آیسواین، هغه نازک، ښایسته الیکسیر چې د شرابو انګورو څخه جوړ شوي دي، چې د انګور په واسطه وړل کیږي، د 18 پیړۍ په وروستیو کې په آلمان کې پیل شوي. نن ورځ، د نړۍ ترټولو غوره میوې د لوی لیکس شاوخوا شاوخوا د شراب سیمو څخه راځي، چې د اویا د Lake Erie د څښتن استیناف هم پکې شامل دي.
آسټین څه شی دی؟
د پروسس څخه د آسټواین پایلې، د انګور واحد ډوله نه. د انارو د جوړولو لپاره مختلف انګور کارول کیږي.
په آلمان کې، غوره انګور ریزلینګ دی. په اوییو او کاناډا کې، د ویدال بلک انگور غوره کیږي. نورې انګور چې په انارو کې کارول کیږي عبارت دي له Seyval Blanc، Cabernet Franc او شیراز.
آیس واین هغه شی دی چې د شرابو انګور ته اجازه ورکوي چې په انګورو کې لاهم وخوري، په جوس کې طبیعي شاکونه تمرکز کوي.
بادغیس جوړ کړئ
د لیري اري شاوخوا چاپیریال د آیوینین جوړولو لپاره غوره دی. تودوخه هوا د تاکونو ساتل د لومړي سخت سخت تیاره پورې ساتي، چې عموما د ډسمبر په لومړیو کې ترسره کیږي. انګور بیا حاصل اخستل کیږي او سمدلاسه فشار راوړي، پداسې حال کې چې لاهم منجمد شوي وي.
د اویا د واټونو
که څه هم د کاناډا د تره زرو په پرتله په ټوله نړی کې لږ ښه پیژندل شوی، د اویانو وینیریا د بریټانیا غوره لوبغالي جوړوي. ځینې یې له دې جملې څخه دي:
- Chalet Debonne ، په میډیسن کې، د وډال بلیک آبیین جوړوي
- فاریاکسي وینري - د ریزلینګ او کیبنینټ فرانک ایونینټ جوړوي
- Ferrante Winery، د جنیوا په ښار کې، د ویډل بلیک او د کیبنټین فرانک میتوبین جوړوي
- Laurello Vineyards، د جنیوا په ښار کې، د وډال بلیک آبیین جوړوي.
د الوتونکو پیرود
اویایی آبیان په سیمه ایزو کرایې او د شرابو پلورنځی او مستقیم د وینیریا څخه شتون لري. د اویا د شراب قوانین اوس مهال د انفرادي وینګرانو څخه مستقیم غیر مستقیم پیرودونکو ته پلورل منع کوي. مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې فابريکې په دوديزه توګه په 375 ملیونو کې پلورل کیږي.
بوتلونه.
(12-20-13 نوي شوي)