د سویلي لویدیځ خواړو په پالیسۍ کې، د سانتا فی فټ ریستوران ځايي، موسمي اجزاو او د مرچ مرچ د رستورانت په مینځ تاکید کوي.
په سانتا فی کې "سرخ یا شنه" پوښتنه د چیل سالیا ته اشاره کوي چې د مکسیکو ډیری ډیری ډیری دي. شنه ګرمې معمولا هټټر دی. سور او شنه هڅه وکړئ، ځواب "کریسټ".
که څه هم سانتا فو 65000 ښار دی، دا د ښه ژوند لرغونتوب دی چې د ډیری رستورانونو لپاره د محبوبانو څخه د استثنایي ورځني لیږدونو پورې د نړۍ په کچه د ګرمې کڅوړو پورې اړه لري. دا د هغوی په منځ کې دي.
د کین ټینا هریسن لخوا
د 01 01
د کمپونډ رستورانت
سوسن برسلو سرونون. دلته د سانتا فی ریستوران شتون نلري چیرې چې تاسو کولی شئ د خولې سر د پیاوړې مرغیو برتن سره وسوزوئ. مګر که تاسو غواړئ د خوند غوټۍ ته مهربانۍ وکړئ او داسې ځای ته لاړ شئ چیرته چې دا په حقیقت کې د خواړو چک کول دي، دا کمپ زما لومړی انتخاب دی. په ښکلی ډوډۍ خونه کې، ډیزاینر الیکاندر Girard له خزانې سره چمتو شوی، د معاصر امریکایی خواړه خورا ښه سوز. غیر غذايي سابونه چې د آرامۍ خواړو ستاینه کوي د شیف د چرګ سکینټیل سره غلط نه شي، سره له دې چې د مینو د ټولو انتخابونو لیوالتیا. ~ سوسن برسلو
02 of 07
ګیرونیمو
سوسن برسلو سرونون. د شیف ایرک ډیسټفانو ډیلکس برتن د سانتا فی ذایق سره د تخنیکي تخنیک سره واده کوي. که تاسو د انګورو، چیل او شین ګولۍ لوی لوی شریب یا کالی شوی ایلک ټینډینین سره مینځل شوي فاکس ګران غوره کړئ، دا ډیری د ګیرونیمو په خورا خورا حیرانتیا کې دی.
03 of 07
زوړ کور
زوړ کور، د Eldorado هوټل دننه د ډیری ډیزاین ډوډۍ خونه، یوازینی سانتا فی رستورانت دی چې د AAA او څلور ستوري لخوا د مویل لخوا ورکړل شوی دی. د اجراییف شیف مارټین ریوس په دوامداره عوایدو کې ډیری ډینر ته څه اهمیت لري، هغه د هغه هڅول، نوښتونه د خوړو خوند دی. دوه بډای شوي خواړه معدني، نري رنګه حبوبت او د وزات پنیر د ریټوتو سره د تری غره ده. د هغه ډیسټارونه خورا ډیر ښکلي دي ترڅو شریک شي.
04 of 07
لرمیایا
پخوا د بولین، لیمریا رستوران او پټوس په نوم پیژندل شوی، اوس د لینټټو په انستیتیوت کې پخوانی ځای نیسي. د بولین د حساس احساس د برعکس) (د دې سټرایټ بندر د ګوتو سره بشپړ کړئ چې ستاسو په میز کې ښایسته ښودل شوی وي)، لرمیایر موخه لري ترڅو یو مناسب ترتیب او د نړۍ په کچه د هڅول شوې مینوۍ د بزګرانو د مارکیټ لخوا برابر شوي اجزاو څخه کار واخلي.
دا د سانتا فی رستورانت د چای بڼونو لپاره نومول شوی چې د رخصتیو شاوخوا شاوخوا کاغذونو بکسونه ایښودل شوي او د ریت سره مینځ ته شوي ترڅو نرم، رومانیکیک الیکشن رامینځ ته کړي.
05 of 07
کویوټ کیفی
د ملګری ملګری شیف مارک ملر د سویل لویدیځ خواړه د هغه په تاریخي سانتا فی رستورانت کې د 1987 کال راهیسې پرانيستل کیږي. ډیری شیانو د مارکیت ګیرولو او چیلانو رګونو په څیر د مارک نوی جریان غوره کړي. مګر د کویوټ کیفیت لا اوس هم ځانګړی دی، او کله چې په سانټ فی کې یو وخت وي.
د هغه فضا رومانیايي سویلینډنین ده، د هغې سرورونه خبر او ګرم دي. د شرابو لیست او خواړه هر کله هم غوره دي. کاروانورز: د لویدیځ ټاټوبی ستیک د کویوټ کیفی '' چروای کټ '' ریبی دی.
06 د 07
ریو چاما سټیک هاوس
ریو چاما د "سانټ" لپاره د سانتا فی د زړه پورې ځایونو څخه دی چې مرکزي مرکز یې د 1800 په اډو کې موقعیت لري. د ډوډۍ استخراج کولو چاپیریال کې خوند خونه شامل دي چې نرم نرم جاز لري، لامحدود صحیشنونو، د سګرټ دوستانه بار او جلا "د ګوند کور"، د ودونو ډونرانو او استوګنو لپاره مشهور.
د ریو چاما د غوټکي مرچ نوچوس دا ناوړه ناوړه ډوډۍ مثبته کړه. د "ټرانلوین فایلټ"، یوه فلګ میګون، یو کلتوري سټ دی: ناڅاپه ګړندۍ، بیکن لپټ شوی او د ټوټه شوي بورنیس سره راوتل شوی.
07 د 07
کیف کیف پااسول
د ځايي خلکو سره اوږدمهاله خوښي، Pascual's متنازع دی، په یو وخت کې یوازې 50 ډنرونه راټولوي. د مينو لرګي عضوي او طبيعي توګه غوښه، سور، هګۍ، لبنيات توليدوي. نیویارک ټایمز دا د "ناشوني مینه والو لپاره ملي شاخص" وبلل، او د غوښینو غوښینو غوږو او بوټو ټیټ ټیک ځانګړتیاوې لري.
د غرمې ډوډۍ او خواړه هم خدمت کیږي، او د ماښام خواړه لپاره سپارښتنې سپارښتنې کیږي. د میسټ انتخابونه کولی شي د معدني انځر او شناخت آیس کریم او د جاپانی قاموس کارپاکیو کارومیل ساس او ګرم جنجربیر سره، د شیف د میسټ سمپلر سره د هغو کسانو لپاره چې په ساده ډول خپل ذهن نه شي رامینځته کولی.