د آری آریانا درملنه دا خوشحاله ... نه یوازې د کریسټ وخت کې
کله چې غوښتل د ګنیس میوه کیک پکښې ونیسو، مګر هیڅکله نه پوهیدل چې څنګه؟ ښه، دلته د دې کولو فرصت دی. دا د آیرلیا د خوښې څښاک (چې ګنیټس به پکې شامل وي) شاملول نه وي، دا به یو بل خورا زیات، د ميوو، میوه کیک به د ډیری میاشتو په اوږدو کې تر ټولو ښه خوښه وي. مګر اضافی اجزاو دا اضافی خوارکی او هرکله د آیرش جوړوی.
په یاد ولرئ چې دا په ښه توګه چمتو کړئ. ځکه، لکه د فرانسوي شراب یا سکاټلینډ ویسکسي، ایراني ګینیس کیک په حقیقت کې د عمر سره وده کوي.
په ټوله کې، د ګنيس کیک یو آسانه بیکاره ده او تاسو په حقیقت کې هغه نه شوای کولای (لکه څنګه چې تاسو ډاډه یاست چې ټول عناصر ښه مخلوط شوي). دا به د ځینې وخت لپاره ښه وساتي - په واقعیت کې دا باید د یوې اونۍ لپاره لږ تر لږه مخکې دا بشپړ ذائق ترلاسه کړي.
د ګنيس کیک توکي
تاسو به د ګنيس کیک پکښې د لاندې اجزاوو ته اړتیا ولرئ (مګر لاندې یادونه وګورئ):
- 225 ګرامه یا 8 oz نرمه مکھن (هر مکھن به وکړي، مګر لږ څه نمیدل آیرین مکھن غوره دی)
- 225 ګرامه یا 8 oz نرم نازک شکر؛
- 4 منځنۍ هګۍ؛ 9
- 275 ګرامه یا 10 هکتاره د اوړه د ښه اوړو ډوډۍ، هیڅ ټوله ماډل یا د پخولو پخاطر اوړه نه لري)
- د ځمکو دوه مخلوط خساره.
- 225 ګرامه یا 8 oz تخمونه نه لري.
- 225 ګرامه یا 8 اون سلطاناناس؛
- 100 ګرامه یا 4 ګرامه ګازیک چیری؛
- 100 ګرامه یا 4 oz مخلوط چرګ
- 100 ګرامه یا 4 oz واستینټ؛
- 150 ملیون یا ¼ پینټ ګینیس (ګینیس اسټټ، نه ګینیس تور)
د ګنيس کیک اجزاوو یادونه
بله بله ترکیب مې وموندله چې ډیرې اوړو (350 ګرامه یا 12 oz) کارول، لږ هګۍ (3)، د مغز نیمایي نیمګړتیاوې، مګر د بسته کولو پاؤډ زیاتوي.
دا د یو څه "روښانه" کیک) پایله او جوړښت (کې پایلې لري.
ځینې ډولونه د نورو وچو میوو، تاریخونو او انځرو سره ښه کار کول، د زردالو په څیر د سلطانانو او ممیزو بدلیدلو سره آزادۍ احساس کول. یوازې د پخلنځی کابینه (او یا محلی هټۍ) برید. تاسو کولی شئ د نورو مغز لرونکو شیانو څخه کار واخلئ که تاسو خوښ کړئ، یا د وچې میوې سره بدله کړئ که تاسو د الرښونو پوهه لرئ (یا چاکلیټ فلیکسونه ولرئ) مګر دا به د ذایق بدلولو سره، که څه هم د بد بد لپاره د تور چاکلیټ کارولو هڅه نه کوي، که تاسو دا لرئ د بټلر آریري چاکلیټ ).
