د 01 04
کوم سیسټم؟
د وړ وړ وړ پوټکی (ښایسته) په کلکه هوا کې غوره ده. که څه هم اصلي او راکټ سیند (ښیې) کرهنه شوي، اصلي یې لږه عامه ده او په دې توګه د دوو څخه ډیر لګښت لري. دا د سمندر د یوې ناقانونه فرش چک لپاره ارزښت لري. © فرنني آرفین د ویټسټبل ښار، د ختیځ د ساحې په غاړه، د سلګونو کلونو لپاره د اوسیدونکو معنی ده. ښایي په واقعیت کې اوږده وي - رومانیا کې رومانیا دوه زره کاله وړاندې د شاپټیټ سیسټر ته وټسټسټبل oysters کښت او صادر کړي. د Whitstable Oyster Festival ټولنه راپور ورکوي چې په عصري روم کې کابو 2،000 کلن د اوسپنې ګولۍ د ویټسټ وړ ته ځي.
د ښار وياړ او خوښي، وائټسټبل نیشنل اویسټر (په عکس کې پاتې شوی) کوچنی او نیمګړی دی، او د سمندر پاکې ذائق سره. دا په تیاره کې، د تیمس ایستورینټ ساحل اوبو کې راټیټوي چیرې چې تازه او د مالګې اوبه مخلوطوي اورته چې مایکروسکوپی الغیس oysters خورا ښه دي. که څه هم د اوبو ډیریدل، ښه اوسیټونه، که څه هم اصلي فصل د سپتامبر په لومړۍ نیټه پیل کیږي، لږترلږه د اکتوبر په میاشت کې پاته کیږي کله چې اصلي اوسیدونکي د لندن ویټاکټر څخه د ساعت ساعت او د 20 دقیقو ټریننګ سفر کوي. (د وختونو لپاره د ریلو ملي پلټنو وګورئ).
که تاسو د دودیز کالیک موسم څخه بهر) د میاشتو څخه اپرېل میاشتې پورې R (سره د وړتیا وړ کولو لپاره پالن کولو پالن کول یاست تاسو کوالی شئ د ځینو اوسیدونکو هڅه وکړو. د کرکيلې زېرمه استانر (په ښي خوا کې د تن تسکري) ټول کب او کبونه د کب کبانو او سمندري ځوانو شتون لري، په ګډون د سيمه ايزو ماهيانو لخوا.
لکه څنګه چې دا پیښ شي، د ښار دودیز ویټسټبل Oyster فستیوال د ځای لپاره لپاره په موسم کې ترسره کیږي. کله چې موسم پیل شي نو اویسټران ډیر بوخت دي چې په جولای کې یې جشن کوي. دا یو رواج دی چې د نورمون وختونو څخه نیټه، کله چې سیمه ییز ماهيمان د بند فصل په جریان کې د اوسیدونکو لپاره د لمانځلو مراسم او خدمتونه ترسره کړل، د کمپیوټرې سینټ جیمز د فیض جیمز وخت، د جولای 25.
02 د 04
چیرې چې د اوسیدونکو وخورئ
دا فضا په رائل اوسیټر خونو کې، په زړه پورې ده چې د وړ وړ وړ اوسیټر فشري کمپنۍ برخه ده. سیفود ډیر تازه دی او په ساده ډول تیار شوی دی. © فرنني آرفین د Whitstable Oyster فشري شرکت، چې د ویټسټ وړ کې ډیری رستورانونه او هوټل کار کوي، کولی شي خپل تاریخ بیرته 1400 ته ورسوي او ادعا کوي چې د اروپا تر ټولو پخوانی ژوندي پاتې تجارتي شرکت دی.
د ویلټسټ وړ اصلي اوسیدونکي مشهوریدل د سلګونو کلونو لپاره په لاره واچول، په 1850 کې یې اپرېل ته ورساوه، کله چې شرکت، د ماهيانو او بزګرانو بزګرانو همکاري کوله، په کال کې د لندن بلینګیت بازار ته د 80 میلیونو عیسرانو لیږل.
