په عمومی توګه د سیریل او سرطان، بلکې هم اجماع، مغز او اوبه، ټول یې پخپله روښانه روښانه شنه رنګ وړاندې کوي. دا ډوډۍ په هر ځای کې کرل شوي، مګر په ځانګړې توګه په انټرنټ او برګ ښارونو کې په رستورانونو کې. یا، د برګز سفر په فلیډ هیواد کې لیږدئ او په سمه کې د سمفورین رستوران هڅه وکړئ کوم چې په نېکمرغه کې ماهر کوي.

  په بروکسل کې د بیل ایپوکو سپیسري، لا Roue d'Or هڅه وکړئ، یوازې د اطمینان لرونکي او کلاشیل اییل ډوډۍ لپاره د گرډ ځای څخه.

• د 02 څخه 10

  Beef Stew

  د کاربناد فیملیډ یا ویللا سوریجویټ د معروف او زړه ژمی ډوډۍ د بیلابیلانو مطابق، د دوی لخوا اختراع شوې وه. د فرانسې د ادعا ادعا وکړه چې د بیوف برګوګون فرانسوي مسایل اصلي دی. په اصل کې د شمالي اروپا څخه د کروندګر ډوډۍ، د خټکو د خوندیتوب لپاره مثبتو، دا د غني کولو ژور مطمین لرونکي پیاز پیاوړی پیاز او ورو ورو خوړونکی غوښه دی. د فرانسې کار سور سرخ شراب، مګر په بلجیم کې، دا ډوډۍ د بیلجیم بییر، په ځانګړې توګه د اوډ بروسین) زاړه براون، یا فلانبرر براون (څخه کارول کیږي. د بیر ثانوي خمیره یو څه خوند خوړ زیاتوي او په بشپړه توګه د پیاز خوږوالی سره مخ کوي. په سرک کې پوښل شوی ډډ اضافه شوی او ډوډۍ د ماسشیدالو آلو یا افشانو سره کارول کیږي .

  نږدې د بیلجیم هره رستوران به دا په خپل مینو کې ولري، او دا په ځانګړي توګه په دوديزو پیسو کې مشهور دی. په بروسلز کې د لی فین ډی سیسکل لپاره 9 رتبه چارتروکس ته ځي چېرته چې زاړه لرګي فرشونه، میزونه او څوکۍ تاسو بیرته تاسو ته د 19 په سلو کې ژوند کوي.

• 03 د 10

  مچھلی سوپ / Stew

  Waterzooi کله ناکله په مینټونو کې د ګینټ وازوزګو په څیر ښکاري ، زه د هغې اصلي انځور منعکس کوم - دا په ښکاره ډول د روم روم امپراتور چارلس وی څخه د غن څخه راغلی او د ډوډۍ برخې ته و. نو دا د دې لامل ګرځي چې وازوزوی په اصل کې د غن شاوخوا شاوخوا سیندونو کې د کب نیولو څخه کار اخلي مګر کله چې د ککړتیا له امله ماین پاکوونکي میوه کارول کیده. نن ورځ، دا د چرګانو سره لکه د کبانو سره، سبزيجات، بوټي او کریم سره پخي شوي دي. د حیرانتیا خبره نه ده، غنیک د ډوډۍ د خدمت کولو لپاره ښه ځای دی.

  په زړه پورې انټرنټ سپنیکپیک کې د برسلز کتاب کې چې تاسو یې د رواج په توګه یاست لکه څنګه چې تاسو ترلاسه کولی شئ.

• د 10 څخه 10

  پټه شوې خواړه

  تاسو کولی شئ د ډیرو ډوډۍ په دوکانونو کې دججزویانو پیرود واخلئ نو تاسو کولی شئ د مینو څخه د سپارلو دمخه د دې کولو هڅه وکړئ. تورين په روايتي توګه د غوښې، چرګ، ويالي او خرابي څخه درې ډوله دي. مګر هغه شی چې ډیر بهرنيان یې پیدا کوي ستونزمن وي؛ تورین د جیلینټ په بستر کې ناست دی او دواړه خواږه او خوند دی، یو ترکیب چې د هر چا خوندیتوب نلري. خو بلقیان یې خوښوي. د 14 پیړۍ راهیسې د پوججیسویس څخه جوړ شوی، د لویدیځ فنډرډ په لویدیځک ولسوالۍ کې پیژندل شوی، نو د Ypres او Poperinge شاوخوا ساحه د دې لپاره جوړه شوې ده چې د اروپایي ټولنې لخوا د ځانګړو خوندیتوب وړ ارزښت په توګه پیژني.

• د 05 څخه 10

  مسعود کچالو او خوندیتوب

  ډیری هیوادونه د Stoemp نسخه لري ، د میډل آلو آلمانونو مشهور او زړه زړه ډوډۍ چې هر سبزی لري سره مخلوط لري: پیاز، گاجر، د زنګونو چرګانو یا قابلو. دا عموما د خواوو ډوډۍ په توګه کار کوي، او د سایټونو یا Boudin بلین سره ډیر ښه کیږي. په انګلستان کې دا د بلب او چوکۍ په نامه یادېږي. په آیرلنډ کولکانن او اتلولي کې په امریکا کې هیش په سويډن کې پیټپینا (په ټولو ښه IKEA کې په سټارټونو کې شتون لري، او په سکاټلینډ کې دا د رګمیلیتومپس ښکلی نوم لخوا ځي.

  تاسو به په بلجیم کې د مختلفو لارو لپاره د Stoemp ومومئ، د مدام چپلیو په بروسلز کې وخورئ چیرې چیرې شیف ډوډۍ عصري کړې او چیرې یې کولی شئ کوم غوښه چې تاسو ورسره وغواړئ انتخاب کړئ.

