سکاټلینډ تولید نړیواله ټولګه ده. مګر د لسیزو لپاره، سکاټلینډ یوازې هغه څه احساس نه کړل چې هغه یې په خطر کې درلوده - او په بهر کې یې خورا ډیر بهر واستول. نن ورځ ټول هغه څه چې بدلیږي او په سکاټلینډ کې پروسس کونکي او رستورانان د سمندر سمندر په بشپړ لید او یا هم د ځمکې څخه راستانه شوي کښیني.
د شټلانډ په ارشیف کې دا د خوړو رینسیس اوس مهال حرکت راټولوي، او په انګلستان کې د شمالي لوی جزایاتو لیدنه باید په دې لوړه درملنه کې ونیسي.
د 08 01
د نیل شیل مسولین
د شټلانډ د اوبو څخه لوی او تور تورګانې. د هیلین اوچرا کوره Plump juicy mussels په یوه لوی تور کټ کې پخه شوي او د غلا کولو خدمت کول ممکن یوازې د شټلین تر ټولو غوره ډوډۍ وي. د بریتانیا تر ټولو غوره محاسبه دلته د مسکو بسترونو څخه راځي او بلشویل میلز، ترټولو لوی عرضه کوونکي، د MSC اعتبار لري) د سمندري ساتنځای شورا (، چې دا پایښت ډاډمن کوي.
په دې هڅه وکړئ: فرانسيسي مچھلی او چپس، د بستا ویو په ساحو کې. د دوی ګوزڼونه د بلوسیل میلس لخوا چمتو کیږي او تاسو به یې د هغو خیراتو په نظر کې نیولو سره چې دوی د اوبو څخه لیرې شوي وو، په پام کې ونیسئ. د هغوی د مارینیر اندازې هڅه وکړئ، یا د شټلانډ شات او چلي سره.
تاسو کولی شئ خپل د زړه پورې ژبي پوهې سره خپل ملګری هم اغیزمن کړئ. یو افسوس ، په هغه صورت کې چې تاسو فکر کوئ، د یو کوچني لینټ لپاره یوه کلمه ده یا دا چې ویل کیږي، په انګلستان کې، په ځانګړې توګه په اوکني او شټلانډ کې کارول کیږي. دا د ویکنګنګ ته ټوله لاره ګړندۍ کوي چې په اصل کې دا ټاپوان میشت دي او د ناروې او زاړه نارینه پورې تړاو لري.
02 د 08
سمه شوې کبزه
سمبول شوي هیډاک، د سکاټلینډ ځانګړتیا، په ځانګړې توګه په شټلانډ کې نازک دی. ایین بیگیل / ګټي انځورونه سکاټلینډ د سګرټ مچھلی لپاره مشهور دی او په شټلانډ کې تاسو به د هیواد ترټولو ښه وپلټئ، په شمول د ګلابي مرغوب شوي سالم او مرچۍ ګرم شوي ماکریلیل او داوطلب تمباکو هیډاک په څیر لکه مچھلی دلته انځور شوی. کب کب په محلي توګه ونیول او خوله یې کوله، نو د نویو فیلمو تمه لرئ چې ستاسو په ګوتو کې جلا کیږي.
په دې کې هڅه وکړئ: په لیرک کې د اسپلینډ په اړه McNabs Kippers یو لوی مرچ شوي مایکریل پاڼي کوي. د بین په ساحل کې د لاسونو په لرې کولو او خړوبولو لپاره یې واخلئ.
03 of 08
اوټیککس
د سکاټلینډ سکاټلینټ اوټ کیک. د جرید کارترانو د Creative Commons License له لارې د اتاتیک په پرتله لږ سکاټلینډونه لږ دي، او موږ فکر کوو چې ستاسو د سګرټ شوي کارډ لپاره هیڅ ښه ملګرتیا نشته. د شټلانډ غوټۍ د تودوخې او ناڅاپي جوړښت لپاره د توټال څخه لاس ته راځي.
په دې کې هڅه وکړئ: والز بیکري د شټلانډ کې ترټولو غوره سیمه ایز لارښوونه کوي، چې د اوږد مهاله سیمه ایز کورس کورس ته. دوی د ټاپوګانو په ډیری ځایي پلورنځیو کې شتون لري، یا په والونو کې د بیکارۍ څخه ځان اخلي.
