د اوو لوړ پوړ کټګور لیستونه د باسکی او کټلینټ کراچۍ دي
کله چې خلک په اسپانیا کې د مشیلین ستوري رستوران په اړه خبرې کوي، دوی عموما د درې ستورو تیاترونو ته اشاره کوي، په شمول د باسکیستین ښار په باسکی ښار کې. مشیلین هرکال په نړۍ کې ډیری رستورانونو ته ستوریږي، مګر دا درې ستوري ځایونه دي چې انځور یې نیسي. د 2017 زېږديز کال تر مني پورې، اسپانيا د مشکوين رستوران اوه ستوري ستوري لري. د هر یو په اړه زده کړه ولولئ، په شمول د دوی د موقعیتونو، وړاندیزونو، او فیلسوفونو په اړه معلومات.
د 01 01
ال سیلر دی دی روکا
د بارسلونا ته نژدې موقعیت لري، ال سیلریل کولی شي روکا د دریو ورونو کار دی: Josep، Jordi، and Joan Roca. ریستوران درې منډې وړاندې کوي، د دری، پنځه، یا 9 نخشې او د څښاک ښایسته سیلر سره. د پخلی کولو لپاره د وروڼو جذب په ابتدايي ډول د کوکاکا په ښار کې رامینځ ته شوی، د دوی مور او پالر په تیالیا کې اداره کوي، یو ګاونډی د ګیرونا ښارګوټی کې پروت دی. او دا ښیې: ال سیلر دي کول کولی شي په نړۍ کې د 50 غوره رستورانونو په لړ کې لیست شوي وي، او په نړۍ کې دوه ځله ځای په ځای شوي.
02 of 07
اکیلار
د سن سیبسټینان، اکیلار په درې درې ستوري رستورانونو کې دوه دوکانونه او یو یو کارت لري. د هغې برتن شامل دي د روسټ لابسٹر او هګۍ او کویر شامل دي چې د کښیني خالص سره. د بسکای د بیورای په باره کتل، ریستوران د پخلنځی پیدورو سبجانا د مشر په واسطه رهبري کیږي، چې د 1975 کال په اکیلار کې یې کار پیل کړی دی.
03 of 07
ارزاک
جوآن رامون آرزاک، چې د رستورانت یوازې د سان سبسټینټ څخه بهر موقعیت لري، د رستورانت پالونکي کورنۍ کې زیږیدلی و. هغه د مسکو د ورته مشهور مایټ اسپینو په مرسته د باسکی پخش پخپله اندازې پراختیا کولو څخه مخکې د کارکولو په برخه کې د چټک غوښې څخه کار پیل کړ.
04 of 07
مارٹن باراسټویی
د مارټین براسټیټ په برتن کې زعفران، زعفران، او ارګول لیټیس سره د سرفیک تور زیتون بونبون، او د روژې کبوتر سره سرخ سرخ مټ خورید کرسټال شامل دي. دا په دې لیست کې د سان سبسټسټین دریم دریم دی. په واقعیت کې د سن سیبسټین باسکی ښار په نړۍ کې د نورو ښارونو په پرتله د مایکینین-ستوری رستوران ډیر زیات لري.
05 of 07
کارمی Ruscalleda's Sant Pau
دا د کټلینټ رستورانت د تپاس یوه "مایک مینو" هم شامل دی او همدارنګه اصلي مین مینو کې د لیوفیلیز شوي سایج او حام غوړ شامل دي. لیف شیف کارمی روسکاډاډ وايي چې د هغې او د هغې کارکوونکي د دوی ډیزاین د ډیل کیپ پلاټ فلسفه کې - "د سر څخه تیت څخه" - د مارسیم تولید، سمندر او کلتور "لخوا د حوصلې سره مخ شوی، د کټلینډ په څیر یوه ښکلی سیمه ساحل.
06 د 07
آزارمی
یو بل باسکی درې ستوری رستورانت، آزورمندی بلباؤ ته نږدې دی. په 2005 کې د هغې د پرانيستلو راهیسې، رستوران په پایښت تمرکز وکړ، او په 2014 کې، په نړۍ کې د 50 ترټولو غوره رستوران په نړۍ کې د پایښت لرونکی رستورانت په توګه پیژندل شوی. په حقیقت کې، ویب پاڼه یادونه کوي:
"نه یوازې ریستوران د دوستانه دوستانه توکو سره جوړ شوی، دا پخپله د ضایعاتو بیا راګرځولو، بارانونو حاصلوي او د جیوټرممل انرژی په کارولو سره ځان سوځوي."
07 د 07
کوکی ډاکوست
ډینیا، د اسپین ختیځ ختیځ کې د ساحل ساحه، نه معمول د مایکینین کیفیت لرونکي خواړه سره تړاو لري، مګر په دې رستورانت کې د مالک مالک / شیف په 2012 کې خپل دریم ستوري ترلاسه کړ. "موږ اوس غواړو چې تل پاتې شي او په بشپړه توګه له لاسه ورکړو اجزاء او هیر شوي ذائقونه، "د کوکاک دوکاستا په نوم په اسپانیا کې د الوتونکو د خوړو یو مشر ګڼل کیږي.