ناروغ، جنګ او فیشن په 1920 لسیزه کې د ښار د طرایانو کب نیغ په نیغه پیسې ورکړ شوي، مګر بیا بیا بیاکتنه چې د ویټسټبل اویسټر شرکت اوسني (شخصي) مشران یې مشري کوي د ښار د زړه نازک او ارزښتناکو توکو تولید کړی.
ما د سپتمبر په میاشت کې د ریل سمندري اویسټر سټیشن رستورانت څخه لیدنه وکړه او د تشناب بار په خبرو کې یې ځینې سوداګر سره خبرې کولې، چې د استانرانو د خوړلو لپاره نږدې نږدې کنفرانس څخه راغلل. په یوه سنګین، 18 پیړۍ کې د اینټرو ودانیو کې موقعیت لري چې د پام وړ بامیت سره مخ شي، رستوران د ځایي کب، شیلفش او کرسټشینانو لوی انتخاب وړاندې کوي. د رستوران د ټاکل شوي ډوډۍ او د شپې د ډوډۍ بهر بهر، لیدونکي کولی شي د بڼ څخه خوند واخلي، د تاکستانو او ځینې ډوډۍ منرال او مکور په لرګو کې د لښکرګاه میزونو کې. امیانسیسی کیدی شي په آرام او آرامۍ سره وساتل شي مګر د غصب ځنډول د تاسو او سمندر په مخ کې ترتیب کړئ (او بیې) لومړنۍ طبقه ده. دلته دلته د پام وړ هټۍ شتون نلري. پرځای یې، د غوره سیمه ایزو اجزاو تمه کول، په ساده توګه پکا شوي. د لاس کڅوړه ډیره ښه وه، ډیر ښه.
د ریل سمندري اوسیدونکي اړین توکي
- پته: د رائل نیټی اویسټر سایټز، هارسجیرج، ویټسټبل، کینٹ، CT5 1BU
- تليفون: +44 (0) 1227 276 856
- پرانیستې: Mon-Thurs له 12 څخه تر 2:30 او 6:30 پورې 9؛ سبا له سهار نه تر 9:30 پورې، سحر دوشنبې 9:45، د یکشنبې ناپایه 8:30 پورې. د اوسیدو بار لپاره کتاب کول شاید نا لازمه وي مګر د رستوران لپاره په موسم کې د میشتو وختونو لپاره په رستورانت کې په پام کې نیول کیږي.
- نرخونه: لوړ لوړوالی. 1/2 د ډیرو ناروغانو اوسیدونکي د سپتامبر په میاشت کې د £ 16 و، د سپک oysters £ 9 و. په 2010 کې نور اساسي کورس له £ 12.50 څخه تر £ 28 پورې و.
- د هغوی ویب پاڼه وګورئ
نور انتخابونه
لکه څنګه چې دا ده، د رائل اویسټ زېرتون، په ساحل کې د هغه په زړه پورې ودانۍ کې، د سیري موسم په سیاستوالو کې د سیاحت یوه برخه وي. دلته یو څه ښه غوره انتخابونه دي:
- د Wheeler's Oyster Bar 8 لوی سټریټ، وټسټبل، +44 (0) 1227 273 311. دا کوچنی، ګلابي وړاندې شوي رستورانت د ښار د وکورینیا اډې څخه نیټه. هر څه په کشتۍ کې دي. یواځې نقدی او BYOB.
- کرب او ویکین - سویل کوټ، هاربر، ویټسټبل، +44 (0) 1227 779377 رستوران او ماهيټینګټ د ماین پاکۍ بندر خوري.
- لوبغاړی A مشیلین - د سیسلر په ساحل کې د ګاسډروپو ستور شو.
