هنديان د کوڅه ډوډۍ سره مینه لري، چې ډیری وختونه د سپرو کوچني کوچنیو تختو څخه مشتمل دي چې نوم یې Chaat دی . د ډلي غوره غوره کوڅوک د شکیل چوک په شاوخوا کې د زاړه ډیلي کې پرته په شک کې شتون لري. دا د ریښتیا ارزښت لري چې ځینې یې د هند د بیلابیلو ذایرو او مصالحو چکولو لپاره.
که تاسو د سیمې سره نا معلوم یاست، نو دا یوه ښه مفکوره ده چې یو لارښوونکي سفر ته لاړ شئ ځکه چې دا ډیره ګڼه ده او تاسو ممکن په اسانۍ سره خپه احساس وکړئ. د ډیلي خواړه واک یو اختیار دی.
د 08 01
غوره جیلس: پخوانی مشهور جیلبی وال
پایل بیسنسن / ګټي انځورونه د مشهور شهرت درملنه، ښکلی جیلیان د ژورو بټریټ څخه جوړ شوي دي چې په شربت کې لرې شوي. څه هم ډیر بې برخې دي دا داده چې په زاړه نامتو جیلي وال کې څوک په خالص ديهه کې وچ شوي دي . دوی د معمول په پرتله ډیر ګرم دي او د تیرو پیړیو لپاره د ورته ځانګړي کورني ریپوټ سره سم چمتو شوي دي.
- پته: د 1797 دوکان، د دربا کلان سړک، چاندنی چوک، زاړه ډیلي. Ph: (11) 23256973.
- د پرانيستلو ساعتونه: د سهار له 8 بجو څخه تر 10 بجو پورې
- لګښت: د دوو کسانو لپاره 150 روپۍ، یا 125 روپۍ 250 ګرامه.
- څه دي؟ د کورس جالب !
02 د 08
غوره پارتا: پارتي ولی ګالي
هندوستان - دهلی - په زاړه ډیلي کې د پرووا وال وال په نامه تیری پارا. سټارټ فریډنمان / وینزویلا / ګټي انځورونه تاریخي پیرانه ولي ګالي یو مشهور ښار وټاکل شو وروسته له دې چې پارانتا هټۍ په 1870 کې جوړه شوه. لږ تر لږه یو شمیر یې شتون لري، پاندیت ګیا پرشاد شیو چاران (1872)، پانډت کنهیا لعل او دوړۍ پرساد پاراتھا هټۍ (1875)، او پانډی بابو رام دیوی دیال (1886).
- پته: چاندنی چوک، زاړه ډیلي.
- د پرانيستلو ساعتونه: د سهار له 9 بجو څخه تر 11 بجو پورې
- لګښت: د دوو کسانو لپاره 150 روپۍ.
- ښه څه دي: ډک شوي الو (کچالو) پارټا، ګوب (ګردفیلر) پارټا، او متره (میت) پارټاtha ترټولو مشهوره ده. په هرصورت، دا ورځې ممکن د میوو څخه وچو میوو څخه ډیری ډک ډک کړي.
03 of 08
غوره کوچي: جنګ بهادر کوچي وراله
Sneha Srivastva / ګټي انځورونه د پروان ولي ګالي سره نږدې موقعیت لري، د جگ بهادر کوچي ور وال یو کوچنی دی (په دیوال کې د الکو څخه ډیر نه دی) مګر د واټ ډیر ډیری ستوری چې د 1970 کال په لومړیو کې د کاکوريانو په لټه کې دی.
- پته: 1104، مالیوارا، جووویاري، ګال پرانت ولی، چاندنی چوک، زاړه ډیلي. Ph: 9911401440 (سیل).
- د پرانيستلو ساعتونه: له 10:30 بجو څخه تر 8 بجو پورې
- لګښت: د دوو کسانو لپاره شاوخوا 70 روپۍ.
- څه شی دي: کوچي په یوډال ډک سره ډک کړل او د ځانګړي سپلایټ چټنی سره یې خدمت وکړ.
04 of 08
غوره کافي: کرململ موهن لال کوفي
3 توري / ګټي انځورونه کله چې دا کففي (آیس کریم) ته راځي، د 1900 په لومړیو کې له زاړه ډیلي کې د کرمل د کورنۍ لخوا ځینې غوره شوي دي. له 50 څخه زیاتې انتخابي ذائق شتون لري چې له هغې څخه غوره، د انارو، انار، پان، او ډډر شامل دي.
- پته: چوری بازار، د 1165-66 سټارام بازار سړک) دا د ستارام بازار سړک ته د ننوتو لومړنی هټۍ (، کوچي پایت رام، زاړه ډیلي. Ph: (11) 23232430.
