د محلي خواړو انتظار اوږد او اندیښمن و. نږدې یو کال وروسته د رویټرز خبري اژانس په وینا، د رویټرز خبري اژانس په وینا، په سوریه کې د ماکسيیک ریستوران یو ډیر زړه پورې مشهور او میډیکایک ریستوران اعلان کړی چې دوی به د بایو لید کې د کنینیکینیکیک ایونیو په اړه دویم پوسټ پرانیزي، په پای کې به د فبرورۍ په نیمایي کې پیل شي.
کورزز معنی لري "زړه،" یا د بریا یوه مودې، په هسپانیه کې او دا په ریښتیا ډول دا آرامۍ لږ ځای احساس کوي.
پداسې حال کې چې د لویدیز لویدیځ موقعیت په کوچنۍ برخه کې دی او د باغ چاپیریال رامینځته کوي، د Bay View ساحوي ښارګوټی. د KK ایونیو سره د موټر ټرافيکي خامونه د مخکښو غاړو تختې، د سپي چلونکي او ځايي خلک په پښو کې غلطي کوي. دا نیمه دولس مکسیکیک ریستوران ته په هغه سیمه کې چې خورا خوړونکی او ارزانه دی، یو تازه بدیل دی، مګر د اجزاو فضا او کیفیت نه شتون لري.
رستورانت په دوو برخو ويشل شوی دی. تاسو د بار پواسطه ننوتئ، او د هغې څخه بهر د ډوډۍ خونه ده چیرته چې د چیری سرخ سورې څوکۍ د وړو لرګو میزونو او بوټو سره د نیلې کشن سره سمون لري. د لرګي پراخه عمودی تختې د هر دیوال نیمایي برخه جوړوي. ډکونه دیوالونه د لاتیني خیمې سره مذهبي آثار دي لکه د شیشې مکسیک لمونځونه په وړو لرګیو کې، د عیسی انځورونو، او مذهبي مراسمو او تیپیسټونو. حتی که تاسو مذهبي نه یاست یا د توکو سره شخصي اړیکه لرئ، دوی د ځای احساس او د رنګ او هنر چمتو کول دي.
هره ورځ د کیف کیف کورزین یو ځانګړی دی او زما د لیدلو په ورځ - جمعه-دا د ژباړې د ویګ د اجزا لپاره ژباړه ده. (په نورو ځانګړو کې د سه شنبې په ورځ $ 2 ټیکونه او 5 $ مارارټیټونه شامل دي.) آیا دا د بوب توفیو، سویا چورورو یا سیوه شوي سبزيجاتو باندې تکیه کوي، د کیفی کورازز کې خواړه باید د غوښې یا مایع څخه جوړ شوي د ګوتو په شاوخوا کې مقاومت ونه کړي) دلته د اوو انتخابونو څخه غوره کړئ: اډاډا ، چې غوښه یې غوښه لري، کارنیټس ، چټک شوي او وړ پوست ، چرګ، چیریزو، ځمکی غوښه، میچاده ، ټوکر شوي غوښین یا شربت).
د غورنۍ شاته پاڼه پنځه ویګانو غذا ته وقف شوی دی. اندیښمن شوی، زه د Vegan Taco پلی لپاره، د دری د جوار د ټکو یو مناسب نمونر چې تاسو ته د غوږ کونکي انتخابونو آزموینه کول، د لیم Cumin vineigrette سره تیریږي.
زما ملګري د کارنيټ اینچیلاداس لپاره غوره کړه، کوم چې په خنزیر کې کښته کیږي. د دواړو لوښو لپاره، دا پریزنټشن خورا رنګ و او سفر ته د هغه څه څخه چې تاسو په تیویریا کې تمه لري ډیر سفر کوي. او د حیرانتیا وړ پایلې شتون لري، لکه د مچیل په څیر په سپینو څښاک شراب کې د ځوړ انتخاب، چوروزو یا سویا کورزو، او جالپینوس سره؛ او درې زړه زړه غوښین آزاد سلاد د یو انتخاب لپاره په شریپ کې اضافه کولو لپاره، د السلیک زرغون، وریجو، لوبیا، روميانو، کریما او آایکوډا، یو بل تور یا پنټو لوبیا او د چپلو سره تړل شوي امتیاز کوزیز انسلالاد، د ناسم ورشې جامې.
په مینو کې ټول محلي تولیدونکو ته هم یو غوډ هم دی لکه د ساده سویامان توفیو او زما په افراټا کې ، چې په لامبوس کې د لاتیني څښاک، شیدې، دارمیل او وینیلا، ساسي ګور کریمري. په واقعیت کې، مالکین وینډي او جارجیریلس د کورنۍ د فارم څخه ډیر د مینو موادو اجزاء کوي.
په یو نادر خوځښت کې، کیف کیف کورز د شنبې او یکشنبې لپاره د سهار په مینځ کې پرانستل کیږي پداسې حال کې چې ډیری ریستوران یوازې د یکشنبې په ورځ غوره کوي.
د بیلابیلو بیالبیلو ناچاوو ټیکونو، دوه ناڅاپه بوروټوس او د امپراطاسیو انتخاب چې د ویسکونین کریمینی مشران او د ویلسن فارس ټوکه شوې خاکی د الخخور څخه ډک دي. حتی برګر د جالپینس، بیکن، پلدینډ او کلینټل سپورټ جال ځايي جریان سره مخامخ شوي؛ دا د Waupun په کور کې د مالکینو د کورنۍ فارم څخه ده چې ریچارډ اکریس نومیږي. دا د میوو، وریجو او لوبیو، یا پاپاس لو لو پوډر سره هم کار کوي (کم شوي کښت شوي کچالو چې پیاز او شنه مرچ یې پخي کړل). د پینکیک او فرانسوي ټیم په څیر دودیز ناشونې امرونه شتون لري، مګر د موټرو لکه د رموماتا یا جولی کیک په جریان کې د فرانسوي تومان ډک دي، کوم چې د اماروټو پینکینګ سره ماتېږي.
په کیف کیف کورز کې مشروبات د نویو کاکټزونو څخه) لکه "آدم او سیوټ"، د Korbel، د جوزجان ميوه جوس او بمبین سپفیر سره) د سټیلونو څښلو لپاره) لکه سنګریان زما د ملګرو Mezcal Margarita په راکټونو کې په کور کې جوړ کړي. د Del Maguey Vida mezcal څخه، د جوس جوس، دریم سایټ او ساده سیرپس څخه، چې نتیجه یې د خوشبو خوند خوندیتوب ده).
په مکسیکو کې د بوزیو سره غیر الکولي مشروبات شامل دي Horchata او همدارنګه د مکسیکیک کوکا کولا بوتلونه.