03 of 04
د وروستي سیلولنگ یولس - "غوره شوي"
"غوره شوی،" د وروستیو وړو لرګیو لرګیو اوسیدو یوولس تر WWII پورې خدمت کې وو. © فرنني آرفین د ویټیسټبل سیري فشریزانو په ویکتوریا په اګړۍ کې، لږترلږه 150 کڅوړه یالس، کله ناکله د حشر بوز په نوم پیژندل کیږي، د کرهڼیز پوستکي بستر کښت. ډیری وختونه دوی د دوو یا دریو نارینه وو او هلک لخوا جوړ شوي وو. کښتۍ د یوې ژورې مسودې سره پیاوړي شوي چې د بستونو په اوږدو کې د ژورو اوبو پلې کولو لپاره.
د شوبلو مسوده د کرایه کولو مسوده لا تر اوسه د طراحانو بستونو سره مرسته کوي، ساحل کې د کوچنیو خوړو کښتیو سره ساحه شریکوي، مګر "غوره شوي"، په لوړ انځور کې، د Whitstable Victorian ماهيګری ته ورسیږي. په عامه ملکیت کې یوازې اوس یوازې او یوازې. په 1890 کی جوړ شوی، هغه د کار کولو وړ برخی وه تر هغه وخته چی دوی په 1944 کی د WWII په وخت کی ټوپ شوی وو. اوس هغه د وحشي ګلونو له خوا د سړک په نامه د ټاپو وال په نامه د یوه کوچني باغ په شاوخوا کې ښکیل دی.
"غوره شوې" د ویټسټ وړ د شپې د جوړولو صنعت. هغه د زړه پورې کوټې باغ ته ولاړه وه چې یوازې د هغه ځای څخه چې څو ځله جوړ شوی و څو فوټبال. د هغې په شاوخوا کې د بڼو په نښه شوي معلومات د شپې لارو او تورونو څخه وایې چې یو ځل یې د ساحل په واسطه د ویټسټ وړ پوست جوړ کړ.
د Whitstable oyster yawls او نورو سمندري رواجونو) د ډائیونگ کولو ہیلم (په وړیا کې د اکسفورډ په سړک کې د ښار موزیم او ګالری کې د انټرنیټ کارول تعقیب کړئ. د بالغ داخلیدل 3 پونډ دی؛ د زده کوونکو داخله £ 1 دی، او څلور ماشومان تر 16 پورې، هره کورنۍ، وړيا دي.
د "غوره شوي" په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ.
04 04
د ماهيشيرانو هډوکي اوس مهال دي
په ساحل کې د ساحل په ساحل کې د ویټیسټینټ کیټ په ساحل کې د سټارټبل سایټونو بدلول شامل دي چې اوس د نږدې هوټل لپاره د سمندر لید ځای دی. © فرنني آرفین د انګلستان د ځینو سیندیو ښارونو په څیر، دا چې (د سیند غاړې د 19 پیړۍ په مینځ کې مشهور شو) د تفریحی تفریحی آرکیډونو څخه ډیر لږ دی، Whitstable د ماین پاکۍ یوه کلي کې د ساکس تمرکز لري.
د ډیزاین څخه ډیری کلونو لپاره د سیندایډ کنډک لپاره د ځای ځای په توګه، دا تل د خپلواکو، وړو کڅوړو ماهيانو ونډه ده. اوس د نزدې ښارګوټی نژدې نزدې ښارګوټی د غصب د خوندیتوب سره مینځ ته راځي، ځینې یې لاهم د ماهيشیرانو ګیر ذخیره کوي، ځینې یې کوچني هنرمند ستوري او ګیلري دي او ځینې یې د رافششي رخصتیو لپاره پټ راز بټ سوراخ دي.
د رییسکلینګ د کښت کولو کار په کې، د کنینټینټل هوټل مالکین، چې د Whitstable Oyster شرکت سره هم لري، د ککلی بزګرانو ذخیره شیشونه په غیر معمولي سمندر سمندر لید ځای کې بدل کړي) په پورته عکس کې پورته لاندې عکس کې (. لږترلږه دوه شپې دوام لري. د دوی د موندلو لپاره خپل ویب پاڼې ته لاړ شئ.