زاړه سټریجج د کلي حصې د دودیزې مننه کولو ډیزاین لپاره ترکیبونه
کوچنی کوچنی - معمولا د دوديز مننه کولو ډوډۍ په څیر فکر کوي - په حقیقت کې خپل ریښې د میرویوالو وختونو ته لیږل کیږي، کله چې میوه او مصالحې سره غوښه چمتو کول یو فارم دی. د نويو انګلستانو لومړنۍ برخه به د کانونو لويه برخه وي او هغه به په کرکيټونو کې زيرمه کړي څو د څو مياشتو په اوږدو کې د استفادې لپاره د پورتنۍ پرت سره مهر وي. نو، تاسو څنګه معدنیات جوړوی؟
دوه د کان کیندنې ترکیبونه: یو ونډی، د عصري ککو لپاره
ډیری عصري معدني ترکیبونه نور غوښه نه لري، مګر دا د نیویارک په ابتدايي رسیدنه (یا نسخه) کې، چې په اصل کې په 1832 کې د لیډیا ماریا د ماشومانو د متحده ایالاتو فرګول کورنی کې خپره شوې او د Old Sturbridge Village لخوا د نوي انګلستان وروستی شنه دره :
"د ریشکي حاصلات د دوو پیسونو ډکول: یو داوطلبۍ، غوښه د غوښې ښی ټوټه - هر هغه ټوټه چې د ګناه او سږو څخه پاکه وي، دا ټک کړئ چې دا په بشپړه توګه داوطلب وي. کله چې یخ وي، دا ډیر ښه شي او ډیر محتاط وساتل شي. د هډوکي او سیسټم هره برخه کښیني. سویټ ډیر ښه او ښه دی چې په شراب کې نیم ساعت یا زیات شی. غوښین په غوښه کې ایښودل شوي؛ مګر لږ خلک دا کار کوي. تاسو د ممیزو څخه کار اخلئ، که چیرې تاسو د قران کاروئ، په اور کې یې وینځئ او وچ کړئ. دوه پونډه غوښین غوښه، وروسته له هغې چې کښت شوی وي، د درې پونډه سوټ سوټ؛ یو پونډه او یو چینی یې؛ دری پونډه مڼې دوه پونډه کريټري، یا ممیزونه. په یو ګیلاني برنامه کې وساتئ؛ لیمن برانډی ښه دی، که تاسو چمتو یاست نو دا نوې سیسټم سره ډیر نرم کړئ. زه فکر نه کوم چې یو کوټار ډیر ډیر وي؛ ډیر نور ښه، که دا تشناب ته ورننوځي.
ډیر کوچنی مرچ که چیری تاسو د جوار غوښی، یا ژبی استعمالوی، د پیسو لپاره، دا باید ښه وي، او ډیر داوطلبی شی. که تاسو تازه غوښه وکاروئ نو مالګې کې مالګه ضروري ده. د تاکونو یوه غوټه، د لرګیو یو غوټه. دوه مغزونه د خوندیتوب د خوشحاله کیدو سره علاوه. او یو څه خوږه میتر د هر پای پورتنۍ برخه کې راوړي، هغوی بډایه کوي. مګر دا اړین ندی.
د یو ساعت څخه درې ربع. که ستاسو مڼې ښه خوږ وي، په بشپړه توګه نیبو کې وخورئ. "
ښکلی ښکلی ښکلی غږ دی؟ په خوشبختۍ سره، زاړه سټریجج کلی زموږ سره یو معدنی نسخه دی چې د عصري کک لپاره تطبیق شوی . دا په زاړه سټریججج کلي کک کتاب کې ښکاري.
د منرالونو اجزاو
د غوښينو ګرد او يا د چرګانو د ريښو 1/4 پونډه
1/4 پونډه سوټ
1 1/2 پونډه مڼې
1 cup ممیز یا currant
1/2 کپ سپینې شین
1/2 د کپ نسووره شګه
1/8 کڅوړه مرچ
1/2 د چایانو نمک
د تیپسو دوه ټوپک
د چرګانو غوړ
2 ټپونو نټیم
1/4 کپ برانډی
د 2 پیالو سیور یا د مڼو جوس
د پری کرسټ لپاره دوه ډیزاین
د چرګانو مکھن (اختیاري)
د کوچنیو کانونو جوړولو څرنګوالی
.1 که چیری ناڅاپي غوښه کارول کیږی، غوښین غوښین 2-3 ساعته یا ډیر داوطلبی ته ورسیږی، د پخلی کولو وروستی 1/2 ساعته لپاره سوټ شامل کړل.
2. کله چې پخي شوي، غوښین غوښه او سوټ ډیر ښه وي، تقریبا 1/4 انچو ټوټو ټوټو کې.
.3 د پیالو جوړولو لپاره د انار، کورني او پوسته مڼې.
.4 غوښین، سوټ، مڼې، ممیز یا د وړو میوو مخلوط، سپینې او نسوور شاکر، مصالحې، برانډی او سینډ یا د مڼو جوس مخلوط کړئ.
.5 د پری کرسټی چمتو کول.
6. لین پائی د پیریانو سره، د غوښې مخلوط نیمایي ډک کړئ. د لوړ کچرو سره پوښ کړئ، مهر کنډکونه، له تیښتې څخه د بھاپ لپاره په سر باندې سوراخونه. که وغواړئ، په تیري باندې د مکغې د لوړو پوستکي لپاره مکھن د ګرمو بڼو لوړ کړئ.
.7 3/4 ساعته په 400 درجې -425 ° د اوور لپاره پکښي.
وړتیا: دوه 9 انچو پیوس
د زاړه سټراججج د کلي کوک کتاب ، د ګلوبې پیټوټ پریس، د بیا اجازې سره تکرار شوی.