• د 06 څخه 10

  مکسز او فریجونه

  بلجیم ادعا کوي چې د فرانسویانو د میوه افراطیانو / مسولین - فریټ اختراع دی. که چیرې دا حیرانوي ډوډۍ را منځ ته شي، تاسو باید په بلجیم کې چېرې چیرې چې ښکاري) لاندې وګورئ (په حقیقت کې د نړۍ ترټولو غوره وي. د خټکو غلا کول په لوی لوټ کې راځي، نو خالي خالي پوښ واخلئ او د خوږ غوښه کې یې ترلاسه کولو لپاره ګټه واخلئ، بیا شیل په دویم پوټ کې وخورئ - تل په آسانۍ سره چمتو شوی - او ځي. د غوښي په ښکته برخه کې د پاتې جوس لپاره سپون واخلئ.

  شیز لیون ښایي د برسلز په زړه کې وي، د رستورانانو لخوا ډیریږي چې په عمده ډول سیاحانو ته لیږدول کیږي، مګر دا خوشحاله، لوړ ارزښت لرونکي ریستوران هغه ځای دی چې د ګازو او چپسونو لیدلو لپاره ځای لري چې په غیرقانوني توګه ویټونکي وی.

• د 10 څخه 10

  تیریږي

  هو، بلجيان هم په افريقاونو اختراع شوي ... تاسو به په بلجیم کې د نړۍ ترټولو ښه قطار ترلاسه کړئ. دوی دقیق کچالو انتخابوي، او دوی ته دوه ځله تاوان ورکړي ترڅو د کرکرا بهر او نرم داخلي برخې ترلاسه کولو لپاره. دوی تقريبا په هر یو رستورانت کې خدمت کوي، مګر تاسو به د فټیوټریټونو ( فریټکوټ / فریټروور )، د کوچنیو کافي اندازو ځایونو ته چې د لیږد وړاندیز کوي او ډیری وختونه یې د بشپړ کڅوړې بند لپاره چمتو کوي. په بروکسل کې، په 1 ځای جووردان کې د مییس انتونین جوړول.

  په انټورپپ کې تاسو به د مکسینین ډیری هالنډي شیف، سرجیو هیرمین، په فورتس اتیلیر کې د 32 کرټټ ګیسټیسیسټراټ په واسطه هڅول شوي وزګونه ترالسه کړئ. دوی د غوږو غوږو، ځنګلونو او نورو سره راځي، یا یوازې سایټ د زلزلې له لارو څخه خپور شوي.

• د 08 08

  خړوبچکی

  دا کوچني، جوسري کريټیټونه ښکاري ، که چیرې په سمه توګه په سمه توګه د شمالي سمندر کاوایی نه وي، په زړه پورې وي، نو په بیلا بیل ډول په بیلجیم کې مشهور وي. په تیرو وختونو کې د ساحل په ساحه کې د ماهي ماینونو لخوا په آسونو کې وموندل شول. تاسو به په ډیری رستورانیو کې، په ځانګړې توګه د سیټیټ کیترنین په سمندري ماهرانو کې، کله چې د برسلز بندر خړوبول، چیرې چیرې چې د مایعاتو د کښتونو د غږونو غږ راڅرګند شوی او ورځنی پیښه پلورل کیږي.

  لی ویسمیتټ، یو چاکستور رستورانت ته چیرته چې شیان خوندور کیچونه په ژورو للمو کرکټو کې بدلوي. د شمالي سمندر په بندرونو کې بارونه او رستوران به دوی ټول خدمتونه وکړي، کله ناکله د ستوري په څیر، یا یوازې د ایوټیتف سره په ورته ډول چې د والیت په ځای کې زيتون لیدل کیږي.

• د 09 څخه 10

  وافسونه

  تاسو شاید داسې فکر وکړو چې وافه واټن وي ، مګر د بلجیم په تولید کې د ګوفففرانو او د هغه په ​​منځ کې توپیر شتون لري، وايي، د متحده ایالاتو بیلجیم وافلونه لوی، ژورې مربع جیبونه لري او د باقاعده وافل په پرتله ګرم دي. دوی لومړی په 1958 کې د برسلز ورلډ میلن اکټو کې راڅرګند شو او په چټکۍ سره په ټوله نړۍ کې په چټکتیا سره خپور شو. په بلجیم کې دوه ډوله دي. د بروکسز واغل مستطیل، رڼا او چټک دی؛ تاسو کولی شئ دا د خوږو او سپړیو ترکیبونو سره یوځای کړئ، مګر ډیری خلک د سپی کریم کریم، چاکلیټ یا آیس کریم کریم سره توپیر لري. د لیج واغل کریستول شوي شکر لري او خوږ دي - تاسو ممکن دا ډول نوعه ستاسو په هوټل کې په ناشوني توګه خدمت وکړئ.

  که تاسو غواړئ په برسلز کې غوره کړئ خو په 31 ریو دو بیور کې د مییس ډنډو ټیروم ته لاړ شئ.

• 10 10

  د کمیسټ بسټیوټ

  بیلګې ، یا نرخ شوي، لنډ کمیسټ بسسکونه ، په بلجیم کې هر ځای موندل کیږي. پداسې حال کې چې ستاسو لومړۍ نښه ممکن ممکن د قافو امر وکړي کله چې تاسو د قافو امر کولی شئ، نو تاسو به ومومئ چې دا کوچني اضافه، که څه هم خوښه، د ځانګړو کسانو په څیر هیڅ شی نه دي چې تاسو به یې د میسن ډانډی په ځایونو کې ومومئ. دلته دوی په دوديز ډول په اصلی بڼه سره جوړ شوي دي د ریښتینی مکھن او خړور شکر سره او په ځانګړو لرګیو کې په ډیز ډیزاینونو کې پکی شوي.