لیورمش. د کلمې یادونه د یو له دوو شیانو څخه فکر کوي - یو مصنوعی غوښه، په ابتدايي ډول ناڅاپي یا د غبرګون لپاره خدمت کوي، "زه ډاډه نه یم چې دا څه دی، مګر دا واقعیا ناخبره ښکاري." هر څوک چې د ډوډۍ نوم ورکړ شوی نه و، دا هیڅ ډول خوشحاله نه دی. نه "جگر" او نه "مغش" د ډیری خلکو لپاره ښه خواړه ټاکي. او راځئ چې د هغې سره مخامخ شو - دا واقعیا د خوندیتوب نه لیدل کیږي. کله چې د اجزاو لیست د "مرغ جگر او سر برخې" څخه مشتمل وي او نوم یې په لفظي ډول د "میش" کلمې پورې اړه لري، باید دلته یو ښه دلیل وي چې دا خواړه ښه شوی، سمه ده؟
لیورمش د شمالي کیرولینا د کلتور یو داسې برخه ده چې هلته ټوله فیصله ده. " مشر، موسیقۍ، او مټز ،" (یا په ساده ډول "د لیورموش فیستیوال چې ځايي خلک یې پیژني) عموما د شیلبی په ښار کې د اکتوبر په میاشت کې ترسره کیږي (مګر تاسو به د Drexel او Marion په ښارونو کې هم د کوچنیو جورجیمش جشنونه ومومئ) .
لیورمش څه دی؟
په اصل کې د سور سور او کنډیم سره تړل شوي، او په عمومی ډول د ساج او تور مرچ سره مینځل شوي، لیورمش ټول په یو مستطیل ډول کې راټول شوي. دا واقعا یوازې د سور څخه کوم څه جوړ شوي چې ښه برخې اخیستل شوي او کارول کیږي. دا د پیچلې نه لرې والی نه دی چې تاسو به د منځني آسالیایي هیوادونو په څیر د پنسلوانیا او دلاوایر په لټون کې ومومئ. یوازینی توپیر د سکروبل لږ کم کانال لري، او یو مختلف جریان لري (سکریپلاپ کولی شي ډیر، کم، یا حتی هیڅکله هیڅ جگر ولري). لکه څنګه چې نوم معنی لري، لیور د لیورمش یوه اړینه برخه ده.
تاسو به یوازې په شمالي کارولینا کې لیورمشین ومومئ، او د جنوبي جنوبي کیرولینا او ورجینیا لږ شمیر به.
لیورمش له کوم ځای څخه راوتلی؟
که پوښتنه دا ده چې لیورمش له کوم ځای څخه راځي، په پورته لست کې د ځینو برخو په اړه نظر وګورئ: د سر برخو او مرغ ځیور. زما په اند دا ځانګړتیاوې تر ټولو ښه پاتې دي.
مګر که تاسو پوښتنه وکړو چې دا له کوم ځای څخه راغلې، لکه د تاریخ په تاریخ کې دا یو اسانه ځواب دی. دلته ځینې مختلف نظریات شتون لري لکه څنګه چې دا سیمه ایز ډوډۍ څرنګه زیږیدلې وه. لومړی یې دا ده چې دا د کورنۍ جګړې پرمهال په شمالي کیرولینا کلیوالي کې مشهوره شوه. یوازې د ناراضۍ څخه ډډه کوله، او نه غواړئ چې د څښاک شیان ضایع شي، ځایي خلکو په عمومي ډول د غیر منلو وړ سور برخې په ځمکني مخلوط کې جوړې کړې. بله نظريه دا ادعا کوي چې غوښه د سترې ډيپلوماسۍ په دوران کې يوه څانګه ده، ځکه چې دا کار کول ارزانه دي، او د ډوډۍ، خواړو او ډوډۍ لپاره د مختلفو لارو چمتو کېدی شي. دواړه نظریات په حقیقت کې چې لیورمش مناسب او ارزانه دی او په بیلابیل ډولونو کې چمتو کیدی شي. پداسې حال کې چې دا دواړه کیسې ممکن واقع وي، په پایله کې، تاریخپوهانو فکر کاوه چې دا ترکیب شاید د آلمان د استوګنو لخوا چې د پینسیلینیا په ساحه کې راغلل د اطلسچین غرونو ته راوړل شوی و، دا هم تشریح کوي چې ولې تاسو لږ شمال ته ځي.
د لیورمش څنګه جوړول
لیورمش هغه څه نه دي چې تاسو یې په عمومي توګه "جوړ کړئ". دلته آنلاین څو ترکیبونه شتون لري، مګر عموما د مسلکي پروسس کمپنیو ته ځي. سره له دې، که تاسو غواړئ خپل لاس په دې هڅه وکړئ، دلته دلته او دلته ځینې ترکيبونه شتون لري.
د لیوریمش چمتو کولو ترټولو معمول لاره د یو بلاک خټکی راټیټوي، او تر هغه مهاله چې زرانه نوری وي. وروسته بیا د هګیو یا ګوتو په څنګ کې ناشوني لپاره خدمت وکړ. دا د سینڈوچ غوټ په توګه د غرمې یا ډوډۍ لپاره خورا مشهور دی، او ډیری خلک د انګورو په انګړ کې د انګورو جیلی سره د مینځلو په واسطه قسم لري. تاسو به کله کله دا په omelets کې د جزو په توګه او د پیزا د اخیستلو په توګه ومومئ.
د Shelby Livermush په فستیوال کې څه پیښیږي؟
که تاسو واقعیا د لیوریمش فوټبال یاست، تاسو غواړئ چې د اکتوبر په میاشت کې د Shelby سره سر ته ورسیږو ترڅو د ډیری سړو ذهني کسانو په شاوخوا کې وي. د Shelby's Livermush Festival کې، د کورس نمونه (د مختلفو چمتووالی سره)، د محکمو په چوکۍ کې د ژمي فیستیوال د ماشومانو لپاره، د پالتو پریډ، دوه بهرني پړاوونو، او د "لیو مس لیورمش" ډوډۍ د بیلګې په توګه ډیری جورمشش شتون لري. "