کله چې په نیویارک ښار کې د شهیدانو یا رومانټینډ استوګنځي ته ځي، پخپله د پخلنځی مهارتونه ورکړئ او د ډیسټبوس پخلي ښوونځي کې د ټولګیو په واسطه د غوړونو خوند اخلئ.
په ښوونځي کې د لاسونو او لاریونونو کورسونه وړاندې کیږي، چې د میسي هیرالډ اسټراټیټ څانګې کې د اتم پوړ لینټ بانک کې موقعیت لري. ترټولو غوره، تاسو باید د سپلا شوي چمغ څخه د سپتولا پیژندلو لپاره د لاسونو څخه خوند واخلئ یا د لمانځلو څخه وروسته د خورا ښه خواړه ستاینه وکړئ.
د پاک ډول ډول قضیې
جیکس پیپین، ولفګګګ پاک او په نیویارک ښار کې ډیری د رستورانت ډیزاین شیان دلته ټولګیو ته، د نوټونو مالک او ډیلي سالوینټ رضزو. رضزو، چې پخوا یې د جیمز ډیریډ بنسټ سره و، د 2008 راهیسې ښوونځي فعاله کړې.
هغه موږ ته وویل چې ډیری پیرودونکي له 20 کلونو څخه زیات ښوونځي ته راځي. "دا ښوونځی په 1980 کې د ارین فټسمین سیلابیک لخوا جوړ شوی و، د تلویزیون شیف خپرونه ډیر پخوا د تلویزیوني خپرونو په توګه مشهور شو. هغه په واقعیت کې د مشهور شیف لاریونونو مفهوم سره مرسته وکړه. "
خوراکی توکي به د منلو شویو شیانو نومونه ومني چې د DeGustibus په پوهنځي کې راستر شوي دي. اوس ټول زده کړې ندي.
د دې معلومولو لپاره چې د راتلونکو لیدنو تمه کې د ټولګیو په مینو کې کوم دي، د DeGustibus ویب پاڼه کې د پیښو پیښ وګورئ. که تاسو پوهیږئ کله چې تاسو لیدنه کوئ، تاسو ممکن د کتاب لپاره د شیف لړۍ لپاره لاسلیک کړئ.
هر فصل د پخلنځی ښوونځي فرصت وړاندې کوي ترڅو د ځانګړو موضوعاتو په اړه منظم شوي ټولګی ترسره کړي. ساده کول خوښول غواړئ؟ د هغه شیانو په واسطه چې د ډی ګیسټیسوس سره اړیکې لري د پخپلو ککو کتاب وپلورئ.
زموږ په اونۍ کې د غلیټیګ
ډی ګیسبیسس د نیویارک د لوړ ریستوران په ډوډۍ کې د درسي ټولګیو کورسونه هم چمتو کوي او ځینې وختونه د اونۍ په پخلی کولو کې لکه د یو میړه مې او ما په دې وروستیو کې د برکشیرز غرونو مساسچسوټس کې د ګیف جیفری تومسون لخوا رهبري شوي د تخلیقی ټیم سره یو ځای شو.
زموږ د ګیټیلی اوونۍ پایه د کاکټیل ګوند سره پیل شو hors hors-d'uvuvres. کوربه ډاډه کړه چې موږ ټول یو بل پیژني او خبرو اترو یې ساتلې. ډوډۍ هم ټولنیز او په ډیره آرامۍ سره وه.
پداسې حال کې چې د مینانټن ټولګي د سنگل او د ملګرو ګروپونو او د ټولو عمرونو ملګری راټیټوي، زموږ په شریکه میلمنو کې نږدې واده شوې جوړې جوړې شوې وې. عموما یو یا دواړه دواړه مهارت لرونکي کک وو. تقريبا ټول مخکې له ډی ډیسبوبس ټولګۍ اخیستې وې؛ ډیری رښتیني عقیدې دي. یو ګډونوال وویل: "ټولګي د نوي تخنیکونو زده کولو فرصت دی، د غوره شیانو پیژندلو او د نړۍ په کچه خواړو کې د خواړو په وخت کې د لویو خلکو سره یوځای کول."
آرټیکستیک پریزنټشنونه
د ډسټبوبس اوونۍ پایې ریښتینې خوبونه یو له هغه تخیل او هنر دی چې هر ډوډۍ ته ځي. زموږ د استوګنې پرمهال هر خواړه د غیر معمولی او خوشبو خوندونو یو بل شکل راوست.
زموږ د خوښې په منځ کې موږ دوه برتن وو چې موږ یې په خپلو لاسونو کې زده کړې زده کړې وه: Muscovy بتک په دواړو ګرمو بوټو کې کار کوي او د Rilettes (د پټو سره ورته) د وحشیانو د وریجو کرکیله او د ربرب مرکب سره. د میسټرو لپاره، موږ د ربرب فرنپین ټیټ مینځ ته راوړو چې د مډینرن شربت سره یې خدمت کړی و.
د ټولګی په جریان کی، یوه ښځه د خپل میړه څو انځورونه ووییل چې خواړه چمتو کوي ترڅو خپله لور ثابت کړي چې هغه پخپله پخلی کوي.
د هغې مېړه ما ته وویل، "زما میرمن غواړي چې پخپله پخلی وکړي، خو زه دا ټولګي له خورا ښه خواړه سره مینه لرم او د دې لوی شیانو په پیژندلو کې د شخصي فرصتونو څخه ګټه پورته کوله،" په 21 کلب کې د ګیسبوبس ټولګۍ څخه وروسته څو اونۍ وروسته، د غرمې ډوډۍ ته لاړ او شیف یې کښیناست او له دوی سره خبرې وکړې. "هرڅوک حیران شول چې موږ څوک یو؟"
په ټوله نړۍ کې د پخلنځی ټولګي
ستاسو د رخصتۍ سره یوځای د پخلی کولو یوځای کولو لپاره د تفریح او خوښۍ برخه دا ده چې تاسو د ریښتیا د خوند خوړلو تجربه کولی شئ کله چې تاسو د محلي لخوا تدریس کیږي. دا دوه د پخولو ټولګي دي چې موږ په اروپا کې برخه اخیستې ده:
- د پیلو قیلت سره د پیرس د پخلنځی کلاس: په بازار کې - Paule - چې انګریزي کامل دی - خپل زده کونکي د هټۍ څخه پلوري ترڅو د هرې مودې په اړه نظرونه وړاندې کړي. وروسته له هغه چې احکام د یو ساعت څخه لږ وی، نو هغې خپل ګروپ میترو ته لیږدوي. موږ د مارسیس په ولسوالی کې د خپل پخلنځی لپاره یوه لنډه سواری نیسو، زموږ د "پرانیستین ګورندندیز" اډون څخه مرسته وکړئ، او سبق پیل شو.
- د فلورنس د پخلنځی ټولګي: د برشیچتا جوړول، پوپلاردیل د ځایی شیف څخه د کوچنیانو لپاره د بولوولوسی ساس او تییرامیسو سره زده کړه.
د دې لپاره چې معلومه شي چې د پخلی کولو یو ټولګي شتون لري چې تاسو یې سرته رسئ، ستاسو د لید څخه وړاندې د سیمه ایز سیاحت دفتر سره اړیکه ونیسئ.