د انډالټ اتلانتا لخوا تیریدلی شوی ، د اټلټاتا ماهر لخوا کټګوري لړۍ، کیټ پروام کرومسیریر، موږ غواړو چې د هوسټن معرفي کړئ. هره میاشت، موږ به د هیوست ښار کې د خوړو، لیدلو او کار کولو لپاره د هستسټونیزم مهم مرکې ترسره کړو. پخوا، موږ د وين لا او ډيسټ بوټک او د هټسټن موم بلاګ د کيلي دييسس خاوند وينوس O'Donnell سره خبرې وکړې.
دا میاشت، موږ د شیف برانڈی کلید سره ناست یو.
لکه څنګه چې د کلارک کوپراتیف مفهوم د پاکۍ مشر دی، د هغې د ځینې هوسټن ترټولو ښه رستوران منفي اغیز کوي، په ګډون د Ibiza غذا او شراب او بریسری 19. هغه د کاپي آسټریا لپاره د اجرائیوي شیف هم دی، د پنک د ساده سهيلي غذا، سالټیر سمندري ډیزاین او ډنلاوۍ، چېرې چې هغه د هر ځای کې د پخلنځي، مینیو او ټیمونو پراختیا او مدیریت څارنه کوي.
کلی د هغې په هر کیریر کې، وخت په لوی او وړو کچو کې وخت تیر کړی دی، د هر یو سره چې نن ورځ شیف جوړوي. په هانسټن کې د هغه اوسنی رول څخه دمخه، هغه د یوې لسیزې راهیسې د پپپاس رستوران او د ټان مارتۍ پخلنځي ښوونځي، او همداراز افسانوي شیف سنند پاولین د سازمانونو سره د شیف او استراحتکار په توګه د خپلې مهارتونو د خرابولو لپاره کار کاوه.
د هغې کار د هسټن د خوړو ټولنې کې د هغه د پام وړ بیګونه ترالسه کړي، په شمول د 2013 د Houston پاکولو انعامونو او د Houston عصري عیشلین 5 میرمنې په شمول د Houston په اړه پوهیدل.
زه په اوسیدلو ... " د هسټن په هایټس سیمه کې زه د سیمې سره مینه لرم ځکه چې د ګاونډیو احساس احساس او د ټولنې احساس دا وړاندې کوي. دا د ټولنې ډیر بدلون دی او د تیرو څو کلونو په اوږدو کې د ټولو وړتیاو سره لیدل کیږي. شیان، بارکانداران او کاروباري مالکین د سیمې کور جوړوي. "
زه غواړم خلک پوه شي ... "دا هره ورځ 100 درجو سلنې سره نمی دی. موږ ډیر کم شوی او ژمې میاشتې لرو چې هر څوک چې دلته ژوند کوي."
تاسو کولی شې وموم ... "په یو معمولي ورځ، زه به لږ تر لږه دوه، که د رستورانیو نه، دوه ځله جوړ کړم. هر سهار، زه د ورځې څخه زموږ د راوتلو له لارې ولولئ، زما کلینیک وګورئ او لیستونه یې وګورئ، او د دې ورځې لپاره د لوبې پلان جوړ کړم. زه په ځان کې په رستورانونو کې تر ټولو لومړیتوب لرم، په ځانګړو پیښو، د کارمندانو او مینوونو کې بدلونونو، یا که زه دلته د خوړو لپاره ځینې الهامونه لرم. زموږ د شیانو سره زموږ د خواړو په اړه او خبرې کول، حتی که زه په لازمه توګه په یوه ورځ کې خپل رستورانت ته نه رانیږم. "
دا د ډوډۍ وخت دی. زه مشر یم ... "لیپ ټورتیلیلا. زه د غوښینو غوټیو سره مینه لرم، او د هغوی پیرودونکي خدمت په ښار کې ترټولو ښه دی."
د هسټسټ تر ټولو غوره پټ ساتل ... "R Bar. دا د میموریل ډرائیو په اړه دوستانه ګاونډی دی چې په ښار کې خورا ښه څښاک کوي او په ښار کې ترټولو غوره تریاکو راتګ لري."
کله چې زه سیاحانو لوبه کولم، زه غواړم چې ... "د بیګ کین کور" د نارنج شو. روډوکو چاپل. د کانینو هوایي کرښه. همالیا. ګیټ شرکت. د سینټ آرینول بریټریټ . "
کله چې زه نه غواړم نو ما ته لاړ شه ... "په مونټروس کې مرسیټیلیل. دوی په ښار کې زما د خوږ کپ کاپی جوړوي."
زما په زړه پورې ځای چې په هوا کې تازه هوا ترلاسه کول ... "د مینیل راټولولو کې لین."
زما په زړه پورې اونۍ فعالیتونه په هسټن میٹرو ساحه کې ... ... زه په معمولي توګه هره اونۍ کار کوم، مګر که چېرې ورځ پای ته ورسوم، نو دا به په یقینی ډول د آییکیک تیاتر فلم وي. زه دا چوکۍ نشم کولی. "
زه غواړم پیسې مصرف کړم ... "د ٹیکساس آرټ سپلئ، د ټولو کاغذونو او قلمونو او پنسلونو په لټه کې و .زه کولی شم هلته ساعتونه وخورم .کله چې دا د کړکۍ په اخیستلو کې راځي، تاسو واقعا د ندي اوک نه وهلوئ د ټولو شیانو لپاره ډیزاینر ... او چمکۍ. "
هغه څه چې ما د هسټن په اړه ډیر څه خوښوي ... "ټول هغه بیلابیل ګاونډیان چې د یو بل سره مخامخ کیږي چې دومره توپیر لري او واقعا هانسټن لوی ښار ښار ته چې دا نن ده جوړوي."
زما لپاره مشوره د ښار څخه لیدنه کول دي ... "د ملګرو سره دلته یوځای کړئ! د مور او پاپ په ځایونو کې د کمولو غوره لاره د هغو خلکو سره خبرې کول دي چې موږ دلته ژوند کوو. او دا ټول ممکن د لیدنې وړ وي! "