04 of 08
سمندري میړ
د شټلنډ پسونه د ازاده هوا او په سمندري هوا کې خواړه د هغوی ځانګړتیاوی ذائق ورکوي. د هیلین اوچرا کوره شټلینډ د بل ځای په څیر قمار هم لري. دلته پسونه وړیا دي چې نه یوازې د واښو او واښو په غرونو کې خوړوي خو په ساحو کې هم سمندري غذایی مواد. دا د نږدې ډوډۍ خوږۍ یادونه کوي، او د وربشي پراخه پوړکي عادتونه د غوښې داوطلب او نرم نرموي، د نښتو نښه نه لري.
په دې کې هڅه وکړئ: د Eshaness ته نژدې Braewick کیفی خپل د کور خوندور ورغی ته خدمت کوي، د لویو ګلاس کړکیو څخه د سمندري کنډکانو د غیرقانوني نظرونو سره.
05 د 08
سکیلپس
ښایې اوبه د شلیف شیلفش لپاره جوړیږي او د شټلین ځاې یقینا ښایسته دي! په پایله کې، له دوی څخه مینځل شوي سکیلپس رسولی او مینه وال دي. حتی د دوی د ویجاړولو په اړه فکر هم ونه کړئ، په ځای یې دوی د غوړ تغذیه کړې ده ترڅو د دوی ذائق روښان کړي.
په دې کې هڅه وکړئ: فرانسيۍ بیا بیا. دا دوستانه چاپی د 2015 لپاره د ملي مایع او چپ جایزه کې د هیڅ شی لپاره د برتانیا په کچه غوره نه و. دوی به تاسو ته ووايي چې کوم د مایع ځای کښتۍ ستاسو سکالپس څخه راغلل.
06 د 08
60 درجې شمال ختیځ
سیمه ییز لیډر، پیل کونکي او په شټلانډ کې د لیریک بوینګ څخه ډډه کوي. د هیلین اوچرا کوره د شټلاننډ لینګ یو یو پچ پیکوي، چې د ټاټوله غوره کټکو هپونو سره د ټاپو په خاوره کڅوړه کې ساه شوي. دا به ستاسو د ډوډۍ واکمنۍ ته دوام ورنکړي، ښکلي زرغون ډوله د بکری د پنیس څخه د سمبول سمبول ته هر څه تکمیلوي.
په دې هڅه وکړئ: لیریک بریوری، یوازې د ټاپوګانو د پلازمینې لیروک څخه بهر. د کوچني ماشین کڅوړی چې 60 کیلومتره شمال (د بیلګې په توګه یو څو تیاره لرونکي بیرونه) جوړوي د لیدنې له الرې سیاحت او خوندیتوب وړاندې کوي (اړیکې +44 (0) 1595 694552).
07 د 08
شټلین رییل ګین
د ایپل میوه د دودیز ډوله شټلنډین جین خوندیتوب کوي. این هایډ / ډورلین کنسلیلي / ګټي انځورونه که څه هم شټلین رییلین یو دوديزه جین دی خو دا د شټلانډ مزه لري. دا د مچۍ څخه راځي، یو سیمه ایز بوټانيک چې د مڼې د خوږ سره اړیکې لري نرم نرم ټیم لري. په بشپړه توګه د بټۍ په مینځ کې اوبه وخورئ.
په دې هڅه وکړئ: د انګلستان په شمال لویدیځ ټاپو کې د Saxa Vord ریزورټ. دا د RAF بې ځایه شوي اوس مهال تشناب، والهلا کڅوړي او یو لړ استوګنې ځای لري. د سرجنګ لاجوه بار دلته د شټلینډ رییل خدمت کوي.
وګورئ چې نور مسافران د ساکا ویډ په اړه فکر کوي او د سفر په وخت کې د استوګنې ځای.
08 08
يوډول بحرى حيوان لكه چنګاښ
ډېر ژمي اوبه په شټلانډ کې ډیر ښه لوبغالي جوړوي. د هیلین اوچرا کوره د سکاټلینډ خوراکي لیست به پرته له لیبر پرته بشپړ نشي، او د شټلانډ په شاوخوا کې د اوبو څخه مینځل شوي نړیوال نړۍ دي. دلته ښایسته اوبه د دوی استثنایي خواږه او جوس رسه جوړوي، نو ټول امر وکړئ او په رنګ کې د جوس حاصل کولو څخه ډارېږئ.
په دې کې هڅه وکړئ: د Scalloway هوټل د آرکیپلاګو مخکښ هوټل دی او دا په سمه توګه خورا ښه رستورانت لري. د کړکۍ په واسطه د کړکۍ په واسطه میز، د اوبو په نظر کې نیولو سره، او د وزن په واسطه ستاسو د لابراتوار امر.
وګورئ چې نورو مسافرینو د تریپایډیساسور په اړه د سکلاوي هوټل په اړه فکر کاوه.