که تاسو په لاس کې گینیسس نه لرئ، نو بل کوم سټیټ یا پوړ به وکاروي (لکه مرفی یا بامیش). لکه څنګه چې د دې اجزاوو پاتې کیدل ښه نه وي، بیکر باید د خلاصې بوتل پاتې کیدو لپاره وړیا احساس وکړي او یا یې د څښلو له لارې وکوالی شي ... له هرڅه وروسته، بیکار سخت او ګرم کار دی، او یو توغندی او کلوریز ته اړتیا لري!
ایا تاسو غواړئ د الکولي مشروعیت په څیر د یو جزا په توګه وټاکئ، د ګینیس بدیل په هر څه چې تاسو یې غواړئ - غیر الکوليک مالټ بیر به ښه وي، لکه روسیه "کینوس" (که تاسو ترلاسه کولی شئ).
د ګنيس کیک اخستل څنګه
د ستونزمن نه خو د مغز کولو کار پیل کړئ: چیریري، هګۍ، او غوښین کښت باید کم شي، لکه څنګه چې تاسو یې اضافه کړئ نو نورو وچو میوو به وخورئ. ښه خبر دا دی چې تاسو اړتیا نلرئ یو ډیر ښه پوډر ترلاسه کړئ، یو ناڅاپه پوړ به وکړي. خپل سلطانان او ممیز د لارښوونې په توګه واخلئ. نو بیا اجازه راکړئ چې پخلي پیل کړئ:
- د اصلي بیکاک پروسې لومړی ګام د کریم کریم مکھن او بوره سره یوځای دی، پای پایله باید روښنايي او بوی وي. که چیرې تاسو د ناڅاپي مکھن کاروئ نو مالګې لوټ کړئ.
- اوس په تدریجي توګه په هګیو کې ووهل شو، او بیا هم د یوې ثابتې، کریمی جوړښت لپاره موخه.
- اوړه راټول کړئ او په جلا جلا کڅوړه سره یوځای کړئ، بیا یې د کریممي مخلوط ته واچوئ.
- ټول نور اجزاوې ډک کړئ (پرته له ګینس پرته) مخلوط ته.
- د ګینیسس څلور ټوټې ټوټې شامل کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- د 18 سانتي مترو (یا 7 انچ) قطر غوړ شوی او کیبل ټیک واخلئ او ورو ورو مخلوط مخلوط کړئ.
- په منځنۍ تودوخې تفتیش کې د 60 دقیقو لپاره کیښودل (160 ° C، 325 ° F).
- د حرارت درجه لږ تر لږه 150 کیلومتره C (300 ° F) او کیک لږ تر لږه یو بل 90 دقیقی پکښی ونیسئ یا تر هغه وخته چې سکواسر مرکز ته ننوتل پاک شي.
- راځئ چې کیک په ټنډ کې راوباسئ، بیا یې وګرځئ.
- د سکینر سره د کیک سایټ وټاکئ، بیا پاتې د ګینیس په اډه کې چټک کړئ او یو څه وخت ورکړئ چې کیک ته ځان ورسوي.
- کله چې ګینیسس په پای کې ډډه کړې، لږترلږه یوه اونۍ لپاره بشپړه او ناڅاپي کیبل په یو وارټینټ کنینر کې ذخیره کړئ.
د ګنیس کیک د خدمت خدمتونه
د ګنیس کیک کولی شي پخپله خدمت وکړي - دا د دودي چای سره په ځانګړي توګه ښه کیږي. تاسو کولی شئ د اضافي علاج لپاره ځینې آئس کریم یا د برتانوي سایټ اضافه کړئ، مګر دا اړین ندی.
د اوږدې مودې لپاره، دوی وايي ګنیسیس ستاسو لپاره ښه دی، او د ګینیسس کیک به په اونیو کې که اونۍ، کله چې د ارټریټ کنینټر کې زیرمه کیږي، اونۍ وساتي. بیا وروسته دا ډیره ښه خبره ده چې د لمړني خوندیتوب وروسته ډیری وخت ژوندي پاتې کیدی نشي.