- د پرانيستلو ساعتونه: له 9 بجو څخه تر 30 بجو پورې
- لګښت: د دوو کسانو لپاره 150-300 روپۍ.
- څه شی دي: نارنج او منګ کففي ککړ. د ميوې دننه دننه په ټوله توګه لیږدول کیږي او کففي سره ډک شوي. یم!
05 د 08
غوره الو چوات: بشن سوپپ
فوټینډیا / ګټي انځورونه بشن سوپپ کیدی شي د موندلو لپاره ستونزمنې وي مګر د دې هڅې ارزښت لري. دا د چاندني چوک د ناڅاپي سړکونو په یوه کې پټ دی، کوم چې د دې سره مرسته کوي چې د زاړه نړۍ احساس وساتي) دا د 1923 کال راهیسې په سوداګرۍ کې ده (. په مینو کې یواځې درې ډوله غذا شتون لري - الو (کچالو) چات، الو الو کول، او د ميوې چوټا. په هرصورت، دا ځای څه جوړوي، دا ښه کار کوي. که تاسو کچالو سره مینه لرئ، مه یې مه پریږده!
- پته: 1421 چاندنی چوک، زاړه ډیلي. Ph: 9818364070 (سیل).
- د پرانيستلو ساعتونه: له 10 بجو څخه تر 9 بجو پورې
- لګښت: د دوو کسانو لپاره 150 روپۍ.
- ښه څه دي: د الو کوکا (جوش شوي کچالو چې ټوټه ټوټه شوې او د چرګانو ډک شوي او د مصالحو او نیبو سره پیسې شوي).
06 د 08
غوره ميوه چوات: جوګریشیار رامجي لعل
WIN-Initiative / ګټي انځورونه د چاندني چوک ځایونو او غږونو په منځ کې، دا ځای د هغې د تازو میوو چای لپاره نامتو دی. هغه کورنۍ چې دا کار کوي د څلورو نسلونو لپاره په سوداګرۍ کې دی. پداسې حال کې چې تاسو هلته د ستګور د چاټ سټال په نږدې کې د یو کلاشینټ کپ چای لپاره روانې دي.
- پته: 13، دجانا کور، چوری بازار، چاندنی چوک، زاړه ډیلي. Ph: 9811353076 (سیل).
- د پرانيستلو ساعتونه: له 10 بجو څخه تر 10 بجو پورې
- لګښت: د دوو کسانو لپاره شاوخوا 100 روپۍ.
- ښه څه دي: د ميوه چوكاټ (د مصالحو سره د میوه لرونكي ) ځانګړتیا ده.
07 د 08
غوره پیپر چیٹ: श्री بالजीजी चाट भندر
Sneha Srivastva / ګټي انځورونه که د خوړو لپاره د ښه ځای نښه د ځایي خلکو سره ده، نو بیا هټۍ باید په زاړه ډیلي کې د چات لپاره غوره ځایونه وي. د هغې سجانه اوسط دی، مګر دا د یو ناقانونه ډول ډول ډول ناڅاپي نمونو سرته رسوي. د اړتیا وړ خواړه باید دا هڅه وکړي.
- پته: 1462، چاندني چوک، زاړه ډیلي. Ph: (11) 23280579.
- د پرانیستلو ساعتونه: د سهار تر 10 بجو پورې
- لګښت: د دوو کسانو لپاره شاوخوا 100 روپۍ.
- ښه څه دي: د پاپ چارټ (د میوه لرونکو ټوټو وفیرس ، د ابلی شویو کچالو، جوش شوي چرګانو میوه، چیلي، دانه او ډوډۍ چټنی سره خدمت کړی.
08 08
غوره مارکيټ: د شهزاده پاان او چات کونر
انفرادي هند / ګټي انځورونه د دې بازار مارکېټ د هغو کسانو لپاره ډک دی چې د ډیلي د خوږو کوڅو خوړلو خوړلو خواړه غواړي خو د چاندني چوک په ژورو کې لیوالتیا نه لري. دا د استوګنې او استوګنې ځای ځای او د حفظ الصحې معیارونو معیارونو له امله د پیسو د لیږد یوه لویه برخه ترالسه شوې.
- پته: 29، M بلاک بازار، لوی کیلیش ما، نوې ډیلي. Ph: (11) 29236364.
- د پرانيستلو ساعتونه: له 10 بجو څخه تر 10 بجو پورې
- لګښت: شاوخوا 250 روپۍ د دوو خلکو لپاره.
- ښه څه دي: د ګل ګپاس (وچ شوي خولې چې د کچالو، کوچني او لندیو د اوبو د مخلوط سره ډکې شوې)، په بل ځای کې د هند پاک په توګه پیژني .