د مکان تر شا دوه ماته موږ د دوی د غوره اتلانتا چینی رستوران ښودلي دي

د 08 01

د مکان تر شا دوه موږ موږ د اتلانټاین د چینی رستوران په سفر کې نیولي

که چیرې یو شی وي، جورج یو او مایکل لو موږ ته زده کړې کړي، دا دا دی چې چینايي خواړه د خوږ او خوند چرګانو او منګولیا غوښینو څخه ډیر ډیر دی (یوازې د ماکان، د Decatur په وروستیو کې د ثبوتونو لپاره د ثبوت لپاره، د ثبوت لپاره وګورئ). په حقيقت کې، هغه اوبه چې وچې شوې وېشونه حتى چينايي خواړه نه دي؛ بلکې د امریکایانو ډوډونه چې تاسو به سخت فشار ولرئ په چین کې هرڅوک ومومي.

د مکان د همکارۍ مایکل مایکل لو (چې کورنۍ یې د جنوبي چین څخه ده) بیانوي، دا په ډاګه کوي چې 23 ولایتونه او 8 لویه برخه لري. د خوړو کټګوری "په اتلانټا کې هیڅوک رښتیا د هانان یا فوجيان خواړه نه کوي، مګر تاسو کولی شئ دلته لوی کینیټین، سیچنان او د چینایي خواړو خواړه ومومئ."

د دې سلنې نندارې ته وګورئ وګورئ چې په ښار کې د دوو تر ټولو غوره چینايي رستوران شتون لري.

02 د 08

ماکان پوهیدل

یوازې په ماکان کې، تاسو د تایویانو د خاکی غوټی بونس او ​​سیچون سورک او د شبیه ګانو په شان ډیری مستند چینایي ډوډۍ پیدا کولی شئ. که څه هم ماکان د کښتیو لپاره د وړو خواړو مینځ ته راوړي، خو د دوی خواړه فیوژن نه دي؛ بلکې هر یو ترکیب یا چینایي یا کوریا دی. "موږ ادعا نه کوو چې زموږ د مور مور پالیسیو ته خدمت کوي، مګر خوندیتوب سمه او ریښتیا دي"، د شیف او شریک ملګري جورج یو (د دویم نسل تائیوان امریکایې)، چې د کورنۍ بڼې، چرګ او کب نه باید له لاسه ورکړل شي.

په حقیقت کې، مکن په اتلانټا کې د حرکت یوه برخه ده چې د آسیا فیوژن خواړه اخلي او مستند قومي خواړه ته لیږدول کیږي چې د عصري پخکلو تخنیکونو سره د کیفیت لرونکي اجزاوو سره یوځای کیږي، په لویدیځ کچې ترتیب شوي امریکایانو کې خدمت کوي) فکر کوي ډیکور ، بشپړ بار او د شرابو لیست، انګلیسي-خبرې کونکي سرورونه، او نور).

په ماکان کې، اوونۍ اوه اوونۍ د شپې ډوډۍ لري، او د اونۍ پای طول (کینیټینټ) او د ناوخته شپه خدمت. خو کله چې یو او لو د ډنرانو اصلي چینايي خواړه نه پېژني، نو دوی کوم ځای خوري؟ د موندلو لپاره ما له دوی څخه وغوښتل چې زه د ښار شاوخوا شاوخوا د دوی غوره غوره چینايي سایټ ته لاړ شم. د هغه ځای د موندلو په اړه لوستل چې د دوی غوره ځایونه یې په کوم ځای کې دي!

03 of 08

د اتلانتا د غوره ډیم سم

ډیم سم د کټیو سائز کټین ډیزاین دی، لکه د ګنډلو په څیر، په دودیز ډول په وړو سټیمر ټوکرونو یا کوچنیو تختو کې، چې ډیری وختونه د ډوډۍ خونې شاوخوا خپل لاره جوړوي خدمت کوي. د او او د وینا له مخې، په ماټانیا کې درې متوسطه رستوران شتون لري چې تر ټولو ډیر جشن لري:

1. د کینتن کور: "تاسو به دلته نور غیر چینایي خلک ومومئ، مګر د وریجو رول دلته دلته خورا ښه دي ځکه چې دوی چمتو دي چې نوي کړي."
2. د مشرقی پرل سمندري رستوران: هلکان په دې موافق دي چې دا د ډوډۍ ډیری ګڼه ده، او غوره غوره شوې.
3. ریل چین: "تاسو به د چینایي ډینرانو ډیری ځای دلته ومومئ، مګر لږ ډیکور یا امونسیسی". خلک د لابراتوار سپارښتنه کوي.

