په لندن کې د هند سمندري ډوډۍ
په سویل کیینسنګ کې باميي برسیري د هندي ښکته ډوډۍ لپاره شهرت لري. دا نیکه رستوران د بمبایې او ایډیبیکیک هندي ډوډۍ په توګه د 30 کلونو څخه زیات دلته خدمت کوي.
بمبئی برسیری د لندن په غوره هندي رستورانونو کې شامل دی.
زه په 2015 کې بیرته راستون شوی وم ترڅو د نوي نوي ډیزاین شوي داخلي او نوي بمبۍ بار وګورم، او د اونۍ ډیری ځانګړتیاو څخه خوند واخلم.
رسیدلو ته
دلته د جذب شوي دیوال دیوال شتون لري چې د هر خوند او سیوري څښلو سره، او په نادر رنګه ویزونو او همداراز د کلاسیک او اختراع کاتټونو مینځ ته راځي.
دلته د څښاک یو پراخ لیست شتون لري. د راج حوصله بار بار ډیزاین د بمبۍ پخوانی ماڼۍ سره د لندن په مینځ کې راټولوي.
د بمبئي بار د 5:30 بجو څخه د ماسپښین - جمعې او 6:30 بجو د شنبې او یکشنبې څخه خلاص دی.
تاسو د بمبئی بار په واسطه رستورانت ته ورسیږئ او د لوړې چت او لوړ پوړو کریسټل چنډونکي سره د ډوډۍ ډوډۍ خونه کې ننوتو. دلته یو سړی شتون لري چې پیانو کې په کوډ او یو لوی پوستکي لوبغالي کې لوبې کوي. د درملو کارکونکي ستاسو میز ته الرښوونه کوي، نو بیا چمتو دي چې د څښلو امر ونیسئ مخکې له دې چې د اونۍ د خټکو کارونو څرنګوالی بیان کړي.
کوټه خونه احساسوي خو نه خوښوي. دا لاهم پراخه ده مګر په یقیني توګه آرامۍ او څوکۍ، میزونه، د معمول په پرتله خورا لوی دي.
په محافظه کار کې د ډوډۍ ډوډۍ ځای شتون لري چیرې چې د اونۍ پای ډیریږي. دا یو ښکلی سپوږمکۍ ځای دی او کولی شي لوی ګروپونه تنظیم کړي چې د ځانګړو پیښو لپاره دا غوره انتخاب کوي.
د مرمر فرش او د شیشې چت دا سیمه ډیره چټکه بڼه کوي پداسي حال کې چې د ډوډۍ اصلي عمده خونه، که څه هم دا خورا پراخه ده، د لږ ټیټې کچې رڼا لري.
د اونۍ پای پیل
د ډوډۍ ډوډۍ بسته اغیزه ده. د جمعې څخه تر ماسپښین او د ماسپښین له 3 بجو څخه تر ماسپښین پورې تاسو کولی شئ ډیر پیژندل شوي لاسلیکونه او پخوانۍ غوره پیښې لکه پالک پټه چوات څخه خوند واخلئ.
د بمبۍ خواړه د شا، د بنگال او ګجرات د امپیر مغل، راج او حتی د پرتګالي تاثیراتو سره د ډوډۍ مختلف ډوله طرزالعملونه لري. شیف پرلهلا هیج د 1991 کال راهیسې د بمبیس بریسرې ډلې برخه ده او یوازې په خپلو لوښو کې تر ټولو تازه اجزاوو کاروي، او هغه د ډوډۍ په وخت کې په رستورانت کې کار کوي نو ډنران کولی شي پوښتنې وکړي.
د اونۍ پایلې په هر چا باندې د 31 پونډو قیمت (12.5٪ خدمت) قیمت لري، دا د دې ښه معزز ریستوران لیدلو لپاره یو ښه ارزښت لري. (2015 نرخونه)
د محافظت کارانو دننه د ژوندانه کوټ انسجام دی چې پیانی پوری او بیل او د منظم بدلون بڼ مینو څخه د نورو ډوډۍ انتخاب کوي.
پیل کونکي و او سټاتا پاوری - د کټیو په اندازه کټګور کې د ذائقانو ښکلی ټولګه - اوس د دې څخه یو غوره خوړو دی. دا یو ښه مشهور چټی دی او مشهور مهاراشیتانیا د کوڅو غذا ده.
پااني پور د چمتووالي مقدار چې یوازې یو ډوډۍ ته ځي د بل مثال و. تاسو یو خټکی مایع په یو خټکی غوړ شوی خټی باندی ولیکئ او ګډ مخلوط خوند واخلئ.
په اصلي کورس کې د چرګ، میمنې، کبانو او سبزيجاتو انتخابونو په ګډون ډیری نوي او غیر معمولي خواړه شتون لري، په بیلابیلو چټني او ملګري سره. هیڅ سمپوز یا پیاز نه شته.
او بیا هلته د میسټ جدول د حیرانتیا کففي (هند آئس کریم) او نور دودیز خواږه درملنې سره شتون لري.
د اونۍ په پای کې ستاسو د خواړو په پای کې ستاسو چای او کافي شامله ده کله چې تاسو بیرته کښیناستئ او د چاپیریال ساتنه وکړئ.
کله چې ما ولیدل نو ما ولیدل چې ډیری هندي کورنۍ د ماشومانو او داداګانو سره د دوی خواړه خوند اخلي.
کارکوونکي ښه دي او خدمت ډیر ښه دی. د شیف لیدنه د لیوین دینر لپاره ډیره خوښه ده او زه د بامیبې بریسري خوشحاله یم چې دا دود یې ساتلی و.
پایله
ایا زه به بمبئي برسی ته ولاړ شم؟ په بشپړه توګه. کارکونکي تاسو ته خورا خورا احساس کوي - دا د ویګن دورې خدمت دی. رستورانت لوی دی خو مباحثه دی، او د خوړو ډوډۍ نازک خو اطمینان لري.
پته: د محکمي ډګر سړک، لندن SW7 4QH
تر ټولو نږدې د سټیشن سټیشن: د ګلوکوستر سړک
ټیلفون: 020 7370 4040
رسمي ویب پاڼه: www.bombayb.co.uk
د ځای ټکی: زما د خوراک څخه وروسته، زه د سویل کیینسنگنګ موزیمونو ته ورسیدم (د V & A ، طبی تاریخي موزیم ، د ساینس موزیم) شاوخوا 10 دقیقو کې.
لکه څنګه چې د سفر صنعت کې عادي خبره ده، نو لیکوال د نظامی خدماتو سره د بیاکتنې موخو لپاره چمتو شوی. پداسې حال کې چې دا پدې بیاکتنې اغیز نه لري، د آسیا په اړه باور لري چې د ګټو د ټولو احتمالي شخړو بشپړ افشاء کولو کې. د نورو معلوماتو لپاره زموږ د اخالقي پالیسۍ وګورئ .