ګلاش، پیپاکا او نور په مینو کې
کله چې تاسو د هنگیرین خواړه فکر کوئ، دا احتمال لري چې د ګلاش او چرګ پیپراکا پسرلي فکر وکړي. په هرصورت، د هګۍ دودیز ډوډۍ ته د دغو دوو سواد او عصري خوړو په پرتله ډیر ډیر نور. د هنگريګانو خواړه د ډیرو تاثیراتو سره اوږد تاریخ لري - په ګډون د ګاونډي سوریه هیوادونو، د آلمان، اتریش او فرانسې سره. د Paprika، د هنگريانو غوره خوځښت، په عادي توګه کارول کیږي، سره له دې چې نرمه پوتریکا د عامې پیښې په پرتله ډیره زیاته کارول کیږي.
هیڅ توپیر نلري چې دا ډوډۍ، دا ډیری وخت ډیریدونکې او بډایه دی، د هنگری ماګیر تیر او د هغې کلتوري تاثیرات منعکس کوي.
د هنگرين غوښه خواړه
د ډیری ختیځې اروپایي خواړه په څیر ، هنگری د غوښې د ترکیبونو کمښت نلري. ګلاش، توکني او پوټکيټ ټول په غوښه او د سټیشنونو او سټیسو په سبزیجاتو کې د سبزيجاتو زړه راځي. ترټولو دودیزه غوټه په کیتین کې جوړه شوې او غوښه، کچالو، د ګاز مصالحې او البته، د پام وړ اندازه پیپرکا. د پوټولټ معنی معنی لری، او دا د غوښی، مرغی، ورغی یا چرګ څخه جوړه شوی ډنډ دی چی پیاز، مصالحه او پیپرکا سره پخی شوی. دا ډیری وختونه د نیکلی، یا د هګۍ نوډل بسته بندي، د هنگری رواج یو بل نسخه خدمت کوي. دواړه ډیری وختونه د یکشنبی په شپه د مینځلو په حال کې دي. د هنگیرین خواړه هم د سایج په اړه لوی دی، او دا د ډیری چمتووالي پرته مناسب دی. هګانګان د خنزیر ساکس هم د نانګ په څېر یا ناشوني سره خوري.
د هنگری میوه ډیری
که تاسو غواړئ یو څه روښانه واوسی، د هنگری کبانو ډوډۍ ممکن د شتمنو خواو په پرتله غوره او غوره وي چې غوښین یا خنزیر وخورئ.
د هسپانوي دودیزې منګون مایع او سمندري ډیری د مختلفو سټیانو، سبزیجاتو او تودوخې سره خدمت کوي. هنگریان هم یو مشهور مایع سوپ جوړوي، په آسانۍ سره د ماهيشینر سوپ په نامه یادېږي. دا په مسيحیت کې غوره دی او د سيند، پیاز، شنه مرچ او ډیر سور سرخ سرک څخه جوړ شوی دی. د ماهيرمین سوپ ډیری نسخې شتون لري، مګر دا تل دا څلور اجزا لري.
دا د سپینې ډوډۍ سره کار کوي او ډیری وختونه د پاستا دوهمه کورس چې د خولې کریم او کوټري پنیر سره مخلوط شوي، او ځینی وختونه بیکن؛ دا د ټراوس سيسسزا په نامه یادېږي.
د هنگیرین خواړه کې د سبزیري انتخابونه
که تاسو سبزیان یاست او په هنګري کې سفر کوئ، ستاسو انتخابونه محدود دي. دا ممکنه ده چې د غوښینو غوړیو او سبزيجاتو لرونکې شنه مرچ او د قابلو رولونه ومومئ. که تاسو د ډوډۍ لپاره ناشوني خوښوي، تاسو کولی شئ پینیکیکونه ډک کړئ. دلته د هسپانیه یو دودیز دود دی چې معمولا غوږ لرونکي دي: langos. لرګوس ژورې ژورې پټې دي چې د ډوډۍ مختلف درملونو سره مینځ ته شوي دي. خوښې د لوزین ساس، پنیر، او خام کریم دي - د pizza یو څه یادونه. دا ډیری وختونه د ډوډۍ بدیل په توګه خدمت کوي. لرګو اکثرا د سایټونو سره مینځ ته راځي، مګر تاسو کولی شئ په بشپړ ډول د دوی سبزیجات په اسانۍ سره ومومئ.
په هنگری کې د ډیسټس
هنگریانو د اروپا څخه د مریخ ترکیبونه او د خوږ نورو کانګو ترکیبونو تخصیص کړی دی. د دې ترټولو غوره ځانګړتیا د سوملو ګلوکاکا، یو سپنج کیک دی چې د غوز لرونکو کیتونو، روم ساس، د سپک کریم او چاکلیټ سرپ لري. ډوبوس توسټا د بل غیر باور وړ امیر سپنج کیک دی چې د چاکلیټ بټیکریم سره پوښل شوی او د کارمل سره تړل شوی. که چیرې تاسو ډوډۍ غاښ لرئ نو تاسو به فکر کوئ چې تاسو په شکر جنت کې یاست. تاسو به هم د ډونټیو ډیریدل، سوریډیل او نور خواږه پیري او کیکونه چې د هنگري شیرین خواړه تعریفوي.