د بلغاریا د سویل ختیځې اروپا هیواد تل د اروپا، آسیا، او منځني ختیځ تر منځ یو لیرې پرتې دی. لکه څنګه چې بلغاریا دودیز خواړه د شاوخوا شاوخوا سیمو اغیزمن شوي، ترکي، منځني ختیځ، ایټالیا، او یوناني خواړو سره ډیری ډوډۍ او خوندونه شریکوي. دودیز ترکیبونه ډیری وختونه د بلجیم فوټا پنیس یا سیرین شتون لري. غوښه، په خاصه توګه خوندور شوی ورغی، سور، یا ویر؛ تازه سبزيجات او دقیقی.
دودیز بلغاریا سټیوز او رستورانت خواړه
هغه رستوران چې دودیز بلغاریا خواړه لري، ډیری وختونه د یو برتن ډوډۍ کې ځانګړتیا لري چې کیدی شي د شتمنیو او زړه له سترګو سره ورته وي.
- Gyuvech: د راتوټیل سره ورته پخې شوې غوښه او سبزیان ډک. اډې د روميانو دی، او په دې کې زيتون، مهمات، پیاز، پیاز او بوټي شامل دي.
- کرهرما: د دې خواړو یو نسخه نسخه په خاوره کڅوړه کڅوړه یا برتن کې خدمت کاوه.
- دواړه خواوې : د ګابرو رولونه او سبزيجات په بلغاریا کې روایتی رستورانونو کې هم مشهور دي.
غوښه خواړه
د غوښین خواړه د بلغاریا خواړه خورا مهم دي. دا سایټونه پورته "ځانګړي فرصت" یا د رستورانت کرایې دي. نور عام ډول کورنۍ به ساده ګرانه غوښه وخوري، په شمول:
- کیپچاچا: د ګرمو وړل شوي مټبالبالونه، کښینول شوي او خړوب شوي
- کوفتی: د غوړیو او پوستکیو مساعدانه ځمکی په پټو یا گیندونو او ګریټ کی جوړ شوی
- د بور بورکان او سټین هم عام دي، لکه بلغاری ساؤسس
بلغاریا سلاد
یو تازه سالم به عموما خواړه پیل کړي. د بلغاریا سلادونه په معمولا ډول لیټ نه لري. بادغیس، روميان، قابله، او مرچ یو معیاري سلاد جوړوي، او سرینګ هم ډیری وختونه وړاندې کوي.
- میشین : د بلغاریا تر ټولو عام ترکیب
- Snezhanka : د کڅوړی - دورت سالار، یو یونانی ټزټیککی سره ورته
- شاپسکا: د diced پیاز، "بامبوز، قیاس او پورسلی" بیلګې "بلجیم ترکاریز" چې په سیرین کې پوښل شوي په حقیقت کې د 1960 سیاستوالو په توګه د ټرانسپورټیشن د ودې په توګه وکارول شو!
بلغاریا پیري او برخونه
دا د بلغاریا پیري پیسې او ډیزې د بکرونو او د واټ پلورونکو څخه شتون لري، مګر دا خورا غوره دي کله چې تازه خواړه وخوري.
- بانټیسا : پنیر او د غوښې ډک پیري
- سیرینکا: یو ډوډۍ ډوډۍ، د پنیر ډک شوی
- د Pita روټۍ، او همدارنګه د ببل اوبدلو رولونه هم خوري.
د بلغاریا د ډیسټس
تاسو کولی شئ په بلغاریا کې د هالو او ترکیې خوندیتوب ومومئ، بلغاریا هم د ځمکو د غوزیو څخه جوړ شوي کیک جوړوي او د چاکلیټ شیمینګ سره چټک شوي. بلغاریا ډیسټس کیدای شي د فیللو آخ څخه جوړ شي او د بایلواوا سره ورته وي.
د دودیز ختیځ ختیځې اروپا خواړو په اړه نور ولولئ.