کیدی شي د ایراني قهوه هټۍ وي چې په ظاهره هره کڅوړې او ریښتینې الی کېدای شي په ډیرو رستورانونو کې مینو کې وي، مګر هانګ کانګ هم د چای هیواد دی. د یو نایټیټ څخه یو ناڅاپه یو څه بلبل چای ته د شپې څخه لیږدول - هانګ کانګ په سامان باندې روان دي. دا حتی د څو څو کلتوري دودونو څخه دی چې ښارونه دوه برتانویان او چینایي پیژندلونه لري - دواړه په دې باور دي چې هیڅ ښه نخښه نه شي کیدی.
د رښتیا د خوړو لپاره یوازینی لاره د چینايي چای د رواج له لارې ده. دا به تاسو د ځانګړو ګونګو طرز ځانګړی ګونګیو ډوله پاڼو ته لیږل کیږي چې پاڼې به یې چیرې چې تاسو به یې کله چې ساه راولوئ په اړه زده کړه وکړئ، د څومره وخت او خوندیتوب نوټونه کله چې تاسو خوله ترلاسه کوئ نو وړاندیز وکړئ. دا یو ښه تجربه ده چې د رواج څخه ډکه ده.
چیرته چې د هانګ کانګ د چای جشن ترلاسه کړئ
په خواشینۍ سره د هانګ کانګ سیاحت بورډ خپل وړیا چای مراسمو ته راوبلل مګر د ښار شاوخوا شاوخوا یو لړ غوره اختیارونه شتون لري. زموږ غوره غوره کول لاندی دی.
میګ چا
د چای د کتلو یو شمیر هټۍ د چای معدني مراسمو ترسره کوي مګر مین چا له مینځه تللي. د چای مراسمونه په منظمه توګه پرمخ ځي او مهال ویش لري، انګلیسي تل د یوې ژبې په توګه شتون لري او په داسې حال کې چې پخپله هټۍ په بشپړه توګه عصري دودونه په ژوره توګه پرمخ ځي. د چین له شاوخوا څخه د چای قضیې سره تړل شوي (همدا رنګه یو څو محلي بکس) تاسو کولی شئ یواځې پاپ کولی شئ او د چک د مینځلو لپاره وټاکئ، یا د بشپړ، ټاکل شوی طبقې لپاره ډوډۍ واخلئ.
ټولګي په وړو ګروپونو کې دي او په اونۍ کې درې یا څلور ځله چلوي. دوی معمولا د میان چا د مالک مالک، ویویان لخوا رهبري کیږي، کوم چې نور توضیحات کوي مګر خورا زړه خواته او ناستې نیم ساعت پورې دوام لري.
تاسو به څلور یا پنځه ماشینونو ته معرفي کړئ. د سور او سپین څخه د oolong څخه. په ذائقاتو کې د توپیرونو په اړه توضیحات شتون لري او څرنګه چې هر ډول ډول چای مختلف روغتیایې ګټې لري.
چای ټکی شوی، سیفټ شوی او پریښودل شوی پریږدئ مخکې له دې چې د لاس د ګوتو په کڅوړو کې د ذوق کولو لپاره جامې ولګول شي. دا د ښه کپتان څخه ناڅاپي او خوند اخیستل د آرامۍ لاره ده.
د ټایور او ګونګو د فلیګسټف میوزیم
د متخصصینو لپاره. د ټویټیر فالجسټف موزیم د لوک چا چا چاڼۍ سره په ملګرتیا کې د نیمه منظمو چای مراسمو ترسره کوي، چې د هانګ کانګ تر ټولو پخوانی دی. د دې لپاره چې راتلونکی مراسم وي او آیا دا به په انګلستان کې وي نو دا به غوره وي چې موزیم د ویب پاڼې په اړه دقیق معلومات لکه څنګه چې تعقیب شي ستونزمن وي.
دلته د مراسمو د ترسره کولو لپاره د ګینګو د چای تیارولو طریقه ښودل شوې وه چې یو ځل بیا په ګینګډونګ کې عام وو. دا په کلکه ژباړه کوي چې چای سخته لاره جوړوي او دا په چای کې بشپړ ذائق راوړي ترڅو ډیزاین شي.
تاسو به په چین او هانګ کانګ کې د چای تاریخ په اړه هم پوه شئ، کوم چې د چای مختلف ډولونه دي او ځینې یې د نورو په پرتله قیمتي دي. دا بشپړ تجربه ده او تاسو تمه کولی شئ چې په خوند کې دوه یا درې ساعته مصرف کړئ. د وړاندیز وړ وړ ده چې مخکښې په کتاب کې چټکه ډک کړئ ځکه چې ځایونه په چټکه توګه ډکوي.
که چېرته هیڅ خوندیتوب نه وي، نو د لوک چاؤ چاؤس چې د مراسمو پرمخ وړل یو ښه ملاتړ دی. دوی لږترلږه د چای رسمي چال چلن لري او لږ کارکونکي انګریزي خبرې کوي، د ډیرو معلوماتو تمه نلري، مګر د چای کور کې د چای تیاری لومړی ټولګي دي.
پداسى حال کې چې دا د سياستوالو د تګ راتګ يو څه بيول شوى، لوک چا لا تر اوسه د هانګ کانګ پخوانى چاى افسياندوس سره مشهور دى او د نړۍ ډيرى زاړه فضا فضا ورکوي.