"په واقعیت کې، دا درې رستوران ټول ډیر ورته دي - هیڅوک د مچھلی لوی تازه ټانکونه نلري چې تاسو ډیری وختونه د سان فرانسسکو په ښارونو کې د چینی رستورانونو موندلو کې شتون لري، او ټول کیدای شي ډیر ټیټ یا ټیټ وي ځکه چې د طول اندازه د حجم پر اساس ده،" پور تصدیق کوي "ستاسو ترټولو غوره شرط د خوړو په څیر ټوټه شوی، سپیټ شوی یا کڅوړی دی، ځکه چې خړوب شوي توکي په ګاډو کې د اوږدې مودې لپاره پاتې نشي."

04 of 08

د اتلانتا تر ټولو غوره شمالي چینايي خواړه

لو د چای لیو یا نوی لان ژو نوډل سپارښتنه کوي (دا د چینټینټ مال غذا په محکمه کې دی؛ یوازې د نغدې شمالي چینايي خواړو لپاره، یوازې د چینی چینایي ډیزاین ډیر کارب سینټ دی. لکه د لاس لاس غوښونکی غوښین نوډل سوپ، د سوپ پوستکي، چیو پائیس، او کرکیلر چې په ګرمو خوږو سویا شيدو کې ډوب شوي دي.

په شمال لویدیځ کې، د خوړو لپاره د مسلمان نفوذ شتون لري لکه د لوبو ډوډۍ، سټیوز او سکورونه. خلک د بورډ، مچھلی بالونو او سایجونو لپاره د بیجنگ کباب سپارښتنه کوي.

05 د 08

د اټلانتا غوره سیچوان (یا سوچوانان) رستوران

د هغه د زړه بوږو ذائقو لپاره خوښ دی، د لچک، چیلکو او د سوچوانانو مرچیک او عصبي او سرغړونو څخه مننه، سیچنان خواړه په امریکا کې د ترټولو مشهور جشن دی. کله چې خلک د خولې د اوبو خړوبول تیریږي، دوی په اتلانتا کې د دریو سیچنان رستورانونو ته لیږي:

1. د Gu's Bistro: په دې وروستیو کې تړل شوي مګر پالن لري چې په نوي ټاکل شوي ځای کې بیا پرانیزي؛ دوی د کرګر په سټارټ مارکیټ کې د ګنډل کیدو مسولیت هم لري.
2. خوند چین: دوی ډیر ځایونه درلودل مګر اوس په Marietta کې یو ته راځي.
3. د چونګنگ هټټ پاټ (د چینټانو مال مال غذا محکمه کې موقعیت لري؛ یوازې نغدې پیسې): د ډوډۍ غوره خوړونکي د چیلو په تیلو کې ټوټه مچھلی دی، په داسې حال کې چې سویاین د سور او چینايي لیکو سره نږدې نږدې دي.

06 د 08

د اټلانتا غوره کټینټ رستوران

د کیتنیا خواړه په امریکا کې ترټولو زیات خپور دی - دا هغه څه دي چې موږ یې د چینایي خواړو فکر کوو او د خوړو او غوړ لرونکو لوښو لکه د خوږ او غوښې مرغ، د غوږو نوډونو او د غوږو د ساس په وینډو کې پیژندل کیږي. که څه هم دقیق اندازه کنوینسیون دی، معمولا یوازې د ورځې په ترڅ کې خدمت کوي، د سوپ، ترکارۍ او چایانو سره د باربیس یا رویسیسري میو سره) په اصل کې د امریکا د جنوبي جنوبي غوښه او دری د هانګ کانګ نسخه. خلک د سرو زرو BBQ سپارښتنه کوي، کوم چې د چمتو کولو لپاره د مایع اندازه هم برابروي.

په شپې کې، ضیافت خواړه راځي) سمندري، سمه غوښه، سبزيجات، او زړور شوي وريجې او نوډل خوراغونه (. BoBo Garden د کانټینټ ځانګړي ځانګړتیاوې لري، لکه وتونسن سوپس او سمندري (د مالګې او مرچ کاري سکډ ته لاړ شي).

07 د 08

د اتلانټاین غوره چینايي بکس

کله چې لو او یو یو چټک سایټ یا ځینې بلبل چای وارزوي، دوی سټېټ هټ ته لیږي، یو ښه بوټري چې د فرانسوي طرزالعمل پیريږي خدمت کوي لکه د لوب لوبیا ډنډونه، او سپیری توکي، لکه سپام بور او سپی سپي رولونه. خواږه هټ د بففډ په لویه لاره موقعیت لري، همدارنگه په میټروټ او ډاتوت کې.

08 08

د اوټلانټا غوره چینایی رستوران OTP

د میړنیو چینو (Marietta) څخه پرته، د یو اوسیدونکي بهر بهر یو چینایي رستوران شتون لري چې یو او نور یې په انحصار کوي. دلته د دوی د خوښې لیست دی:

• د ختیځ موتی سمفود (Duluth) د مایع او ضیاع خواړو لپاره
• د تاوان لپاره کافي 101 (جان کیک)
• د کیونټینډ او تیوانانو ځانګړتیاو لپاره د لوی دیوال سترمارټ فوټ محکمه) Duluth (