کوسټا ریکا تودوخه میوه

د کوسټا ریکا د ټرانسپورټي ونو لارښود

کوسټاکا د هغې د قیمتي ساحو او غرونو بارونو ځنګلونو لپاره مشهور دی. مګر دا د جنت د عاشقانو لپاره بل لیوالتیا ځانګړتیاوې لري: د هغې بیلابیل اکسیسیستمونه چې د میوه لرونکو میوه لرونکو کال کال ډیرې کچې چمتو کوي.

که د بزګر مارکيټ د اونۍ په پای کې لیدنه وکړي، په محلي رستورانت کې د میوو نرمۍ نمونه کول یا په ساده توګه د یوې سمې آمین په جوړولو سره چې د هغې ونې څخه لاندې ځای ته راوتلې وي، تاسو به هیڅکله هم د ځان د رنګ کولو، د طبیعت تحلیل. سیمه ییز لیکوال کیلي کناب موږ ته د هغه ځینې خوښې ته وړاندې کوي.

• د 08 01

  منګ

  د دې آسماني ميوې روښانه، جوسایټ، چټک رنګ غوړ داوطلب او نرم دی، که څه هم ذایق، شکل او رنګ کولی شي د مګو ډول سره توپیر ولري. لوی، راډرنګیان سور رنګ د کوسټا ریکا په نوم د "منګ ټمي" په نوم پیژندل کیږي او د یو ښه جوړښت سره یو خوږ، خو لږ تغیر خوندیتوب وړاندې کوي. د کوچني، د گردانو شکلونه، په محلي توګه د "مګو پیټ" په نوم پیژندل کیږي نرم او نرم دي. څه شی دی؟ یو شنه، ناپاک "منګ سیل"، هڅه وکړئ چې د سړک په غاړې کې وپلورل شي، مینځل شوي او د لیم او شیل سره خدمت کوي.

• 02 د 08

  کوکو

  آیا په ساحل کې دروغ دی، د ناریل اوبه یې په سوځولو سره پداسې حال کې چې موجونه د لمر د لمر غږ لاندې ښکاري؟ کوسٹا ریکا کې، دا کار کول اسانه دي. ځوانان، لوی ناریلین چې لا تر اوسه هم شنه دي (د "کوکو پائپ" په نوم یاديږي او د واضح، نیمه مايع مايع سره ډک شوي دي اکثره وختونه د ساحل په ساحه کې په ساحو کې پلورل کیږي. د دې ناپاکو ميوو دننه غوښه نرم او نازکه ده. کوچني، نخښه، پوټکي کوکونټ (د "کوکو سایټرو" په نامه پیژندل شوی) د لرګیو د پوستکي لاندې سخت او متوسطه ګوښه څرګندوي. دا غوښه اکثرا د کوسټا ریکا کیریبین چای، ډیریټ او لوب لوبیاوو کې کارول کیږي.

• 03 of 08

  گرینادیلا (تشریح شوي ګراههاهاهی)

  د دې حوزې د ميوې نارنج-هیر شوی پوست په آسانۍ سره د یو ګوتو سره په دوه برخو ویشل کیدی شي. تاسو به د کوچني، سپړیو، د وړو تخمونو تخمونه ومومئ چې په جیلی شکل کې مینځ ته راځي. زه باید اعتراف وکړم چې ګړندۍ ښکیلتیا ښکاري خو زړه یې وي او هڅه وکړئ. دا خوږ او خوند دی، تاسو به هغه ته پامه نه ورکوئ.

• 04 of 08

  ماراکیوا (څرګند شوی mah-rah-ku-já)

  د جذباتو ميوه د دې لږ لوی ډول مختلف پائیدونکي، زرد پوستکي لري او په عمومی ډول د جوس جوړولو لپاره کارول کیږي. کله چې دوه لوټ شوي وي، د هغې داخلي رنګ روښانه نارنج ښکاره کوي، د پال نیکار د وړ تخمونو سره ډک دي. که چیرې د چمچ سره وخورل شي، نو دا غوره ده چې یو څه شکر په پورته توګه وخورئ، ځکه چې دا خورا تیاره او تیزاب دی.

  
  

• 05 د 08

  ګایبا (تشریح شوي لویه برخه)

  په انګلستان کې "ګووا" په نوم پیژندل شوی، د دې پړاو جوړښت، خوشبو ميوه د ناک په شان ورته ده. د هغې ډیری رنګه - کوم چې لږ تری او کوچنی وي، د خوړو تخمونه کولی شي د نرم نرم غوښې سره وخوري. د انګورو دننه خوږه ده، خو ډیره ګرمه نه ده، او یا هم سپینه یا ژوره ګلابي ده.

• 06 د 08

  ممونون (منل شوی ma-mó-nais)

  دا کوچني، شنه سرې میوې کیدای شي د غاښونو سره خلاص شي. د ډوډۍ لپاره ترټولو عامه لاره د چرګانو رنګ لرونکی چرګان وخوري کوم چې لوی تخمونه دننه کوي. دوی یو څه د لیمونو سره خوند اخلي، او په کیریبین کې ډیری نومونه لري: quenapa، genip، guaya، lemoncillo او هسپانوي لیم.

• 07 د 08

  ګانابان (څرګند شوي ګایه نه-بی)

  دا لوی، شنه ميوه، د فوټبال لپاره د اندازې او شکل سره ورته، اکثرا د کریمي جوس جوړولو لپاره کارول کیږي. کله چې پرانیستل شوي، د سپینې، نرم غوټیو پوستکي د میوه څخه د سټین پنیر په څیر له مینځه وړل کیدی شي، لوی، تور تخمونه شاته پاتې شي. د هغې ذایه بیلګه ده او د ذایقاتو په یوځای کولو کې ښکاري. داسې انګیرل کیږي چې انارپل - کیانا - ناریل.

• 08 08

  Tamarindo (څرګند شوی tam-ar-e-do)

  د تایمارنو د ساحل ښار سره د کاسټا ریکا ګاناساسسټ په سیمه کې مه ګډوئ. دا اوږد، منحل شوي پوستونه - کوم چې د نوري پوټکي سره ورته وي - په عمده ډول د کوسټا ریکا لپاره د جوس جوړولو لپاره کارول کیږي. د غوړ رنګ لرونکي غوښه چې دننه وموندل شوه دواړه خواږه او غوړ دواړه دي. دا ځینې وختونه د پیټ، شربت یا جام جوړولو لپاره کارول کیږي.