لاړ شه، پیډ تی. د ډیری تاکید شوي نوډل ډش ممکن د تايلینډ ترټولو مشهور صادرات وي، مګر د څلورو فصلونو ریزیګ رینګ مایف شیف سټافین کولویټ وایي چې د نړۍ د غوره غوره تای خواړو لپاره د سیالیو نوی ګروپ په ښار کې دی. د تايلنډ په شمال زون کې لاندې پنځه برتنونه موندل کيدلى شي او د چيف کاليټټ لخوا د ياد شوي لارې په توګه يادونه کيږي. مګر له دې څخه چې څومره د تایلنډ رازونه په پراخه کچه د سفر په ډګر کې د ستاینې وړ دي، موږ به د دغو لوښو په ترلاسه کولو کې لیوالتیا د اوږدې مودې لپاره بې برخې نه وي.
01 of 05
یم بای چا
یم بای چا - د ځوان چای پاڼو سره د ژوړ شویو چای پاڼو سره جوړ شوی مسالري ترکاریزم - د ما سالنګ نیک سیمه د ډیرو اوولګ چاڼیزو سیمو مستقیم نتیجه ده او د برما په سیمه کې د سیمې نښې نښانې دي، چیرته چې د چای پاڼی سلاد دی ډیر ډیر ملي ډوډۍ. "د چای پاڼو کارول د اکا هیل قومونو لخوا اخستل کیږی او بیا د یونینسیانو د غړو غړو ملکیت ریستوران ته لیږل کیږي." "دا ډیره ښه ده چې دا ډوډۍ د غرني سیمې استازیتوب کوي - سور په سیمه کې تر ټولو عام اجزاو دی او د چای پاڼو پاڼو دا یو ښه خواته پای ته رسوي."
02 of 05
پلا سټرجنګ چاکی
د پاچا هاومبول "شاهي پروژې" - د پراختیایي پروژو موخه چې د هیواد کلیوالو خلکو سره مرسته کوي - د مچھلی څخه د ګلونو د فارمونو هرڅه پایله کړې. د Doi Intanom په سیمه کې) د "د تلیف ځای ځای لپاره" د تایلنډ روف "په نوم هم پیژندل شوی (دا پدې مانا ده چې په سیمه ایزه توګه د سټراټیجن سټیجن، په نږدې نیغه د غرونو څخه اوبه راوړل کیږي، معمولا د ورځې ځانګړي دي. "(کب) ډیره تازه ده او زه له هغه وخته خواړه مینه کوم کله چې دا په یوه موټرو چکي کري کې پخی شوي." "لیدونکي به دا مینه ولري چې د دې ډوډۍ تازه کول - او سیمه - د څښاک په موسم کې ده."
03 of 05
ګیګ هو
د خوږ خواړه د خوند د خوړلو لپاره کارول کیږي په لمر، ریرو، ګاللالل، او ګرمو کې خورا لوی دی - یو نارنج / زرغون ریډ په مقبول ډول د میانمار په شاوخوا کې کارول کیږي. "ټریریک پوډر د برما په پخلی کې یو اړین مسایل دی او دا د هغه ضد ضد او فګیل ملکیت لپاره محبوب دی." ګیګینګ کیدای شي د ځنګلونو د "پخلنځی سنګ" ډک وپیژندل شي، ځکه چې د پخلنځي شاوخوا شاوخوا سبزیجات د ډوډۍ د پوستکي د اډې سره وسوځول شي.
04 of 05
د چټک چرګانو پوړری
د مین چمن د سلیټ څخه دغه خواږه او نموني میتر د وچې لرې مېوې، پانډان پاڼۍ، او جیسمین سره پیل شوي. "د دې میسټرو په اړه زما په زړه پورې شیان دا دي چې د ټولنې غړي د عضوي، جمبو په اندازه اوږدان وده کوي چې په ډوډۍ کې کارول کیږي او دوی د خپلو خونو یا کورونو په سر کې وچوي." مون چامیل د پایداره کرهنیز مرکز یو مرکز دی - د کنگ برومبول د "شاهي پروژې" هڅو یوه برخه ده چې په ټول هېواد کې د صحي خوړو د هڅولو لپاره.
05 of 05
Wok-Fried Kap Moo
کپ ماتو یا د خټکو د خوندیو کڅوړه - د شنه مرچ او غوږو جوار (او کله ناکله تازه د شنه شنه مرچ تازه او د تیل تلیل سره) د مای هانګ سندرې په سیمه کې وچل شوي. دا ممکن کالوریف وي، مګر د شیف کالویټ په وینا، دا ډوډۍ د غلا وړ ده. "زه وړاندیز کوم چې دا په خوله کې خوري چای سره وخوري،" کرویټ وویل. "کامل!"