د طوفان په واسطه د بریالۍ صنعت اخیستلو رجحاناتو ته نږدې نظر.
یوه ورځ دا د Rosé دی، بلکه دا د ګرینش درد دی. هر څه چې ستاسو انتخاب غوره وي، کیفیت لرونکي شراب غوره کړئ، تل په رجحان کې دي. په 2018 کې د شرابو صنعت د یو واحد تمرکز لوري ته روان دی: دوام. فوربیس په دې وروستیو کې راپور ورکړی چې د پایښت لرونکو څښاک صنعت وده غوړوي، او دا چې "د 60 میلیاردو ډالرو څخه په امریکايي شراب کې تجارت په پام کې نیسي کله چې دوی پیرودنې او کله چې دوی د راتلونکي لپاره پالنونه سرته ورسوي په پام کې ونیسي." د امریکا په شاوخوا کې غوره جنریري، چې په ساحه کې د دوی لارښوونه کوي.
دوامداره بمباري
لومړی شیان لومړی. دوامدار شراب د عضوي شراب څخه مختلف دی. عضوی د بایوډیډینیکټ څخه توپیر لري. پداسې حال کې چې دوی ټول د ورته "چتر" لاندې دي لکه "دوستانه دوستانه"، دوی هر اړخیز توپیر لري. عضوي کرهنیز / viticulture د محصول پاکوالي ته اشاره کوي او د غیر سنت شوي موادو څخه کار اخلي. بایډیالوژیک د زراعت او د ایولوژیکي ځان بسیا کولو کلتور روغتیا ته ګوري. دوامداره کرهنیزم د ضایع کولو او ضایعاتو کمولو په پام کې نیولو سره تر ټولو مهم پروسې په توګه. دا ټول تخنیکونه د روغتیایی او ډیری وختونو د ښه ذایقاتو الکولو کې برخه اخلي. عضوي الکونه د ودې په جریان کې سلفات لیري کوي) کوم چې تاسو د سلفر حساس یاست (کولی شي لږ ځنډونکي پیدا کړي.
سازمانونه لکه SIP (دوامدارۍ عمل)، د ژوند تصدیق او CCSW (د تصدیق شوي کالیفورنیا پایښت لرونکو تاکستان او وینیرری) سره مرسته کوي چې مرصفوونکي د لوړې کچې معیارونو پربنسټ شراب وټاکي.
د فکتورونو د کارولو په څیر کلنۍ پلټنې، فصل 11 د اوبو پای کار او نايټروجن د تصدیق کولو ترالسه کولو لپاره د وینیر لپاره ټول لوبې کوي.
کیلیفورنیا مشر اخلي
دا د حیرانتیا خبره نه ده چې کاليفورنیا د امریکا په متحده ایاالتو کې د شراب مارکيټ کنټرول کړي د مثالی ودې اقلیم او شرایطو دا د نړیوالو الکونو سره یو ګټور کونکي جوړ کړي.
دا د عضوي حرکت حرکت لپاره استثنا نه ده. په حقیقت کې، سونما، کیلیفورنیا په 2019 کال کې په هیواد کې د لومړي 100٪ پایښت لرونکی شراب سیمې په لور روان دی. د انګیرانو په څیر د کلیوایر، لا کریما، او Benziger په نوم د سونما په سیمه کې ستوري دي. او د میګډ لیپ، بانډ او کاسا نیویسرا په ناپا کې ځینې مشهور لوبغاړي دي. A لږ پوهیږي، مګر په سیمه کې زړه پورې اراده لري د لین میډیا سیند او د دوی د شرابو اټکلونه دي. د هال د کورنۍ لخوا چلول کیږي، دا 650 اکاډمین منظره درې بیلابیل اټکلونه لري، یو جشن شوی ریستوران، کافي، عمومي پلورنځي او د شیف میز. په بورډ کې تمرکز د مسؤل کرهنیزې لارې له لارې په غوره کولو کې مینځ ته راځي. هره شتمنۍ دا د عضوي شرابو برانډ لري او تاسو باید د کرایټ کوررا کلب څخه د بوت بوتلونو برخه واخلئ.
کالیفورنیا او له هغې وروسته
پداسې حال کې چې سونما او ناپا د شراب غوره ساحه کې خورا پیاوړی واک لري، ډیری نورې سیمې چې بیوزلي دي: Willamette، Oregon یو له هغو څخه دی. ویمیٹ د 2016 کال د ویناوو مشر د وین ستوري جایزه وګټله: د کال شراب وټاکل. اوګراون د اوږدې مودې لپاره د چاپیریال د ساتلو لپاره شهرت درلود او د هیواد لومړنی حالت و چې د بیا رینګلو بوتلونو پیلولو لپاره او د ځمکې کارولو سخت پالیسی لري. دا یواځې طبیعي ده چې د ځمکې ساتنه د ویجاړولو وړتیا لري.
د سوټ انګور د آسیا په وسیله اداره کیږي، د شتمنیو کرل کیږي، د انګورو تمرکز. دوی تصدیق شوي دي او په بشپړه توګه د عضوي ویټویشن بدلولو په بهیر کې دي. دوی درې مختلف لینونه تولیدوي؛ سوټر، شمالي در او سیارټ اوګراون. سیارټ اوګګون د دوی دوامدار پیوټ نیر شوی دی او هر بوتل چې د اوګون چاپیریال شورا ته د عوایدو یوه برخه ورکوي مرسته کوي.
د کرنې / انګورو د تجربې لپاره د وړو میزونو فارم ته هیله. په اصل کې د ناپا څخه، مالکین په 2006 کې وادی ته تلل. دوی د قضیې تولید ډیر لري او د انګورو او کرهنیز تر مینځ یو متوازن چاپیریال تمرکز کوي. د خوند اخستنې ذائق لپاره او د خوند خوند احساس احساس کول د لوندنګ سور Rosé هڅه وکړئ. یا د 2015 د ځمکې ځمکنۍ پنټ نیر د یو متوازن شراب لپاره چې د چاکلیټ ګانچس، چیری، د بسمام لرګیو او تور مرچ یاداښتونو سره.
د وینیرانو لیست چې د مسؤلی ودې او د حاصلاتو راټولولو په لور د گیئر بدلول په دوامداره توګه زیاتیږي. د نپا په سیمه او له هغې هاخوا نور د پام وړ یادونه، Barbour، Ampelos Cellars او Bonny Doon دي. پداسې حال کې چې وخت به ووایي چې د اقلیم بدلون څنګه زمینه برابره کړي، که چیرې د مسوولیت مسؤل شراب په لور روان وي؛ هيله لرم چې ټول به د اوږدې مودې لپاره شراب وخورئ.