د میمفیس اندازې باربیک څه شی دی؟

میمفیس یو ښار دی چې په خپل باربیکیو کې ډیر ویاړ لري. موږ ادعا کوو چې په نړۍ کې تر ټولو ښه او د هغې لپاره مشهور شوی. د نړۍ مشهور معروف ریستوران لکه د زړه پورې او مرکزي BBQ څخه ، د میفس په نړیوالې سیالۍ کې د میمفس ته، د بلاف ښار کې زمونږ د کلتور مهمه برخه ده. مګر په څه ډول د میمفس سټایل باربیکیو دی؟ او ولې دا د پاتې نورو پورتنیو برخو څخه ولاړه ده؟

د باربیکیو اجزاء

غوښه

که څه هم یوازې د غوښې په اړه کار اخیستل کیږي، دودیز میمفیس باربایډ معمولا په دوو ډولونو کې کارول کیږي: په سلیه کې اوسیدونکي. ریښتیا مففس سګرټینران (هغه څوک چې د خنزیر غوټکی لګوي) دا یوازې په موسم کې نه دي تر څو د لوی باربیو ډاډ ترلاسه کړي. پر ځای یې، دوی یوازې د غوښې او لرګو لوړ کیفیت کاروي، نو بیا اجازه ورکړئ چې د سګرټ سست سیسټم خپل طبیعي ذائق ته وده ورکړي. دا د خنزیر په نتیجه کې سوکاله او داوطلب دي، آن حتی د رسو او سپیانو پرته.

وچه رګونه

شاید د یادیمس د وچ سایب لپاره ښه پیژندل کیږي. ډیری وختونه په ربونو کې کارول کیږي، وچ سټینګ خورا خورا خوار دی او د ګیټۍ په پرتله خورا خوار وی. وچ وچ پروسې کې، ریبونه د هغه رګ سره لیږدول کیږي چې د لوز، پوتریککا، پیاز، جیو او نورو مصالحو څخه جوړ شوي دي. وروسته بیا په سګرټ کې پخي شوي تر هغه چې دوی د منی څخه د هډوکي ټیم نه وي. په عمومی ډول، وچ خوندونه په خوا کې د چټک سره کار کوي.

سوزونه

د میمفیس باربایټ ساسس خپل ځانګړی خوند لري. که څه هم ځانګړي اجزاو به د پخلی له پخلی څخه توپیر ولري، د میمفیس ساس معمولا د روميانو، سرکو سره او د مصالحې هر ډول بې ساري ترکیب سره جوړیږي. دا په عمومي ډول نری رنګه، خټکي او یو څه خوږ دي. میمفیس ساس د خښیدلي پوخ په مینځ کې اچول کیږي یا د وچو غوړ لوري ته خدمت کوي.

غوره پیرودیو ډیزس

میمیان څنګه د باربیو خوري؟ اجازه راکړئ چې لارې ومومئ. ښایي ترټولو مشهور د ریب یا نیم سلیب سپارښتنه وي - یا هم وچ وچې او یا هم غوږ ونیسي چې چرګې په ریب کې راځي. له هغې وروسته، نژدې نوبت د پوخ لرونکو بوکیو باربیو سینڈوچ دی، په سپینو ډوډۍ بکس یا د ټیسټاس ټاسسټ باندې خدمت او په سینډویچ کې د ځورولو سره تړل شوی.

موږ دلته زموږ BBQ نیکوس دلته دلته په میمفس کې یو. مرکزي BBQ ممکن د نوو آرټو مشري وکړه، په ځانګړې توګه کله چې د کچالو چرګانو سره د کښت شوي سورک، BBQ چټک، ټوټه شوي پنیر، او جالپینوس سره مینځ ته شوي. که څه هم سبزیان باید اندیښنه ونلري، که څه هم. RP د میمفیس د تحصیل پوهنتون لخوا تعقیب د BBQ BBF تفیو Nachos د تور لوبیا او نورو غوږونو سره جوړوي.

چیرې چې وخورئ

د 100 میمفینانو څخه چیرته چې غوره باربیک ترلاسه کړئ، او تاسو ممکن ممکن 100 مختلف ځوابونه ترلاسه کړئ. مګر یو څه یقینا د لوړ معیارونو سره چې ځايي خلک لري، په دې ښار کې د بارباکو تاسیس کول باید ښه وي. که تاسو د پیل کولو لپاره یو ښه ځای په لټه کې یاست، که څه هم، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا 12 باربیک رستوران لومړی وګورئ .